Siphon tràn thuộc danh mục sản phẩm được sử dụng rộng rãi trong sản xuất rượu vang và sản xuất rượu tại nhà. Với sự giúp đỡ của nó, các nguyên liệu thô được chuyển đến các thùng chứa riêng biệt từ thùng chứa trong đó quá trình lên men được thực hiện. Một loại lớn các thiết bị như vậy của sản xuất công nghiệp và thủ công mỹ nghệ đang được bán. Nhưng làm thế nào để hiểu các đặc điểm của mô hình điện, tự động và thủ công cho tràn là gì là quan trọng nhất? Làm thế nào để chọn một siphon với bộ lọc và bơm và tránh những lỗi phổ biến của các nhà sản xuất bia không quá kinh nghiệm?
Triphon tràn là gì
Sản phẩm, được gọi là siphon tràn, là một cấu trúc hình ống, được sử dụng để di chuyển bia ủ hoặc rượu lâu năm vào một thùng chứa đã chuẩn bị. Mục đích chính của nó là ngăn chặn sự tiếp xúc của nguyên liệu thô với oxy, có thể kích thích sự phát triển tích cực của hệ vi sinh vật gây bệnh. Ngoài ra, thiết bị này giúp tạo ra các thao tác khác nhau với các sản phẩm lên men, mà không có nguy cơ di chuyển trầm tích men vào một thùng chứa sạch.
Việc sử dụng siphons tràn được thực hiện ở giai đoạn hình thành trầm tích nấm men và không đáng để trì hoãn với quy trình này. Đối với khối lượng lớn sản xuất đồ uống, nên sử dụng các mô hình với một máy bơm điện hoặc bằng tay. Các biến thể đơn giản nhất sử dụng nguyên tắc giao tiếp tàu và đòi hỏi một số nỗ lực từ chính nhà sản xuất rượu vang. Trong thiết kế, bất kể sửa đổi, có các yếu tố hình ống dọc theo đó các nội dung được vận chuyển.
Giống và đặc điểm
Tất cả các loại siphons tràn hiện có có thể được chia thành các loại sau.
- Cầm tay- cho tràn trọng lực với bộ lọc để ngăn chặn trầm tích xâm nhập vào các thùng chứa mới.
- Thanh lọc - tự động, cho phép loại bỏ trầm tích và tràn chất lỏng. Bộ dụng cụ nên bao gồm một vòi hình nón để cố định ở cổ. Các ống hút như vậy được trang bị một ống kính thiên văn, cho phép sản xuất chai trên từ các thùng và thùng có khối lượng lớn không thể lật được.
Màng tích hợp tạo ra áp lực cần thiết và tự động hóa quá trình.
- Điện - được trang bị thiết bị bơm tích hợp. Thiết bị này được kết nối với một động cơ điện chạy bằng pin, một phần của ống hút được ngâm trong một thùng chứa và được sử dụng để di chuyển phương tiện truyền thông chất lỏng. Sau khi khởi động, thiết bị bắt đầu hoạt động, lái bia hoặc rượu đến các tùy chọn đóng gói được chuẩn bị cho nó.
- Kết nối với máy bơm. Hiệu suất của các hệ thống như vậy khác nhau trong phạm vi từ 420 đến 5 nghìn l / h. Đường kính vòi được hỗ trợ là 103030 mm, cho phép lựa chọn thiết bị thuận tiện cho sản xuất rượu vang chuyên nghiệp hoặc tư nhân.
Bí mật của một sự lựa chọn thành công
Chọn một phiên bản thuận tiện của siphon để sử dụng, cần phải tính đến không chỉ các đặc thù của môi trường, mà cả khối lượng sản xuất sản phẩm. Một máy bơm mạnh mẽ cho một nhà máy chưng cất nhà được yêu cầu khá hiếm. Nhưng nếu quy trình sản xuất đồ uống được đưa vào hoạt động, bạn vẫn nên quan tâm đến tự động hóa. Các phiên bản của siphons tràn nhẹ và nhỏ gọn với một máy bơm cho phép bạn loại bỏ nguyên liệu nghiền hoặc rượu ra khỏi trầm tích mà không cần thêm bất kỳ nỗ lực và chi phí nào.
Cơ giới hóa lao động thủ công giúp và sự hiện diện của bộ lọc tích hợp. Nó đảm bảo làm sạch triệt để các nguyên liệu thô từ các phân số lớn, giúp loại bỏ ngay các tắc nghẽn có thể có của ống và các yếu tố khác trong quy trình tràn. Hệ thống nhỏ gọn để sử dụng tại nhà trông giống như một vòi phun. Khi mua nó là giá trị đảm bảo rằng xi phông có thiết kế đóng mở. Trong trường hợp này, hệ thống sẽ dễ dàng hơn để rửa sạch sau khi sử dụng. Vật liệu phải an toàn, được làm từ các thành phần được phê duyệt để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm.
Hướng dẫn sử dụng hoặc điện
Trong quá trình chuyển dịch quản lý quy trình sản xuất rượu vang sang sản xuất nội tuyến các loại đồ uống có cồn trong nước, vấn đề chuyển nguyên liệu chất lượng cao vào chai và các loại container khác đang trở nên gay gắt hơn. Và ở đây thiết bị tràn chất lượng cao - nhỏ gọn hoặc di động - cho phép bạn đơn giản hóa đáng kể cuộc sống của chủ sở hữu thiết bị chưng cất. Khi chọn phiên bản phù hợp của siphon thì tốt hơn là mô hình tự động hoặc điện. Sự hiện diện của pin và động cơ điện cho phép tỷ lệ tối ưu về tốc độ và chất lượng chuyển động của phương tiện truyền thông.
Các mô hình với máy bơm loại thủ công đòi hỏi rất nhiều nỗ lực khi kích hoạt hệ thống để tiếp tục làm việc, nhưng chúng khá dễ sử dụng, không dễ bay hơi, dễ sử dụng. Ngay cả khi không có nhiều kinh nghiệm, một hệ thống như vậy sẽ cho phép thu được kết quả tốt bằng cách lọc đồng thời trầm tích và các hạt lớn của nguyên liệu thô.
Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về ống hút tràn tự động Easy Start Medium.
