Bàn tiệc cưới ngọt ngào: cách sắp đặt và trang trí?

Cho đến gần đây, lễ trao bánh cưới là một truyền thống ổn định của tất cả các đám cưới của Nga. Khoảnh khắc này tượng trưng cho sự chuyển đổi sang phần ngọt ngào của sự kiện, và chính chiếc bánh được làm từ nhiều kích cỡ khác nhau và với các tùy chọn trang trí khác nhau.

Tuy nhiên, một vài năm trước, một buổi lễ như vậy đã bị ép bởi các xu hướng phương Tây, và ngày nay, cái gọi là bàn ngọt đang trở nên phổ biến rộng rãi.

Bàn ngọt là một nơi riêng biệt trong phòng tiệc, được trang trí theo phong cách của lễ kỷ niệm đám cưới, và chứa đầy các loại đồ ngọt. Ý tưởng chính của chiếc bàn ngọt ngào là khách có thể tiếp cận nó suốt cả buổi tối, mà không phải chờ đợi giây phút uống trà.

Trong thuật ngữ của các nhà thiết kế đám cưới, có khái niệm về thanh kẹocó nghĩa đen là "thanh kẹo" và được đặc trưng bởi nhiều loại kẹo nhỏ, được lựa chọn theo kiểu dáng và màu sắc.

Ngoài ra, trên bàn trà, có thể có đồ uống và trái cây liên quan. Trang trí một bàn tiệc tự chọn theo phong cách giống như bàn chính của cô dâu và chú rể và phần còn lại của các bàn lễ.

Góc với đồ ngọt có một số lợi thế cùng một lúc, chúng tôi sẽ tập trung vào chúng chi tiết hơn.

• Nó phục vụ như một trang trí bổ sung. Đồ ngọt được sắp xếp đẹp mắt trên bệ trang trí theo phong cách của một đám cưới sẽ thu hút sự chú ý của mọi người, tạo ra một tâm trạng lễ hội.
• Bạn có thể đi đến một bàn với đồ ngọt để giao tiếp hoặc chỉ cần tự thưởng cho mình kẹo và bánh, trong khi các món ăn nóng và đồ ăn nhẹ vẫn ngự trị trên bàn tiệc cưới.
• Bàn mini được trang trí ban đầu sẽ đóng vai trò là điểm nhấn của bữa tiệc và là nơi ngoạn mục để chụp ảnh.
• Đối với một bà nội trợ trẻ, đây là một dịp tuyệt vời để thể hiện kỹ năng nấu nướng của họ hoặc ngược lại, làm cho khách ngạc nhiên với một hương vị tinh tế, đặt món kẹo khác thường từ một quốc gia cụ thể từ các đầu bếp bánh ngọt.

Khi đưa ra quyết định tổ chức một sự đổi mới thời trang như vậy trong đám cưới của họ, cặp vợ chồng mới cưới nên nhận thức được một số nhược điểm liên quan đến chiếc bàn ngọt ngào. Tất cả chúng đều liên quan đến sự thân thiện với môi trường của thành phố, nơi cần được chăm sóc trước.

Đồ ngọt không nên:

• tan chảy từ nhiệt;
• bị phong hóa;
• bị côn trùng tấn công.

Để bắt đầu, bạn nên quyết định một khái niệm chung, tạo một menu chi tiết của bảng ngọt ngào, và cũng tính đến tất cả các thuộc tính cần thiết. Điều quan trọng không kém là xác định vị trí của bàn tráng miệng.

Nếu bạn có kế hoạch cho đám cưới truyền thống, với sự bắt đầu của lễ kỷ niệm trước khi đăng ký, thì mini-buffet sẽ được chào đón nhất. Nó được cài đặt thường xuyên nhất trong nhà của cô dâu, đó là nơi chú rể đến cho cô ấy. Tại bàn trang trí đẹp mắt, khách mời làm bánh mì nướng đầu tiên, một buổi lễ trao tặng cô dâu diễn ra, những bức ảnh kỷ niệm đầu tiên được chụp.

