Bánh cưới: truyền thống, dấu hiệu và lời khuyên cho giới trẻ

Bánh cưới là truyền thống duy nhất còn tồn tại cho đến ngày nay, trải qua những thay đổi rất nhỏ. Đây không chỉ là một chiếc bánh, nó là một biểu tượng thực sự của tình yêu, sự ấm áp và dịu dàng. Theo phong tục, thế hệ cũ cấp những lợi ích này cho gia đình trẻ.

Bất kỳ truyền thống, cũng như bất kỳ phong tục có câu chuyện tuyệt vời của riêng mình. Ví dụ, một ổ bánh cưới. Trên thực tế, tên thật của nghi thức này là "bánh mì và muối". Bánh tự nó đã được chuẩn bị không chỉ vào dịp lễ cưới, đồ nướng tại nhà được chào đón bởi những vị khách được mời. Bánh mì nướng bởi các bà nội trợ có nghĩa là sự giàu có. Salt shaker là một lá bùa từ linh hồn ma quỷ. Một kho vũ khí như vậy nói rằng bên nhận yêu cầu lòng thương xót của Chúa đối với khách của mình.

Vào thời cổ đại, một ổ bánh mì nướng cho đám cưới là một biểu tượng cho phước lành của một gia đình mới. Trong cuộc gặp gỡ, người thân của vợ hoặc chồng trẻ đã tặng cho cặp vợ chồng mới cưới một chiếc bánh đặc biệt, do đó nói rõ rằng họ sẽ đưa cô dâu về nhà và sẽ coi cô như con gái. Rất ít người chú ý, nhưng hình dạng của chiếc bánh không chỉ được hình thành. Nướng tròn tượng trưng cho thiên thể - mặt trời. Nó mang lại khả năng sinh sản của cây trồng, và con người, tương ứng, hạnh phúc. Lòng tốt này nằm ở trung tâm của ổ bánh, và những lời chúc tốt đẹp này được truyền lại cho gia đình trẻ bởi thế hệ trẻ.

Ở Nga, ngay cả việc chuẩn bị một ổ bánh cưới cũng được tiến hành theo phong tục. Nhào bột và nướng bánh mì có quyền đối với một người phụ nữ hạnh phúc trong cuộc hôn nhân của mình và đã có được một vài đứa con có sức khỏe tốt. Người ta tin rằng năng lượng và thái độ tích cực mà đầu bếp được ban tặng được truyền đến cô dâu và chú rể. Ngoài ra, người ta đặc biệt chú ý đến việc trang trí bánh, trong đó mỗi hình ảnh của trang trí, được làm từ bột, có chỉ định riêng. Trang trí cho ổ bánh có thể được thực hiện sau khi nướng đế hoặc ngay từ đầu:

• nhẫn thống nhất nói về hôn nhân;
• spikelet được so sánh với sự giàu có;
• hình ảnh của những con chim nói lên sự tin tưởng lẫn nhau;
• hoa hồng là biểu tượng của sắc đẹp;
• Viburnum tượng trưng cho một liên minh mạnh mẽ.

Trong các thế kỷ qua, đám cưới được nướng trong một ổ bánh, họ gặp vợ chồng trẻ. Tất cả những người được mời đều được nhận một miếng bánh mì ngày lễ. Nhưng ngày nay, quan điểm về vấn đề này đã thay đổi đáng kể. Một ổ bánh sẽ không đủ, vì vậy tùy chỉnh cho phép bạn nướng hai chiếc bánh cho sự kiện. Điều này đặc biệt đúng với đám cưới. Cần lưu ý: trong thời cổ đại mọi người luôn chú ý đến điềm báo. Ngay cả quá trình nấu ổ bánh cũng được coi là một điều thiêng liêng:

• nước và bột để nấu ăn phải được lấy từ bảy thùng chứa khác nhau;
• thu hoạch một chiếc bánh lễ hội vào bếp được gửi bởi một người đàn ông đã có vợ;
• một ổ bánh vỡ được coi là một dấu hiệu xấu;
• nướng xong nên được giấu khỏi con mắt tò mò;
• quá trình tách bánh được đặt trên vai của bố mẹ đỡ đầu của cặp vợ chồng mới cưới;
• Mỗi khách nên thử một miếng bánh cưới.

Đầu tiên bạn cần làm rõ rằng bánh ngày lễ nên lớn. Kích thước và sự đa dạng của trang sức hứa hẹn cho các cặp vợ chồng mới cưới một tương lai may mắn và tươi sáng. Trong thời đại của chúng ta, tất nhiên, bạn không thể lãng phí thời gian để tự tay làm bánh, cách dễ nhất là đặt hàng trong tiệm bánh. Nhưng trong trường hợp này, biểu tượng của hạnh phúc và hạnh phúc, được chuyển đến gia đình trẻ từ thế hệ cũ, sẽ mất đi ý nghĩa của nó.

