Một trong những lựa chọn để tổ chức lễ cưới hiện đại là tiệc buffet. Đây là một bữa tiệc nhỏ, được thiết kế cho một số ít người. Bạn có thể tổ chức một bữa tiệc theo nhiều cách khác nhau, tất cả phụ thuộc vào sở thích của cô dâu và chú rể.
Ưu và nhược điểm của buffet
Nếu ở các nước châu Âu, một bàn tiệc tự chọn trong đám cưới đã là một truyền thống, thì ở Nga, sự đổi mới như vậy mới bắt đầu xuất hiện. Tuy nhiên, nó đang nhanh chóng trở nên phổ biến do có nhiều ưu điểm.
- Tiệc cưới thường làm thay vì tiệc, vì nó khá ngắn. Ngoài ra, nó thực tế không mệt mỏi cho các cặp vợ chồng mới cưới.
- Thực đơn này rẻ hơn nhiều, vì không có món ăn nóng, chỉ có đồ ăn nhẹ lạnh.
- Nhiều người thích thực tế là khách không nên liên tục ở gần bàn, mà có thể di chuyển tự do. Điều này là thuận tiện, bởi vì bạn có thể nói chuyện với rất nhiều người.
- Định dạng này cho thấy một menu đa dạng hơn. Nó bao gồm một loạt các món ăn nhẹ.
- Nếu có một toastmaster tại bữa tiệc, và khách có nghĩa vụ tham gia vào các cuộc thi khác nhau, thì tại quầy lễ tân, mỗi du khách có thể tự do chọn bất kỳ nghề nghiệp nào. Ngoài ra, bạn có thể chọn bất kỳ khu vực để giải trí.
- Một phần của sự kiện này có thể là nhạc sống. Tuy nhiên, nó không nên quá ồn ào - như một quy luật, nó chỉ là một nền tảng. Cũng đáng mua một số lượng lớn nến và trang trí phòng.
- Buffet có thể được thực hiện trên đường phố và trong nhà.
Tuy nhiên, có một số thiếu sót không thể đề cập:
- tiệc buffet không phục vụ các món ăn nóng, do đó nhiều người có thể vẫn không hài lòng;
- một định dạng độc đáo như vậy gây nhầm lẫn cho thế hệ cũ;
- bàn tiệc buffet chỉ dành cho những đám cưới rất nhỏ.
Tuy nhiên, tất cả các nhược điểm này là không đáng kể.
Điều đáng nhớ là một đám cưới với bàn tiệc buffet khác với các lễ hội đại chúng thông thường, và trên thực tế, nhiều người đã quen với thực tế là có những niềm vui tại các lễ kỷ niệm như vậy.
Do đó, bạn không nên tước đi vị khách này, bạn cần cung cấp cho họ một sự thay thế thú vị. Ví dụ, bạn có thể sắp xếp vẽ phim hoạt hình thân thiện. Giải trí như vậy sẽ hấp dẫn ngay cả với những người lớn tuổi và nâng đỡ hoàn hảo tinh thần của bạn. Bạn cũng có thể mời một ảo thuật gia, nghệ sĩ hoặc bất kỳ nhân vật nổi tiếng nào.
Đừng quên rằng trong tiệc chiêu đãi tiệc buffet nên mang tính cá nhân hơn, nghĩa là không dành cho tất cả khách, mà dành cho các nhóm nhỏ. Nó là cần thiết để tính đến các sắc thái khác.
- Hãy xem xét sự hiện diện của các cửa hàng hoặc ít nhất là một vài chiếc ghế, bởi vì khách có thể mệt mỏi và họ sẽ muốn ngồi một lúc.
- Nên có nhiều đĩa hơn một chút so với khách, để mọi người có thể thử nhiều món ăn khác nhau.
- Bạn vẫn có thể sắp xếp một nơi riêng cho các cặp vợ chồng mới cưới, để họ có thể nghỉ hưu một chút và thư giãn từ buổi chụp hình và trò chuyện.
- Các bảng phải được sắp xếp sao cho chúng có thể được tiếp cận từ hai bên.
- Buffet được thiết kế trong một khoảng thời gian ngắn. Thông thường phải mất 3 giờ, và thức ăn nên đủ cho tất cả thời gian này.
- Đặc biệt quan trọng là thiết kế của bàn, cũng như các món ăn trên chúng.
