Utyatnitsa: các loại và sự tinh tế của sự lựa chọn

Chuẩn bị các món ăn mới và làm quen với các công thức nấu ăn khác nhau của các món ăn thế giới đã dẫn đến việc tìm kiếm các món ăn mới thuận tiện để nấu ăn. Utyatnitsa - một loại xoong nồi thông thường, cải tiến cho phép sử dụng nó để nấu thịt gia cầm. Hoạt động của nó cho phép đầu bếp và các bà nội trợ làm cho món ăn thực sự ngon và ngon ngọt mà không gặp rắc rối.

Utyatnitsa gọi là nồi có thành dày để nấu các loại chim khác nhau trong lò nướng hoặc trên bếp. Những món ăn như vậy được phân biệt bởi hình dạng thuôn của chúng, nhờ đó toàn bộ trò chơi có thể dễ dàng phù hợp với nó. Ngoài ra, vịt có nắp, thường được làm bằng vật liệu tương tự, vừa khít với các bức tường của hộp đựng nấu ăn. Thời điểm này rất quan trọng để duy trì nhiệt độ không đổi bên trong bể với các sản phẩm. Dựa trên sự sửa đổi của các dụng cụ, chúng ta có thể lưu ý một số điểm tương đồng với vạc.

Nó được chấp nhận để gọi một con ngỗng là một cái chảo có hình dạng mạnh hơn có hình elip tương tự, trong đó một con chim lớn hơn hoặc các sản phẩm khác được nấu chín.

Ngày nay, chức năng của các dụng cụ nhà bếp như vậy đã được mở rộng rất nhiều, vì vậy nhiều đầu bếp sử dụng các hộp đựng như vậy để nấu cơm thập cẩm, rau và thịt. Có nhiều công thức sử dụng ngũ cốc, khoai tây, cũng như các khóa học đầu tiên có thể được nấu trong một món nướng hoặc hầm.

Để có một sự hiểu biết đầy đủ về các dụng cụ nhà bếp như vậy, cũng như các tính năng của nó, Đó là giá trị xem xét các nhiệm vụ chính có thể được giải quyết với sự giúp đỡ của nó.

• Trước hết, việc xử lý nhiệt của bất kỳ sản phẩm nào trong uatnya sẽ đồng nhất, điều này sẽ ảnh hưởng tích cực đến hương vị của món ăn.
• Đối với các sản phẩm thịt có thể được nấu trong chảo có thành dày, cần phải làm nổi bật khả năng hầm lâu. Điều này sẽ đúng với thịt cừu, thịt bò, thịt gia cầm hoặc trò chơi. Thịt sau nhiều giờ xử lý nhiệt sẽ giữ được độ ngon ngọt của nó, ngoài ra, loại bỏ khả năng dính sản phẩm.
• Trong utyatnitsu không cần sử dụng một lượng lớn chất béo có nguồn gốc thực vật hoặc động vật. Thời điểm này sẽ đặc biệt phù hợp cho các tín đồ của PP.
• Trong quá trình nấu, chi phí lao động của đầu bếp được giảm xuống, vì quá trình hầm hoặc nướng trong lò không cần phải có sự hiện diện hoặc khuấy liên tục để tránh làm cháy hoặc nấu không đều thức ăn.
• Một nắp đậy chặt sẽ giúp bảo quản các vitamin và chất lượng cảm quan của các thành phần được sử dụng.
• Nhờ hình dạng thon dài thuận tiện trong utyatnitsa, nó sẽ có thể nấu toàn bộ con chim. Một sắc thái như vậy rất quan trọng trong quá trình nấu các món ăn để phục vụ cho bữa tối hoặc bữa tối long trọng.
• Khi kết thúc quá trình xử lý nhiệt, tất cả thực phẩm nấu chín có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong cùng một uatyana.
• Sẽ thuận tiện hơn nhiều khi sử dụng các thùng chứa có khả năng như vậy, vì nếu có thể, chúng có thể, vận chuyển món ăn được làm cho ngôi nhà hoặc đến thăm.

Phạm vi hiện đại của utyatnits cung cấp cho người tiêu dùng các tùy chọn khác nhau để thực hiện kho này. Phổ biến nhất là các loại sau.

Đây là phiên bản cổ điển, có ưu điểm chính - cho phép bạn trải đều nhiệt độ trong toàn bộ bể chứa bên trong. Ngoài ra, các sản phẩm được chế biến trong gang vịt, đừng đốtDo đó, quá trình này có thể được so sánh với việc sử dụng dụng cụ nấu chống dính.

Nhưng vật liệu được phân biệt bởi một số tính năng của cấu trúc của nó, đặc biệt là độ xốp. Đó là lý do tại sao nó có thể bị hư hại nghiêm trọng do tác động cơ học, ngoài ra, nguyên liệu thô có thể bị ăn mòn và kết quả là - rỉ sét. Ngoài ra, vịt gang sẽ có một khối ấn tượng.