Cuộc gặp gỡ của cặp vợ chồng mới cưới với ổ bánh là một nghi thức cổ xưa của Nga. Các vị khách đến trong một hình bán nguyệt, để lại chú rể và cô dâu một không gian rộng để đi qua. Để bàn giao ổ bánh mì trẻ cho mẹ chú rể. Người cha lần lượt đứng cạnh mẹ và cầm trong tay biểu tượng của Trinh nữ hoặc Đấng cứu thế. Có một niềm tin rằng trước cuộc gặp gỡ của các cặp vợ chồng mới cưới cho một lễ hội nói xấu bánh đặc biệt, do đó chúc một gia đình trẻ của hòa bình và tốt đẹp.

Phục vụ một ổ bánh trên khay bị nghiêm cấm. Theo phong tục của Nga, không nên có chỗ đứng. Bánh mì nướng được đặt trên một băng ghế, và trên đầu nó được đặt máy lắc muối, chứa đầy muối. Điều quan trọng là phải biết rằng một chiếc khăn, nghĩa là một chiếc khăn, phải dài, nhưng không tiếp xúc với bề mặt trái đất. Vào giây phút gặp gỡ cha mẹ trẻ mang theo bánh chúc phúc cho những người yêu nhau, nói một lời chào mừng được chuẩn bị đặc biệt. Không nhất thiết phải ở dạng thơ, miễn là sự chân thành được cảm nhận.

Ở phần cuối của những từ tử tế, cụm từ khuyên lời khuyên và tình yêu là bắt buộc, đó là một điều kiện tiên quyết. Sau khi cha mẹ hoàn thành vai trò của mình, đến lượt cô dâu chú rể. Trong một dấu hiệu của lòng biết ơn và sự tôn trọng, cặp vợ chồng mới cưới cúi chào bữa tiệc của chủ nhà, và các vị khách vỗ tay. Và sau khi họ nếm thử ổ bánh cưới theo truyền thống, mà không cần sự giúp đỡ của bàn tay.

Trong các đám cưới hiện đại, ít người sử dụng toàn bộ kịch bản Old Slavonic. Về cơ bản mọi thứ đều đi theo một phong cách hiện đại, sử dụng các truyền thống của nước Nga cổ đại. Đó là lý do tại sao người ta tin rằng cuộc gặp gỡ của các cặp vợ chồng mới cưới có thể được tổ chức gần lối vào nhà hàng, và thay vì mẹ của chú rể sẽ cầm một cái khay với một món tráng miệng đặc biệt. Trên thực tế, thay thế bánh lễ hội truyền thống được coi là một bước sáng tạo. Nó vẫn chỉ để quyết định món ăn nào phù hợp hơn cho quá trình này.

• Bánh mì với trứng cá muối đỏ. Và cắt theo. Trứng cá được đặt ở trung tâm. Custom yêu cầu bạn quyết định ai sẽ là chủ trong nhà. Đối với điều này, cô dâu và chú rể cần phải cắn một ổ bánh, mỗi bên từ phía mình, người có thêm một chút cắn, anh ta có từ chính trong nhà.
• Quả mọng với kem. Cô dâu hiện đại vào ngày khó quên nhất trong cuộc đời họ không muốn xuất hiện trước khách mời với một miếng bánh mì khổng lồ trong miệng. Do đó, một bát trái cây đặc biệt được tổ chức để đáp ứng những người trẻ tuổi, chủ yếu là dâu tây được sử dụng. Kem đánh bông được đặt trong một cái bát nhỏ. Cô dâu và chú rể đối xử với nhau những quả mọng trong nước sốt ngọt.

• Sô cô la Một sự lựa chọn rất bất thường để thay thế ổ bánh. Nhưng nó trông rất nguyên bản. Ngược lại, cô dâu đối xử với chồng bằng gạch tối màu, và chú rể chọn một mảnh màu trắng.
• Kem Một cách tốt để thay thế, đặc biệt là vào mùa hè. Điều chính là trang trí đẹp mắt và nhanh chóng thiết lập để vẻ đẹp không bị tan chảy dưới ánh mặt trời.

• Bánh mì tròn với mật ong. Món tráng miệng các loại cổ xưa của Nga. Một lựa chọn tuyệt vời để thay thế ổ bánh. Nhưng điều quan trọng là không lạm dụng nó với mật ong.
• Bánh quy may mắn. Nhân tiện, không nhất thiết chỉ có cookie. Đây có thể là cupcakes hoặc croissant. Các cặp vợ chồng mới cưới được mời nhắm mắt lại và chọn chạm vào những chiếc bánh ngọt yêu thích. Dự đoán được tìm thấy phải được đọc to cho tất cả khách.