Ý tưởng thiết kế
Lễ tân hoàn toàn có thể tổ chức ngay sau khi đăng ký. Tất cả mọi thứ có thể được tổ chức bằng tay của chính bạn hoặc giao phó cho những người có thể sắp xếp một lễ kỷ niệm đẹp. Có khá nhiều ý tưởng để đăng ký, và mọi thứ phụ thuộc vào mong muốn của các cặp vợ chồng mới cưới hoặc vào mùa.Ví dụ, bạn có thể tổ chức tiệc chiêu đãi tại nhà của cô dâu hoặc chú rể, trong tự nhiên hoặc thậm chí trong một nhà hàng.
Trong tự nhiên
Đầu tiên bạn cần chính thức hóa mối quan hệ, và chỉ sau đó mới tiến hành tổ chức tiệc buffet. Vào mùa hè, bạn có thể làm cho nó một lối thoát, trong trường hợp này, tất cả phải tổ chức trên đường đi. Nhưng điều này không có nghĩa là lễ kỷ niệm sẽ trở nên hỗn loạn.
Nó là đủ để trang trí bàn với khăn trải bàn phù hợp, sắp xếp thực phẩm nấu sẵn trên chúng và trang trí không gian với những bông hoa yêu thích của cô dâu.
Sau đó, ngay cả công viên thông thường cũng sẽ biến thành một nơi huyền diệu cho một đám cưới trong mơ.
Ngoài ra, bạn có thể trang trí mọi thứ bằng tay của chính mình. Để làm điều này, bạn sẽ cần xem xét cẩn thận bất kỳ chi tiết nào: chuẩn bị một nơi trú ẩn nhỏ trong trường hợp thời tiết xấu, bàn, ghế dài hoặc ghế. Vẫn cần những món ăn đẹp: đĩa lớn, dĩa, ly rượu thanh lịch. Một danh sách tất cả các món khai vị và món tráng miệng cũng nên được biên soạn. Nó nhất thiết bao gồm trái cây và đồ ngọt khác nhau.
Cần phải suy nghĩ về loại khách thích âm nhạc nào, chương trình giải trí nào sẽ có trong bữa tiệc buffet.
Bạn cũng cần trang trí trang nhã cho mình hoặc với sự giúp đỡ của người khác, nơi tổ chức sự kiện này.
Trong nhà hàng
Làm một bữa tiệc buffet nhỏ tại nhà hàng là một trong những cách dễ nhất để tổ chức một sự kiện như vậy. Tùy chọn này là tốt bởi vì bạn không cần phải suy nghĩ về đồ nội thất, cũng như về bất kỳ dao kéo. Ngoài ra, đừng sợ thời tiết xấu. Mọi thứ được chuyển sang vai của chủ nhà hàng và người phục vụ.
Tuy nhiên, trong trường hợp này, bạn cần suy nghĩ về cách đặt bàn và ghế.
Điều quan trọng là khách có thể tiếp cận họ, đồng thời cảm thấy thoải mái. Tốt hơn là không làm nhiều đồ trang trí phức tạp trên bàn, mà là trang trí tất cả với nhiều đồ ăn nhẹ khác nhau.
Nhà
Nhiều cặp vợ chồng mới cưới giữ một bàn tiệc tự chọn tại nhà, đặc biệt nếu họ có một ngân sách nhỏ. Nhưng ngay cả một sự kiện như vậy có thể được thực hiện khá vui vẻ và đa dạng. Đầu tiên bạn cần suy nghĩ về tất cả các loại cuộc thi, cũng như âm nhạc.
Cần phải tính toán trước nơi tốt hơn để đặt các bàn trong căn hộ hoặc nhà. Điều quan trọng là khách đã thoải mái tiếp cận họ. Để làm điều này, bạn cần loại bỏ đồ đạc dư thừa.
Một nơi để giải trí có thể được sắp xếp trong phòng bên cạnh.
Cần chú ý đặc biệt đến cài đặt bảng: tốt hơn là chọn cùng một tấm, khăn ăn cũng nên từ cùng một bộ. Bàn nên được phủ khăn trải bàn, nó trông không rẻ bằng vải dầu.
Bạn cũng cần tự trang trí căn hộ. Ở mọi nơi bạn có thể cắm hoa, treo bóng bay, vẽ áp phích. Cần phải tìm một người có thể trở thành một nhà lãnh đạo tại một sự kiện như vậy và sẽ làm theo mọi thứ.
Tùy chọn menu
Nếu chúng ta nói về các loại món ăn phải có trong bữa tiệc buffet, thì hầu hết chúng là đồ ăn nhẹ lạnh. Nó là cần thiết để làm cho các món ăn đa dạng và đẹp. Ví dụ, bạn có thể đặt rất nhiều món salad khác nhau, làm bánh canapes và bánh sandwich nhỏ.
Nhưng đối với những vị khách tuân thủ các món ăn độc đáo, bạn có thể đưa ra một thực đơn chay, bao gồm thêm salad tươi, món ngon đậu xanh và tất cả các loại đồ ngọt nhẹ.