Trong nhà hàng, nơi sẽ tiếp khách để tiếp tục ăn mừng sau đám cưới, chiếc bàn ngọt ngào chắc chắn phải hài hòa với phong cách chung của hướng sảnh. Một bảng như vậy được cài đặt, như một quy tắc, dựa vào tường, để nó không cản trở chuyển động, không chặn không gian. Ngoài ra, trong hội trường nhà hàng, bàn tráng miệng có thể khá đồ sộ, và thuận tiện để gắn đồ đạc giữ các cấu trúc nhiều tầng vào tường.

Việc trang trí bàn trà phần lớn quyết định ấn tượng chung từ việc tổ chức tiệc cưới. Do đó, điều quan trọng là phải chú ý đầy đủ đến trang trí của yếu tố này. Ngoài bánh kẹo, khu vực ngọt ngào bao gồm các yếu tố trang trí bổ sung: khăn trải bàn, cắm hoa và các món ăn ban đầu. Tùy thuộc vào đối tượng, bảng có thể được thêm vào:

• bức tượng cưới theo chủ đề;
• thẻ có chữ khắc, cờ và con trỏ;
• hình ảnh của cặp vợ chồng mới cưới;
• vòng hoa và đèn lồng.

Tùy chọn tốt nhất cho thiết kế của bàn sẽ là sứ trong các màu sắc được sử dụng trong thiết kế của hội trường, rèm cửa và khăn trải bàn. Nếu một màu nhất định không được phát âm, thì màu pastel được coi là cổ điển - màu sắc tinh tế của các món ăn sẽ mang lại cho bàn ăn một đường Sugarute và thoáng mát.

Ngoài các dịch vụ, trong trang trí sẽ có những chiếc kính cao tiện dụng làm bằng thủy tinh, chậu hoa trên chân dài, kính trang trí. Thật tiện lợi khi đặt kẹo trong món ăn này, đặt kẹo trên những xiên dài.

Bánh được đặt trên các tấm phẳng hoặc giá đỡ cao xếp chồng lên nhau. Đối với đồ ngọt không có giấy gói, chẳng hạn như mứt và kẹo, bạn cần cung cấp các món kẹo sâu hơn. Các thìa để chọn các loại đồ ngọt nhỏ, cũng như các gói nhỏ sẽ không can thiệp. Trong đó, khách có thể đổ để nếm hương vị Thổ Nhĩ Kỳ, các loại hạt, kẹo thạch.

Các món ăn trên bàn ngọt được sắp xếp theo cách từ dưới lên để các vật thể cao không chặn truy cập vào các bình thấp hoặc đĩa phẳng. Đối với một bàn tròn, tốt hơn là cài đặt các hỗ trợ trong một số tầng dưới khăn trải bàn - các món ăn nhỏ sẽ nổi lên trên chúng, và bên dưới có một nơi để ly cao, đồ uống và bình hoa.

Trong biến thể của bàn gần tường, các vật thể cao được đặt ở hàng xa và ở hai bên, để thuận tiện hơn cho khách nhìn và tiếp cận với các món ăn.

Đừng để các món ăn quá gần nhau. Những chiếc đĩa và bình hoa được làm chặt chẽ sẽ mang đến cho chiếc bàn một vẻ ngoài quá tải, như thể chúng đã dỡ các món ăn vì thiếu không gian.

Sự đa dạng của đồ ngọt có sẵn để bán có thể gây nhầm lẫn ngay cả những chiếc răng ngọt ngào nhất. Để không đưa ra một lựa chọn tồi, đồng thời để cung cấp cho bàn với nhiều món ngon khác nhau, đáng để lập một danh sách mua bánh ngọt trước. Ngay cả các gizmos bình thường nhất cũng có thể đa dạng hóa bàn ngọt, nếu chúng được cung cấp trong phạm vi.

