Chảo rán - một vật cố nhà bếp được thiết kế để chiên và hầm thức ăn. Nó có hình dạng phẳng hoặc hình bán nguyệt của phần dưới cùng. Nó có thể được trang bị một tay cầm để giữ trong khi sưởi ấm. Các vật liệu chính mà từ đó chảo được làm là: thép, gang, nhôm, thép không gỉ. Có những sửa đổi của chảo có thể được thực hiện bằng tay. Một trong những phương pháp phổ biến nhất để sản xuất thiết bị này là thay đổi đĩa bừa.
Các tính năng
Harrow - một thiết bị nông nghiệp mà cày được thực hiện. Nó có hình dạng lồi tròn lõm. Một số loài bừa có lưỡi cắt chứa răng rộng. Nó được làm bằng thép bền với độ dày lên tới 1,5 cm. Ở trung tâm của bừa là các lỗ lắp, nhờ đó nó được giữ ở vị trí thích hợp trên bộ phận dẫn đầu.
Các tính chất vật liệu, độ dày của nó và giá trị đường kính làm cho bừa trở thành một khoảng trống thích hợp để làm một chiếc chảo tự chế.
Một chảo làm từ bừa là lý tưởng để sử dụng trong điều kiện hiện trường. Nó có thể được cài đặt trên các hỗ trợ lửa trại ngẫu hứng, cũng như trên một giá ba chân đặc biệt được sử dụng để giữ một vạc tròn. Với việc sản xuất độc lập chảo rán từ bừa, có thể trang bị thêm ốc vít, giúp gắn chân hỗ trợ vào nó, giúp mở rộng đáng kể chức năng của nó và làm cho nó trở nên phổ biến.
Công cụ
Quá trình làm chảo rán hoặc chảo từ bừa có liên quan đến việc chế biến các sản phẩm kim loại. Vì điều này, cần phải chuẩn bị một danh sách tối thiểu các phụ kiện công cụ sẽ cho phép thực hiện công việc này. Hộp công cụ chính chứa:
- máy hàn;
- máy mài góc;
- búa;
- phó;
- thiết bị đo (thước dây hoặc thước);
- các công cụ liên quan khác.
Một biến tần hàn sẽ cần thiết để loại bỏ các lỗ, nằm ở trung tâm của bừa và gắn các yếu tố bổ sung. Máy mài là cần thiết để cắt phôi kim loại và xử lý chúng, cũng như cho các mối hàn tước. Trước khi sử dụng, bạn sẽ cần chuẩn bị cắt và mài bánh xe, vòi phun để tước và đánh bóng.
Khi thực hiện công việc hàn bằng búa là điều tối quan trọng. Với nó, các cặn xỉ xảy ra trong quá trình quá nhiệt của kim loại tại điểm hàn và xuyên qua đường hàn được chống lại. Các khu vực khuyết tật của khớp có thể nằm dưới các lớp trầm tích này: vết nứt hoặc lỗ rỗng. Đập xỉ bằng búa, bạn có thể xác định những khiếm khuyết này và loại bỏ chúng.
Sự hiện diện của một vise được chào đón, mặc dù không bắt buộc. Chúng giúp giữ phôi ở vị trí đứng yên, tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình xử lý của nó. Không có một phó trong tay, phôi có thể được cố định theo bất kỳ cách thuận tiện. Các thiết bị đo được sử dụng để thực hiện các phép đo các thông số kích thước của khoảng trống, điều cần thiết trong sản xuất buộc chặt các chân đỡ của chảo.
Trong quá trình làm lại bừa đĩa trong chảo, các công cụ khác có thể cần thiết, được xác định bởi các đặc tính của thành phẩm.
Vật liệu
Thành phần chính của chảo tự chế là một bừa được làm bằng thép dày có độ bền cao. Các yếu tố còn lại được thiết kế để cung cấp cho nó một hình thức chức năng phù hợp. Các vật liệu sau đây có thể được sử dụng để loại bỏ các lỗ lắp:
- tấm kim loại;
- thanh sắt;
- mang bóng;
- các mặt hàng có sẵn khác.
Độ dày của tấm kim loại phải phù hợp với độ dày thành của bừa. Điều này sẽ cho phép sửa các lỗ lắp mà không làm xáo trộn bề mặt bên trong của chảo hoặc đáy bên ngoài của nó. Đường kính của thanh sắt phải tương ứng với đường kính của các lỗ nằm ở trung tâm của chảo. Nếu đường kính của nó nhỏ hơn đường kính của các lỗ, thì khoảng trống thừa giữa thanh và cạnh trong của lỗ có thể được lấp đầy bằng một đường ống có đường kính tương ứng hoặc các miếng kim loại khác.
Nếu đường kính của thanh lớn hơn đường kính của các lỗ, giải pháp tốt nhất là cân bằng các giá trị này bằng cách mài que. Khoan các lỗ không được coi là hiệu quả về mặt chi phí, vì kim loại mà từ đó bừa được chế tạo rất dày và bền. Sử dụng các quả bóng mang như các yếu tố che các lỗ lắp trong bừa là cách tốt nhất để làm điều này. Khó khăn chính là việc tìm kiếm những quả bóng có đường kính đủ lớn.
