Chảo nướng có nắp đậy

Đến nay, các bà nội trợ có cơ hội lựa chọn các món ăn từ nhiều loại. Tuy nhiên, đồ dùng bằng gang, đáp ứng những phẩm chất đơn giản nhưng quan trọng, vẫn được coi là kinh điển - độ bền, chống mài mòn và độ tin cậy. Những món ăn như vậy sẽ có một vị trí xứng đáng trong bất kỳ ngôi nhà. Ngoài ra, thực phẩm nấu bằng dụng cụ gang có hương vị đặc biệt, độc đáo.

Vì những lý do này, chảo rán nướng bằng gang có nắp đậy, được biết đến nhiều hơn với tên là Kat Katushusha, đang trở nên đặc biệt phổ biến ngày nay. Chúng ta hãy làm quen với một số tính năng của món ăn này, những ưu điểm và nhược điểm của nó, và cũng rút ra một sự tương tự với các trường hợp tương tự.

Chảo nướng có nắp đậy là một sản phẩm rất thoải mái và đa chức năng được sử dụng trong nhà bếp hiện đại. Nó được làm bằng gang nguyên chất, vì vậy các món ăn không gây hại cho người, và nhờ chất liệu bền sẽ tồn tại trong nhiều năm. Mô hình Katyusha có tay cầm bằng nhựa được làm cẩn thận để di chuyển chảo tại thời điểm làm nóng.

Đó là giá trị nổi bật thực tế rằng gang nguyên chất là vật liệu tốt nhất để sản xuất các dụng cụ chịu nhiệt. Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao, các món ăn từ kim loại như vậy sẽ không phát ra các chất có hại ảnh hưởng xấu đến cơ thể con người. Ngoài ra, gang sẽ làm mát khá lâu, cho phép trong một thời gian dài để giữ thức ăn ở trạng thái ấm. Về cuộc sống phục vụ có thể nói chuyện gần như vô tận. Có lẽ, mọi người đều nhìn thấy ở bà của mình một chiếc chảo rán bằng gang, mà, rất có thể, cô được thừa hưởng từ mẹ hoặc những người thân khác đã mất từ ​​lâu.

Phần dưới của "Katyusha" được làm tôn, nhờ đó nó trở thành một sản phẩm lý tưởng để chế biến các món ăn như vậy:

• chiên thịt hoặc cá với những vệt ngon miệng;
• rất thích hợp để hầm các món ăn khác nhau;
• một miếng bít tết trong chảo như vậy sẽ không trở nên tồi tệ hơn trong một nhà hàng;
• với sự giúp đỡ của chảo bạn có thể nấu rau.

Ngoài tất cả mọi thứ, chảo rán gang có đáy gấp nếp đều có nắp đậy, nhờ đó đạt được độ ngon nhất có thể của thức ăn trong khi nấu. Và cũng là nắp phục vụ như một loại bảo vệ chống lại sự xâm nhập của chất béo trên bề mặt bên cạnh bếp.

Như với bất kỳ món ăn nào, chảo gang có nắp đậy có một số ưu và nhược điểm.

Các món ăn có chứa các chức năng vốn có trong một số sản phẩm nhà bếp cùng một lúc, vì vậy Katyusha có thể dễ dàng trở thành vật thay thế cho lò nướng, thực tế không cần sử dụng chảo rán hoặc nồi hấp thông thường, và nó cũng có thể hoạt động như lò nướng hoặc lò vi sóng. Các chảo là không có trong chăm sóc. Các thực phẩm nấu dưới nắp máy ép vẫn giữ được hương vị độc đáo của nó và có mùi thơm đặc biệt, đạt được bằng các bức tường dày bằng gang. Ngoài ra, các sản phẩm cuối cùng sẽ không mất giá trị năng lượng của chúng, và đây là một điểm cộng đáng kể.