Như một nguồn cảm hứng, đầu bếp có thể sử dụng công thức nấu ăn Georgia. Ở đất nước này, chuẩn bị ngon lành pastila, đồ ngọt từ trái cây khô và Churchkhela.
Nó cũng được khuyến khích để chăm sóc các cô gái trẻ đang theo dõi con số của họ. Bàn tiệc buffet, trước hết là những món ăn nhẹ và đẹp. Do đó, không cần thiết phải làm khách ngạc nhiên với một số loại cắt lạnh hoặc bánh ngọt. Đầu bếp giàu kinh nghiệm luôn cung cấp cho khách của họ các thành phần rau quả ban đầu.
Bạn có thể đa dạng hóa một thực đơn như vậy với một đĩa phô mai, ô liu, các loại cocktail khác thường hoàn toàn không gây hại cho con số.
Nhưng có những người thích thực đơn truyền thống.Trong trường hợp này, các công thức cổ điển cho giăm bông làm tại nhà, bánh sandwich thịnh soạn với cá đỏ hoặc trứng cá muối và các món ngon có hàm lượng calo cao khác rất hữu ích. Một thực đơn như vậy chắc chắn sẽ hấp dẫn cả nửa nam khách và thế hệ cũ.
Nếu đám cưới được tổ chức theo phong cách kỳ lạ, thì thực đơn nên tương ứng với tâm trạng chung của lễ kỷ niệm.
Trong trường hợp này, đồ ăn nhẹ thích hợp như kebab từ hến, tôm hùm ướp lạnh hoặc một đĩa trái cây với dứa hoặc xoài tươi. Ngoài ra, bạn có thể chọn một chủ đề Nhật Bản, đã có trong thời trang trong vài năm. Một bữa tiệc như vậy là dễ dàng hơn để tổ chức. Đủ để thuê một đầu bếp, người sẽ chuẩn bị sushi, cuộn và sashimi ngon. Bạn thậm chí có thể biến các hoạt động của anh ấy thành một chương trình, mang đến cho khách những món ngon mới nhất. Một thực đơn khác thường như vậy chắc chắn sẽ làm hài lòng những vị khách không quen với sự kỳ lạ như vậy.
Ví dụ trang trí bàn
Điều rất quan trọng là trang trí bàn đúng cách, bởi vì nó là sự chú ý của tất cả các khách sẽ được tán thành. Có nhiều cách để làm điều này với khăn ăn đẹp, ruy băng và nhiều thứ nhỏ khác nhau. Ngoài ra, có thể chuẩn bị các thành phần thẩm mỹ hấp dẫn của trái cây và thái lát.
Một trong những ví dụ phổ biến nhất là cài đặt bảng cổ điển.
Một chiếc bàn với khăn trải bàn màu trắng và bó hoa trắng kín đáo trông nghiêm túc và đồng thời hấp dẫn.
Trong giai điệu của bàn, bạn có thể chọn và ăn nhẹ. Mỗi khẩu phần nên được thiết kế sao cho có thể ăn được trong một vài miếng cắn. Lý tưởng nhất, với kiểu phục vụ này, đáng để phân chia các bàn, đặt đồ ăn nhẹ nóng lên, đồ ngọt khác, và đồ uống có cồn và không cồn vào thứ ba. Tùy chọn này phù hợp ngay cả đối với một sự kiện lớn.
Một lựa chọn tuyệt vời khác để tổ chức một lễ kỷ niệm như vậy là một lễ hội sang trọng trong một buổi lễ viếng thăm.
Để tổ chức một lễ kỷ niệm như vậy, bạn cần tích trữ những bó hoa tuyệt đẹp sẽ dễ dàng phù hợp với không khí rừng.
Các bàn được sắp xếp tốt nhất theo dạng chữ D hoặc C. Nên sắp xếp các món ăn trên giá đỡ bằng kim loại tinh tế, vì vậy sẽ thuận tiện hơn cho khách khi lấy thức ăn. Tấm cho khách nên được đặt ở những nơi trống. Khách tham dự lễ kỷ niệm sẽ nhanh chóng tháo rời chúng và không gian trống sẽ hoạt động.
Buffet là một sự thay thế tuyệt vời cho lễ kỷ niệm đám cưới thông thường. Nó là hoàn hảo để tổ chức đám cưới mùa hè và mùa xuân. Một kỳ nghỉ ngắn nhưng đáng nhớ như vậy sẽ cổ vũ cô dâu và khách mời, và sẽ không khiến ai phải thất vọng.
Về các tính năng của tiệc cưới, xem video dưới đây.