Nhưng với sự chăm sóc thích hợp của các món ăn, nó sẽ phù hợp để hoạt động trong hơn một năm. Tùy chọn tối ưu phù hợp cho độ dày của tường là 5 mm.

Đây là một loại utyatnits hiện đại, là một vật chứa bằng thủy tinh với một lớp men bổ sung. Chế biến đặc biệt cho phép các món ăn có được một bề mặt phẳng hoàn hảo mà không có lỗ chân lông, làm cho nó vệ sinh hơn. Các dụng cụ thủy tinh có thành dày hiện nay tạo nên sự cạnh tranh xứng đáng với các vật chứa bằng gang cổ điển. Chúng tương thích với tất cả các loại vòng, có thể được sử dụng để nướng các sản phẩm trong lò vi sóng và trong lò nướng.

Các món ăn không nổi bật vì chi phí cao, nó có thể được rửa bằng mọi cách, nó không phản ứng với môi trường axit hoặc hơi axit. Thích hợp để lưu trữ thực phẩm sau khi chuẩn bị. Menware có vẻ ngoài hấp dẫn, cho phép sử dụng utyatnitsa như một yếu tố của thiết lập bảng. Trong các thùng chứa trong suốt sẽ thuận tiện hơn nhiều để kiểm soát quá trình xử lý nhiệt của sản phẩm. Tuy nhiên, thủy tinh vẫn là một nguyên liệu thô dễ vỡ và một số đánh giá chỉ ra rằng trong các món ăn bằng kim loại utyatnitsah ngon hơn.

Các món ăn phổ quát, cho phép không chỉ nấu các món ăn khác nhau trên các loại bề mặt nấu khác nhau, mà còn để lưu trữ chúng, mà không cần chuyển chúng sang các thùng chứa khác. Chất liệu không tương tác với các sản phẩm, nó hoàn toàn an toàn cho sức khỏe con người. Gạch utyatnitsy dẫn nhiệt cao. Bộ đồ ăn trông có thể trình bày, vì vậy nó có thể được sử dụng để phục vụ.

Trong số những nhược điểm của các dụng cụ nhà bếp như vậy để nấu ăn, cần phải làm nổi bật sự dễ vỡ của vật liệu. Từ việc xử lý bất cẩn, nó có thể bị nứt, ngoài ra, gốm có thể bị nứt do dao động mạnh về nhiệt độ bên trong và bên ngoài.

Ưu điểm chính của các món ăn như vậy là xu hướng của kim loại để làm nóng nhanh, giúp giảm đáng kể thời gian để nấu ăn. Ngoài ra, vịt nhôm thuận tiện hơn nhiều để sử dụng, vì chúng nổi bật với trọng lượng tối thiểu của chúng. Tuy nhiên, kim loại có thể tuân theo các quá trình oxy hóa, cho đến nay từ tất cả các món ăn có thể được nấu trong các món ăn như vậy.

Các nhà sản xuất đã cố gắng giảm thiểu việc thiếu dụng cụ này, vì vậy đối với người hâm mộ vịt con bằng nhôm, có cơ hội mua các sản phẩm làm từ kim loại anốt hóa, được phân biệt bởi khả năng chống lại môi trường axit. Dụng cụ nấu bằng kim loại này có sẵn với chi phí, nhưng không có sự kiểm soát từ đầu bếp, thực phẩm có thể dính vào tường và đáy, vì vậy các chuyên gia khuyên bạn nên mua và sử dụng các dụng cụ có lớp chống dính. Không lưu trữ thực phẩm sau khi nấu trong nồi, nó cũng chỉ nên được rửa bằng tay.

Thép không gỉ làm đồ dùng nhà bếp khác nhau, chảo có thành dày cho gia cầm cũng không ngoại lệ. Kim loại trong quá trình nấu cho thấy độ dẫn nhiệt thấp, nhưng các mô hình có đáy bằng nhôm hoặc đồng sẽ có tỷ lệ cao hơn.

Nhiều nhà sản xuất cung cấp cho người tiêu dùng đồ dùng trang trí, mục đích chính sẽ là phục vụ các món ăn để bàn. Thông thường, các sản phẩm này được tráng men, sành rất thường được sử dụng. Tuy nhiên, nấu ăn trong utyatnitsah hoặc hâm nóng các sản phẩm không thể được.

Dựa trên hình dạng, utyatnitsy là hình elip, hình chữ nhật hoặc hình bầu dục. Tùy chọn thứ hai cho phép nấu toàn bộ chim cùng với một món ăn phụ khác, phân phối nó giữa các phần miễn phí của mẫu.

Thông thường các món ăn được bán với nắp đậy làm từ cùng một chất liệu, nhưng các nhà sản xuất cung cấp nắp thủy tinh như một sự bổ sung, cho phép quan sát quá trình nấu từ trên cao mà không làm ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong.

