Chảo rán để nướng trong lò

Nhiều món ăn ngon và thịnh soạn được chuẩn bị trong lò nướng. Đối với điều này, bạn cần một chảo chất lượng cao và rộng rãi. Nhưng không phải chảo nào cũng phù hợp để nướng sản phẩm trong lò. Làm thế nào để chọn đúng món ăn mà bạn có thể nướng thịt, hầm rau và các món ăn khác, chúng tôi sẽ nói trong tài liệu của chúng tôi.

Món ăn nấu trong lò đặc biệt ngon và thơm. Hơn nữa, chúng có được càng hữu ích càng tốt, điều này dễ chịu với tất cả những người tuân thủ các nguyên tắc dinh dưỡng lành mạnh và chế độ ăn uống. Nhiều người sử dụng nồi đất sét đặc biệt để nướng, thuận tiện cho việc chuẩn bị các phần ăn. Nhưng trang trại cũng cần một chiếc chảo rán chất lượng cao, trong đó bạn có thể nướng nhiều món ăn khác nhau một cách dễ dàng, thuận tiện và an toàn.

Tìm phụ kiện nhà bếp phù hợp để nướng trong lò nướng không khó như thoạt nhìn. Sản phẩm làm từ gang, nhôm đúc, thép không gỉ, gốm sứ hoặc thủy tinh là hoàn hảo để nướng. Một số chảo là tuyệt vời để nướng rau hoặc thịt hầm ngọt, trong khi những người khác là hoàn hảo để nấu thịt.

Chúng ta hãy xem xét các tính năng của từng loài riêng biệt.

• Tùy chọn phổ biến và phổ biến nhất là chảo chống dính gang hoặc nhômđó là tuyệt vời để nướng thịt. Trong các sản phẩm như vậy, bạn có thể nấu thịt theo từng phần bít tết hoặc một miếng lớn.

• Chảo gang và nhôm không có lớp phủ đặc biệt cũng có thể được sử dụng để nướng bánh. Chỉ trước đó họ sẽ phải được bôi trơn bằng rau hoặc bơ, hoặc được phủ bằng giấy nướng đặc biệt.

• Chảo gang tráng men Hoàn hảo để nấu các món thịt và bánh ngọt. Nhờ lớp phủ này, mùi sẽ không được hấp thụ vào bề mặt chảo và không có gì có thể làm hỏng hương vị của món ăn.

• Để rang trong lò có thể được sử dụng và dụng cụ chống dính. Các sản phẩm chất lượng cao, theo quy luật, có lớp phủ bảo vệ nhiều lớp hoàn toàn chịu được sự giảm nhiệt độ mạnh. Nếu chảo có lớp phủ Teflon, thì nó không được phép nướng các món ăn trong lò nướng.

• Sản phẩm thép không gỉ cũng khá thích hợp để rang trong lò nướng. Nhược điểm duy nhất của chảo như vậy là nó sẽ không thể nướng thịt với lớp vỏ ngon miệng.

Nhiều người thích chọn những chiếc chảo đẹp và nguyên bản được làm bằng thủy tinh đặc biệt. Họ hoàn toàn chịu được nhiệt độ cao và cũng có thể phục vụ họ một món ăn trên bàn. Ngoài ra, hoàn toàn có thể để một phần của món ăn trong đó và làm sạch chảo trong tủ lạnh.Cũng có thể làm ấm món ăn trong lò vi sóng trực tiếp trong món ăn này. Nó rất thuận tiện và thiết thực.

Do thực tế là một chiếc chảo rán như vậy hoàn toàn trong suốt, bạn có thể dễ dàng quan sát việc chuẩn bị món ăn. Những sản phẩm như vậy là hoàn hảo để nướng thịt, để nấu bữa ăn chế độ ăn và nướng. Sau khi nấu, bạn có thể đặt món ăn lên bàn và không sợ rằng nó sẽ nhanh chóng nguội. Do các bức tường dày, món ăn đã hoàn thành giữ nhiệt trong một thời gian dài.

