Cái nào tốt hơn: một máy pha cà phê Turk hay Geyser?

Về mặt doanh số bán cà phê chỉ đứng sau dầu. Đây là thức uống được yêu thích ở nhiều quốc gia, và trong nhiều thế kỷ, trong đó cà phê đã chiếm được cảm tình của mọi người, truyền thống đã được thiết lập, các tiêu chuẩn cho việc chuẩn bị và sử dụng thức uống thơm này bắt nguồn từ mức độ rang hạt và kết thúc với các món ăn được chế biến.

Turk là một thùng chứa hẹp thon dần lên với tay cầm không được làm nóng, thường được làm bằng gỗ hoặc nhựa chất lượng cao. Họ đặt cà phê xay vào đó, và đổ đúng lượng nước. Ở phần giữa của tàu, được gọi là cổ, một nút chặn cà phê xuất hiện ngay trước khi sôi. Nhờ có nó, sản lượng của các loại tinh dầu rất khó khăn, vì vậy mùi và vị của thức uống không bị mất đi cường độ của chúng, và phần còn lại dày ở đáy nồi. Phần trên - thùng chứa bọt ngăn chặn bọt tràn.

Một máy pha cà phê nhỏ giọt Geyser bao gồm hai bể: nước được đổ vào bể dưới và cà phê thành phẩm được đưa vào bể trên. Chúng được phân tách bằng một bộ lọc nơi đổ bột cà phê. Khi nhiệt độ ở bể dưới tăng lên do áp suất, nước ở trạng thái hơi sẽ dâng lên bể trên của máy pha cà phê, bão hòa trong quá trình với mùi thơm và hương vị của cà phê.

Người Thổ Nhĩ Kỳ và nhà sản xuất cà phê có những lợi thế và bất lợi riêng của họ. Nhiều điểm chung, nhưng có sự khác biệt.

1. Khối lượng của Turks từ thu nhỏ, được thiết kế cho một tách, để chứa lượng cà phê, đủ cho một công ty nhỏ, nhưng ngay cả trong một quán cà phê lớn, bạn có thể làm chỉ một tách đồ uống. Trong máy pha cà phê, không thể chấp nhận việc chuẩn bị một lượng cà phê nhỏ hơn so với cà phê được thiết kế. Mỗi khi bạn phải tải xe đến mức tối đa, điều này làm tăng mức tiêu thụ cà phê.
2. Cezva cho phép pha chế nhiều loại cà phê, có thể đặt tất cả các thành phần cùng một lúc: đường, gia vị, sữa và các chất phụ gia khác theo công thức, trong khi máy pha cà phê chủ yếu được thiết kế để pha chế espresso. Thêm đường vào xe không được phép, chỉ trong cốc với đồ uống đã hoàn thành. Công thức nấu ăn bổ sung có sẵn trong các mô hình đắt tiền hơn với các tính năng tiên tiến.
3. Làm cà phê ở Turk đòi hỏi sự chú ý thận trọng. Trong toàn bộ quá trình, bạn không nên rời mắt khỏi đồ uống chuẩn bị và rời đi, nếu không cà phê sẽ sôi và văng ra bếp. Kiểm soát của người pha cà phê sẽ không tạo ra khó khăn và sẽ không yêu cầu giám sát liên tục.
4. Tốt hơn là có được một Turk với một cơ thể rắn chắc, nó bền, không bị biến dạng và thiệt hại. Bộ lọc và con dấu của máy pha cà phê cuối cùng sẽ bị hao mòn và yêu cầu thay thế. Nếu cơ thể là phi kim, rất dễ bị hư hại.
5. Rửa máy rửa chén trong máy rửa chén là điều không mong muốn, nhưng nó không gây ra bất kỳ khó khăn nào bằng tay và hầu như không mất thời gian. Giữ cho máy pha cà phê sạch sẽ cũng dễ dàng - bạn cần tháo rời nó sau khi sử dụng và rửa sạch với nước. Bạn nên xử lý việc làm sạch máy pha cà phê mà không bỏ bê sau mỗi lần sử dụng, nếu không sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của thức uống, và nhanh chóng phá hủy bộ lọc.
6. Turku có thể đi lang thang và làm hài lòng những người yêu thích cà phê với một thức uống yêu thích được nấu trên lửa trại, cát nóng hoặc trong than nóng. Hầu hết các mô hình của máy pha cà phê có thể mang theo bạn trong một chuyến đi hoặc văn phòng nếu cần thiết.
7. Nếu bạn không tính đến Turks thủ công độc quyền, chi phí của một người Thổ Nhĩ Kỳ bình thường là phù hợp cho bất kỳ người yêu cà phê.Và bạn cũng có thể mua một máy pha cà phê đơn giản với giá thấp, hơi vượt quá chi phí của một cezve thông thường.
8. Khi rót cà phê từ người Thổ Nhĩ Kỳ vào cốc, chắc chắn nó sẽ bị đặc. Trong quá trình chuẩn bị đồ uống trong máy pha cà phê geyser, nó được lọc và trong cốc hóa ra là cà phê nguyên chất không có cặn.
9. Làm đồ uống trong máy pha cà phê không đòi hỏi kinh nghiệm pha cà phê, hương vị luôn bão hòa và mạnh mẽ, và bọt thì đặc. Jezva ngụ ý kiến ​​thức về công nghệ làm cà phê tự nhiên.
10. Một mạch nước phun, không giống như một cezvea, có thể được sử dụng không chỉ cho mục đích của nó, mà còn để pha trà hoặc các chế phẩm thảo dược.
11. Đối với máy pha cà phê, bạn cần chọn cà phê xay đúng, không nên quá mịn, nếu không bụi cà phê sẽ làm tắc bộ lọc. Đối với người Thổ Nhĩ Kỳ, tốt nhất là mua hạt cà phê và xay ngay trước khi nấu.
12. Geyser nguội đi trong một thời gian dài, điều này tạo ra nguy cơ bị bỏng nếu bạn bất cẩn chạm vào thân máy. Turk có độ dẫn nhiệt thấp và nguội nhanh hơn nhiều.