Nhờ có đáy rãnh và nước ép chảy ra từ thức ăn, mùi khó chịu và mùi vị của việc đốt cháy hoàn toàn không có, và hoàn toàn không có khói. Chảo sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng, bởi vì có thể nấu trên món ăn Katyusha với việc sử dụng dầu với số lượng tối thiểu.Do sự hiện diện của một đáy khá dày, các sản phẩm được chuẩn bị sẽ nóng lên đều, điều này cuối cùng sẽ ngăn chúng dính vào bề mặt hoặc cháy. Bạn sẽ không bị giới hạn trong việc nấu một món ăn - chảo có thể được sử dụng để chiên thịt, cá, rau, nấm và một món khác.

Một trong những nhược điểm chính của chảo như vậy là trọng lượng quá mức của nó. Do các bức tường dày, trọng lượng của chiếc Kat Katyusha không có nắp là 3,2 kg, trong khi nắp nặng hơn 200 gram, cuối cùng lên tới 6,6 kg - món ăn khá nặng.

Sau mỗi lần nấu, bắt buộc bạn phải rửa kỹ chảo. Vì gang không thích hợp cho máy rửa chén, nên cần phải rửa sạch dầu mỡ và làm sạch các rãnh bằng tay của chính bạn. Sau khi rửa, cần lau khô dụng cụ bằng cuốc sạch, sau đó bôi trơn bề mặt bên trong của sản phẩm bằng một lớp dầu nhỏ, bao gồm cả các bức tường.

Nó cũng đáng để làm một so sánh nhỏ với các chảo tương tự khác, để thấy rõ hơn những lợi thế của mô hình này. Ví dụ, món ăn Katyusha, so với các chất tương tự khác, có phần xương sườn cao hơn ở phía dưới, điều này làm cho thức ăn ngon hơn nhiều, nó sẽ mềm và có vị ngon hơn.

Sự hiện diện của đáy dày và các bức tường tương tự của chảo sẽ cho phép các món ăn tồn tại trong nhiều năm, hoàn thành chính xác vai trò chính của chúng. Ngoài ra, "Katyusha" có thể được sử dụng trên bất kỳ lò nào, kể cả cảm ứng, không phải lúc nào cũng có thể được thực hiện với các dụng cụ khác.

Để làm cho chảo gang nướng lâu hơn nhiều, Các chuyên gia đưa ra một số lời khuyên hữu ích về khai thác:

• do xu hướng rỉ sét của sắt sau khi giặt, cần phải lau kỹ dụng cụ;
• sử dụng máy rửa chén để rửa bị nghiêm cấm;
• không được phép sử dụng chất tẩy rửa mài mòn;
• tốt nhất là rửa các sản phẩm gel phù hợp hoặc dân gian, chẳng hạn như giấm, soda;
• Nghiêm cấm sử dụng các sản phẩm làm trầy xước đáy.

Sau khi rửa, cần phải bôi trơn đáy và tường bằng một lớp dầu thực vật mỏng, giúp bảo vệ chảo khỏi rỉ sét. Để tránh dính vào đáy của thực phẩm là cần thiết để làm nóng các món ăn. Ngoài ra, ngay trước khi sử dụng, đọc kỹ hướng dẫn sử dụng với đồ dùng.

Giá của một chiếc chảo rán bằng gang khá cao, dao động khoảng 4.400 rúp. Tuy nhiên, đáng để xem xét rằng với số tiền bỏ ra, bạn sẽ có được các món ăn suốt đời, trong khi các sản phẩm nấu trên đó sẽ không tệ hơn trong các nhà hàng đắt tiền. Điều đáng chú ý là tốt nhất là mua một mô hình với sự hiện diện của máy ép nắp sẽ không chỉ cải thiện hương vị của sản phẩm, mà còn bảo vệ đồ nội thất khỏi bị bắn tung tóe.

Như bạn có thể thấy, chảo nướng gang là một món ăn độc đáo.trong đó có thể phục vụ như một số mặt hàng nhà bếp.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy một đánh giá về chảo nướng gang với nắp bấm của nhãn hiệu BIOL.