Một điểm cộng nữa của chảo thủy tinh là chúng hoàn toàn an toàn và thuận tiện để nấu nhiều món ăn trong đó. Mùi được hấp thụ hoàn toàn vào bề mặt của các sản phẩm như vậy, có ảnh hưởng tích cực đến chất lượng của món ăn được chuẩn bị. Ngoài ra, những chiếc chảo này rất bền, thêm một điểm cộng nữa cho con heo đất của họ.

Nhược điểm duy nhất của chảo như vậy là nó phải được xử lý với sự cẩn thận tối đa.. Đồ thủy tinh bị cấm để trong lò nóng. Và loại bỏ các món ăn đã được chuẩn bị, điều đáng nhớ là bạn không thể đặt các món ăn trên một bề mặt lạnh và ẩm ướt. Tốt nhất là đặt nó trên một giá đỡ bằng gỗ, nếu không chảo sẽ đơn giản là nứt.

Người hâm mộ của một lối sống lành mạnh thích nướng các món ăn khác nhau trong chảo gốm. Theo quy định, các sản phẩm như vậy đi kèm với nắp, vì vậy bạn có thể nấu nhiều món thịt và rau. Trong chảo này, tốt nhất là nướng thịt hoặc rau. Trứng ốp lết tuyệt vời, bánh nướng thạch hoặc trái cây nướng làm trong các món ăn bằng gốm.

Chảo đất sét Georgia được gọi là ketsi rất phổ biến. Nó được làm từ đất sét đỏ đặc biệt. Ketsi là tuyệt vời để nướng thịt, cá và rau. Theo truyền thống, các món ăn phổ biến của Gruzia được nấu trong chảo này, có hương vị và mùi thơm đặc biệt. Ví dụ, bạn có thể nấu khachapuri hoặc mchadi. Chảo rán Georgia là tuyệt vời không chỉ cho rang. Nó có thể được nấu trên bếp ga, bếp điện và thậm chí trên lửa.

Điều quan trọng cần nhớ là các sản phẩm như vậy hấp thụ mùi tốt, vì vậy tốt hơn là mua các sản phẩm được phủ men. Bạn cũng cần tuân theo một số quy tắc trong quá trình hoạt động. Bạn không thể đặt chảo vào lò nướng nóng.

Chọn một chiếc chảo phù hợp để nướng bánh, bạn nên chú ý không chỉ đến chất liệu sản xuất mà còn cả hình dạng của sản phẩm. Hãy nhớ rằng chảo không nên chiếm toàn bộ diện tích không gian bên trong của lò, nếu không món ăn sẽ được nướng không đều. Tốt nhất nên chọn chảo tròn hoặc vuông cỡ vừa để có đủ không gian trống trong lò để không khí nóng lưu thông.

Khi chọn sản phẩm bạn nên chú ý đến chiều cao của các cạnh. Sản phẩm có các cạnh thấp phù hợp để làm bánh pizza hoặc trứng cuộn. Đối với thịt hầm và bánh nướng, tốt hơn là chọn sản phẩm có cạnh có chiều cao trung bình. Nhưng chảo rán với các mặt cao là hoàn hảo để nấu thịt.

Để phụ kiện nhà bếp bạn chọn phục vụ lâu dài, bạn cần tuân thủ các quy tắc vận hành và bảo trì. Ví dụ, chảo có lớp chống dính đặc biệt không thể được làm sạch bằng chất tẩy rửa ăn mòn.

Dụng cụ nấu nướng mà không làm đổ và lớp phủ đặc biệt rất nhanh chóng có được vẻ ngoài không thẩm mỹ, trở nên phủ đầy bồ hóng. Vì vậy, nó không ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của món ăn, hãy chắc chắn làm sạch chảo bằng các phương tiện đặc biệt.

Đừng chọn những món ăn có lớp phủ trang trí đẹp mắt. Sau một thời gian, do nhiệt độ cao, sẽ không có dấu vết của người đẹp trước đây.

Cách nướng một món ăn trong chảo trong lò, xem video tiếp theo.