Đối với những người thích thử nghiệm và phát minh ra công thức nấu ăn của riêng họ, cũng như quản lý quy trình pha chế cà phê kỳ diệu, Turk sẽ là lựa chọn ưa thích. Trong số các đánh giá của những người yêu thích cà phê là những quan sát thường xuyên rằng với cà phê được ủ ở Turk, cùng một loại đồ uống, được pha trong máy pha cà phê hoặc máy pha cà phê, không thể so sánh được.

Nhưng điều quan trọng là không nên pha cà phê xay sẵn trong các gói, nhưng phải tự xay hạt ngũ cốc ngay trước khi nấu và đúng với số lượng cần thiết, không nên xay dự trữ. Cần phân bổ các thùng chứa đặc biệt cho cà phê, sẽ bảo vệ chất lượng cà phê tự nhiên với tổn thất tối thiểu. Để lưu trữ, tốt hơn là chọn một nơi mà sự hiện diện của dự thảo, mặt trời, nhiệt độ giảm và độ ẩm trên cà phê được loại trừ.

Một người không đại diện cho công việc buổi sáng tại nơi làm việc mà không có một tách đồ uống yêu thích, nhưng không sẵn sàng đứng ở bếp và kiểm soát quá trình này, Máy pha cà phê Geyzernaya sẽ giải cứu, cô ấy sẽ tự pha cà phê và sẽ ra hiệu. Từ các đánh giá, chúng tôi có thể kết luận rằng không ai trong số những người mua hối tiếc khi mua hàng. Những người yêu thích cà phê tinh vi không đánh giá cao đồ uống được sản xuất trong máy quá cao, nhưng đối với những người yêu thích cà phê khác, phát minh khéo léo này đã trở thành một cây đũa thần. Và cà phê trong một máy pha cà phê với giá cả hợp lý hóa ra không tệ hơn so với pha trong một máy pha cà phê geyser đắt tiền.

Một bộ như vậy sẽ cho phép bạn thưởng thức hương vị tinh tế của sự tuân thủ của một công nghệ cụ thể. Bản thân chủ sở hữu sẽ có thể thưởng thức bất cứ lúc nào cà phê được pha chế theo các công thức khác nhau, và không có khách nào để lại thất vọng.

Nếu sự lựa chọn rơi vào Turk, Cần phải tính đến một số sắc thái khi mua đúng dụng cụ:

• để làm nóng đồng đều chất lỏng sẽ tốt hơn nếu các món ăn có hình dạng đặc biệt của hình nón cụt;
• đáy và tường của nó dày, và cổ hẹp;
• tối ưu, khi đường kính của cổ bằng một nửa đường kính của đáy, và đáy rộng.

Khi bạn mua, bạn cần kiểm tra cẩn thận lớp phủ - nó sẽ hoàn hảo. Mặt khác, sự hiện diện của các vết trầy xước sẽ cho phép các hạt kim loại xâm nhập vào thức uống thành phẩm, điều này sẽ làm tổn hại không chỉ chất lượng cà phê, mà còn cả cơ thể con người. Người Thổ Nhĩ Kỳ hiện đại cũng làm bằng nhôm, thép không gỉ, nhưng hương vị của cà phê trong cezve như vậy có thể tồi tệ hơn. Đất sét, thủy tinh hoặc gốm Turk rất dễ vỡ và khi mua, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng chúng không có bất kỳ con chip và thiệt hại nào.

Nếu quyết định được đưa ra có lợi cho việc mua một máy pha cà phê, bạn cần biết rõ bạn cần bao nhiêu, vì không thể chấp nhận đặt một nửa khẩu phần trong xe, vì vậy không nên dùng quá nhiều.

Máy pha cà phê được làm từ nhôm hoặc thép không gỉ. Không có sự khác biệt về trọng lượng giữa chúng, và tốt hơn là nên chú ý hơn đến chất lượng của các phụ kiện nhỏ.

Một sắc thái quan trọng khác là sự lựa chọn của nhà sản xuất. Để đối phó với vấn đề này, tốt hơn là được hướng dẫn bởi các thương hiệu nổi tiếng đã giành được danh tiếng hoàn hảo. Chi phí của một máy pha cà phê có tên sẽ cao hơn, nhưng phần thưởng sẽ là chất lượng tuyệt vời, thiết kế hiệu quả và tuổi thọ dài của thiết bị.

Chọn gì - một người pha cà phê Turk hoặc Geyser, xem video tiếp theo.