Đối với bàn kẹo phù hợp:

• đồ ngọt (sô cô la và caramel);
• mứt màu sắc khác nhau;
• đồ ngọt đông;
• bánh nướng xốp nhỏ hoặc bánh nướng xốp;
• kẹo mút có hình dạng và màu sắc khác nhau;
• các loại hạt và trái cây khô trong men;
• bánh quy và bánh quế;
• kẹo dẻo và soufflé;
• con số thạch;
• kẹo dẻo và meringues;
• kẹo trái cây.

Ngay cả bàn ngọt nhỏ nhất cũng nên có trung tâm sáng tác riêng. Đối với điều này, một món ngọt lớn hơn là phù hợp - một chiếc bánh nhỏ hoặc bánh tự làm được trang trí với kem và quả mọng.

Lời khuyên: bạn không nên đặt bánh cưới chính trên bàn ngọt nếu bạn dự định cắt nó một cách trang trọng trong phần cuối cùng của bữa tiệc.Đối với một bàn tráng miệng, tốt hơn là chuẩn bị trước một bản sao nhỏ hơn để những vị khách không ở lại cho đến khi kết thúc lễ kỷ niệm có thể thử nó.

Để thuận tiện cho khách, một bàn tráng miệng phải đi kèm với đồ uống để họ có thể có đồ uống. Nhưng việc đặt chai và ly trên bàn không phải lúc nào cũng mang tính thẩm mỹ và thậm chí sau khi sử dụng, chúng vẫn cần được tháo ra ở đâu đó. Đối với những mục đích này, hầu hết các bàn nhỏ khác được sử dụng gần đó hoặc tại bàn tráng miệng, chứa đầy các khay với ly và cốc. Ở cùng một nơi có thể đặt cả hộp đựng đồ uống.

Nước ngọt, trà lạnh, nước ép trái cây và nước trái cây, nước khoáng được lựa chọn từ nước ngọt. Đối với thời gian lạnh, trà và cà phê nóng là thích hợp hơn, và đối với nhiệt - thùng chứa đá viên. Nhưng không phải lúc nào cũng có thể tổ chức nếu tiệc cưới không được tổ chức tại một nhà hàng nơi những người phục vụ sẽ xem.

Một số lời khuyên hữu ích từ các chuyên gia trong việc thiết kế các thanh kẹo sẽ hữu ích cho những người đó người sắp xếp một chiếc bàn ngọt ngào bằng chính đôi tay của mình.

1. Tốt hơn là mua đồ ngọt và miếng có dự trữ, để trong lễ kỷ niệm, bàn sẽ không đột nhiên trống.
2. Số lượng các món ăn ngon sẽ phụ thuộc vào thành phần của bảng. Ví dụ, trên cùng một bàn chỉ có thể có 3-4 loại món ăn khác nhau, nếu chúng lớn hoặc được chế biến theo một kiểu nhất định. Đối với màu sắc đa dạng, bạn có thể chọn 7-9 loài.
3. Tất cả các món tráng miệng trên bàn ăn tự chọn phải thuận tiện để mang theo bằng tay và ăn cùng một lúc. Do đó, ưu tiên được dành cho các hình nhỏ hoặc miếng cắt, nếu đó là bánh hoặc bánh.
4. Trước, bạn nên chăm sóc túi giấy thực phẩm hoặc hộp trong đó khách có thể điều trị với họ. Năng lực có thể được thực hiện để đặt hàng hoặc bàn tay của riêng bạn, làm cho chúng trong phong cách và màu sắc thích hợp.
5. Trên một chiếc bàn ngọt ngào hoặc gần đó, phải có giá đỡ bằng khăn ăn để khách không bị vỡ đầu, vì không làm bẩn quần áo bằng ngón tay ngọt ngào sau một bữa tiệc ngon miệng.

Cách trang trí bàn ngọt, xem video dưới đây.