Phạm vi của utyatnits dựa trên năng lực có thể khác nhau. Nhỏ nhất sẽ là tùy chọn hai lít, họ thường nấu một con chim non hoặc trò chơi có kích thước nhỏ. Lượng tối đa cho goos và vịt con là 8 lít. Tuy nhiên, những món ăn như vậy không được sử dụng thường xuyên Do đó, phổ biến nhất là thể tích 3-4 lít, ít thường xuyên có được các món ăn cho 6 lít.

Trong phân khúc thiết bị nhà bếp này nổi bật là nhà sản xuất tốt nhất, có sản phẩm ngày nay đang có nhu cầu trên toàn thế giới. Trong đánh giá của các mô hình phổ biến của utyatnits nên được lưu ý một vài.

Sản phẩm gang đã rời khỏi băng tải châu Á, đã xuất hiện trên thị trường hơn 10 năm. Trong quá trình vận hành các món ăn được chứng minh là tích cực, không có khiếm khuyết. Các sản phẩm thuộc dòng giá cả phải chăng, sản phẩm có hình bầu dục, có lớp phủ dầu nhiệt.

Trọng lượng Utyatnits là 6 kg, Nó tương thích với tất cả các loại bếp, kể cả cảm ứng. Đồ nấu nướng được bán hoàn chỉnh với nắp đậy.

Một món ăn mô hình bằng gang khác có nắp thủy tinh. Các dụng cụ nấu có thể được sử dụng trên bất kỳ nguồn nhiệt nào, bao gồm cả lò nướng và lò vi sóng. Utatnitsa không nổi bật vì chi phí cao Nó được làm từ nguyên liệu an toàn, tăng sức mạnh được gây ra bởi một cơ thể đúc hoàn toàn. Tuy nhiên, với kích thước của nó, nó chiếm rất nhiều không gian trên kệ.

Dụng cụ nấu thịt gia cầm bằng nhôm, nhà sản xuất là một công ty của Nga. Có thể nấu trong đó trên tất cả các bếp, nhưng nó không tương thích với bảng cảm ứng. Utyatnitsa có tay cầm tiện lợi và lớp chống dính, khối lượng nhỏ, tạo điều kiện cho hoạt động của sản phẩm.

Một mô hình rộng rãi của dụng cụ thủy tinh, có giá cả phải chăng, được thực hiện cùng với một nắp. Sản phẩm này là phổ quát trong việc chăm sóc, có thể rửa trong máy rửa chén. Nguyên liệu mà vịt con được chế tạo là đáng chú ý để chịu được nhiệt độ thấp, vì vậy các món ăn có thể được đặt trong tủ đông.

Thủy tinh có khả năng chống lại thiệt hại cơ học, do cấu trúc mịn không hấp thụ mùi và dầu mỡ. Tuy nhiên với hobs cảm ứng Nếu không có bộ điều hợp bổ sung, một Utyatnitsa như vậy là không tương thích.

Đồ dùng bằng nhôm rộng rãi từ thương hiệu Đức. Phổ biến do lớp phủ chống dính hai lớp. Nó có tay cầm bằng thép không gỉ thoải mái và nắp kính.

Utyatnitsa có hình chữ nhật cho phép bạn nướng hoặc hầm toàn bộ con chim cùng với một món ăn phụ.

Đĩa nhôm, có trọng lượng nhỏ và hai tay cầm ở hai bên. Giống như hầu hết các mẫu dụng cụ nhà bếp của nhà sản xuất này, utyatnitsa được làm bằng lớp chống dính, nổi bật cho khả năng dẫn nhiệt tốt. Đồ nấu nướng tương thích với tất cả các loại bếp và cuốc.

Vịt con hình bầu dục làm bằng nhôm. Khuyến khích sử dụng trên bếp điện, trên bề mặt nấu bằng gốm, gas và cảm ứng.Nó nặng khoảng 2 kg bát đĩa, đó là một lợi thế trong quá trình hoạt động.

Để không bị nhầm lẫn với việc mua một con vịt, Cần phải tính đến một số sắc thái quan trọng liên quan đến các món ăn.

• Trước hết, cần nghiên cứu sự tương thích của các món ăn với bếp gia đình. Theo quy định, hầu hết các sản phẩm trong các loại được trình bày là phổ quát, nhưng có những sản phẩm không thể được sử dụng với vòng cảm ứng, halogen hoặc gốm-thủy tinh. Nên sử dụng gang, nhôm, thủy tinh và gốm sứ cho bếp gas, tốt nhất nên mua các món ăn làm bằng thủy tinh hoặc gốm để nấu trong lò vi sóng, các món ăn làm bằng gang, thủy tinh và nhôm hoạt động tốt trong lò nướng. Trên một bếp cảm ứng, sẽ chỉ có thể nấu thịt chim trong một đáy thịt có đáy từ tính.
• Một điểm quan trọng cũng là kích thước của bánh ngọt vịt. Điều quan trọng là nó được đặt trong lò nướng, đặt thuận tiện trên bếp, trong bồn rửa hoặc máy rửa chén.

Xem lại utyatnitsy gang thấy trong video tiếp theo.