Các yếu tố phù hợp có thể là những quả bóng từ ổ trục máy kéo, có thể được tìm thấy trong số các bộ phận trong lãnh thổ của hầu hết các cửa hàng phá hủy ô tô.
Để đảm bảo dễ sử dụng chảo, cần hàn các tay cầm hình chữ U vào cạnh của nó. Chúng có thể được làm từ cốt thép hoặc thanh sắt có đường kính nhỏ.
Cách để loại bỏ lỗ
Các lỗ lắp bừa, có đường kính từ 15-20 mm, được đặt ở trung tâm của phôi, ngăn không cho sử dụng làm chảo rán. Việc loại bỏ chúng với sự trợ giúp của một tấm kim loại có thể được thực hiện theo hai cách. Trong trường hợp đầu tiên, 2 phần của tấm được hàn ở cả hai bên của bừa để các lỗ được chặn hoàn toàn. Việc mua sắm được thực hiện xung quanh chu vi của các phần tử tấm, giúp loại bỏ sự xuất hiện của rò rỉ.
Khu vực của các tấm bên trong và bên ngoài được làm sạch bằng máy mài và vòi phun tương ứng. Đặc biệt chú ý đến các mối hàn bên trong, vì chúng sẽ tiếp xúc với các sản phẩm được chuẩn bị trong chảo. Sự hiện diện của các vết nứt và lỗ rỗng trong các đường nối sẽ góp phần vào sự xâm nhập của các hạt thức ăn vào chúng, điều không mong muốn. Cách thứ hai để sử dụng một tấm kim loại để loại bỏ các lỗ trong bừa là tạo ra các phần tử nắp tròn, đường kính tương ứng với đường kính của các lỗ này.
Đường viền của mỗi lỗ được chuyển lên bề mặt của tấm, sau đó cưa được thực hiện bằng máy mài và bánh xe cắt. Các "viên thuốc" thu được được đưa vào các lỗ và quét dọc theo đường tiếp xúc của chúng với các cạnh bên trong của các lỗ. Khi sử dụng một thanh kim loại, nhiệm vụ của các lỗ nắp được đơn giản hóa. Thanh được đưa vào lỗ và bị bỏng. Sau đó, phần thừa của nó được cắt. Để tạo điều kiện cho việc thực hiện công việc này có thể cưa trước từ thanh của phôi, chiều dài của nó bằng với độ dày của tường của bừa.
Nếu có các quả bóng có đường kính phù hợp, các lỗ được loại bỏ như sau: quả bóng được đưa vào lỗ để không nhìn thấy được bên trong chảo. Thực hiện hàn. Phần lõm hình thành bên trên quả bóng hàn được lấp đầy bằng kim loại lỏng của điện cực nóng chảy. Ở dạng hoàn thiện, chảo, trong quá trình sản xuất các quả bóng được sử dụng, sẽ có các phần lồi tròn ở phía dưới.Những phần lồi này đóng vai trò là chân đỡ, cho phép bạn đặt chảo có đáy hình bán nguyệt trên một mặt phẳng.
Để biết thông tin về cách làm cho chảo ra khỏi đĩa bừa, xem video sau.
Giai đoạn cuối
Để sử dụng chảo từ bừa, nó có thể được sử dụng trong điều kiện đồng ruộng, bốn chiều dài của một ống dài ít nhất 10 cm được hàn vào đáy của nó. Khoảng cách giữa chúng phải bằng nhau, điều này sẽ đảm bảo phân phối tải hiệu quả. Chân hỗ trợ sẽ được đưa vào các ống này, chiều cao của nó sẽ cho phép đặt chảo lên trên ngọn lửa. Ở giai đoạn cuối cùng của quá trình sản xuất chảo rán từ bừa, việc làm sạch hoàn toàn bề mặt bên trong và đánh bóng sau đó được thực hiện.
Bất kỳ lớp phủ nào được áp dụng cho bừa nên được loại bỏ, bởi vì khi được làm nóng, chúng sẽ giải phóng các chất độc hại, sự hiện diện của nó không tương thích với nấu ăn cho con người.
Khi mài một bề mặt, điều quan trọng là tối đa hóa độ mịn.. Việc không có vết trầy xước và rãnh do vật liệu mài mòn để lại sẽ ngăn thức ăn dính vào bề mặt chảo và quá trình cháy thực phẩm sau đó. Vì bừa là yếu tố cắt của máy cày máy cày, nên cần phải xử lý cẩn thận cạnh ngoài của nó. Với sự trợ giúp của bánh mài và máy mài, cạnh của chảo được làm tròn.
Tiếp theo, bạn cần thực hiện một vôi hóa chính tại cọc, điều này sẽ cho thấy những thiếu sót về cấu trúc, nếu có.