• Dưa hấu Dành riêng cho đám cưới mùa hè. Và vào cuối mùa hè, nếu không sự kiện lễ hội có thể dẫn đến sự khó chịu của tình trạng chung.
• Cà phê Cách này để thay thế ổ bánh đến từ Anh. Trên khay là hai tách cà phê pha và chờ đợi những anh hùng của dịp này.

• Tequila với vôi và muối. Sự kết hợp này được cô dâu và chú rể lựa chọn vô cùng hiếm khi. Điểm cộng duy nhất là muối có thể được liếm từ tay người bạn tâm giao của bạn.
• Pizza Các món ăn Ý chủ yếu được lựa chọn bởi các cặp vợ chồng trẻ.Đặc biệt nếu Ý đã trở thành chủ đề của lễ kỷ niệm đám cưới.

• Trái cây trên một xiên. Rất ngon và thanh lịch, đặc biệt nếu bạn nhúng các loại quả mọng vào đài phun sô cô la.
• Bánh mì kẹp thịt Ai có thể nghĩ, nhưng một ổ bánh mì và rau có thể là một thay thế cho một ổ bánh cưới bất thường.
• Sữa với bánh. Khá là một sự kết hợp dễ chịu của các sản phẩm, đặc biệt là cho trẻ em trước khi đi ngủ. Nhưng với món tráng miệng này, một số cặp vợ chồng thay thế bánh lễ hội.

Ngày nay, không ai có thể nói chắc chắn những gì họ đã làm với ổ bánh sau đám cưới ngày xưa. Một số người nói một điều, những người khác nói một điều khác. Trong số các ý kiến ​​chung, có năm lựa chọn có thể được thực hiện với ổ bánh sau đám cưới.

• Bị cắn bởi bánh mì mới cưới mang đến nhà của họ. Các ổ bánh được cho là để kết thúc người đàn ông. Khi họ nói, một người chồng trẻ càng ăn bánh mì cưới, đứa con đầu lòng sẽ xuất hiện càng sớm.
• Bánh mì còn lại được lấy bởi các cặp vợ chồng mới cưới, sấy khô đến trạng thái của bánh quy. Trong thời kỳ của bệnh hoặc dải đen trong cuộc sống, chỉ cần ăn một miếng là đủ. Sức khỏe ngay lập tức được phục hồi, và mọi thứ sẽ đi lên đồi.
• Các ổ bánh được chia thành tất cả các khách, và mọi người nên ăn miếng riêng của họ.
• Theo phong tục Kitô giáo, một chiếc bánh cắn nên được mang đến nhà thờ như một sự quyên góp.
• Các ổ bánh ba lớp phức tạp đã được chia sẻ theo một cách đặc biệt. Phần trên dành cho các anh hùng của dịp này. Lớp thứ hai được chia thành tất cả người thân. Tầng thứ ba cho khách.

Một ổ bánh cưới không chỉ là một chiếc bánh cho một lễ hội, mà là cả một tác phẩm nghệ thuật. Mọi phụ nữ đều có thể nướng những vẻ đẹp như vậy, nhưng ít ai có thể làm đồ trang trí khác thường. Bánh mì cưới có hình tròn cổ điển, tượng trưng cho mặt trời và sức nóng. Dọc theo các cạnh của bánh được trang trí với một cái đuôi lợn tươi tốt. Trên bề mặt có hình ảnh của thiên nga và nhẫn. Hoa hồng gọn gàng và thu nhỏ đóng góp một hương vị nhất định cho bức tranh tổng thể.

Đối với thiết kế bánh cưới hiện đại, phương pháp trang trí nhiều màu và một cách tiếp cận phi thường được sử dụng. Trong trường hợp này, ổ bánh được trang trí bằng hình ảnh của bàn chải nho. Dọc theo các cạnh cho một loạt các phong cách màu sắc, nhánh cây thanh lương trà nhân tạo được sử dụng. Đối với một đám cưới lớn, kích thước của ổ bánh phải phù hợp, đặc biệt là xem xét rằng mỗi lớp có mục đích đặc biệt riêng. Việc trang trí chiếc bánh này được làm theo phong cách Nga cũ. Chủ yếu là hình ảnh của hoa dại và thực vật. Hoa hồng trên lớp trên cùng của ổ bánh tượng trưng cho sự tinh khiết và tình yêu, rất phù hợp cho một lễ kỷ niệm đám cưới.

Để tìm hiểu cách làm một ổ bánh cho đám cưới bằng tay của chính bạn, hãy xem video tiếp theo.