Dịch vụ này là một bộ các món ăn, được làm theo cùng một phong cách. Đó có thể là cà phê, trà hoặc ăn uống, trả tiền cho 6, 12 người trở lên. Bài báo sẽ thảo luận về dịch vụ bữa tối cho sáu người.
Bộ hoàn chỉnh
Bộ cho sáu người có thiết bị và mục đích khác nhau. Hầu hết chúng thường được sử dụng để sử dụng hàng ngày với các cuộc họp gia đình hoặc không chính thức với bạn bè. Đối với những mục đích này, bạn có thể mua một bộ tối thiểu chỉ bao gồm các tấm. Đôi khi dịch vụ này được thực hiện cho những dịp trang trọng khi có ít khách, nhưng thiết lập bảng đẹp trên nghi thức là rất quan trọng. Đặt cho kỳ nghỉ, thậm chí cho sáu người, có thể có được một số lượng lớn các mặt hàng bổ sung. Dịch vụ mở rộng bao gồm khá nhiều món ăn, sự hoàn chỉnh được nghĩ đến từng chi tiết nhỏ nhất.
Các món ăn, được trang bị cho sáu người, sớm hay muộn bắt đầu đánh bại, số lượng đĩa và các thiết bị chuyên đề bổ sung giảm. Lo lắng về điều này là không đáng Ngày nay, ngành công nghiệp sản xuất các bộ sưu tập đồ sộ có số lượng lớn các mặt hàng ăn uống, cho phép không chỉ bổ sung các món ăn bị mất mà còn tự hình thành dịch vụ theo ý mình. Xem xét các bộ dịch vụ khác nhau và mục đích của chúng.
Tối thiểu
Nó bao gồm một bộ đĩa ăn và món tráng miệng cho sáu người. Trong bộ này có thể là súp và đĩa nông cho các món ăn chính. Những bộ như vậy được sử dụng trong sử dụng hàng ngày.
Tiêu chuẩn
Bộ tiêu chuẩn bao gồm các tấm sau:
- cho các khóa học đầu tiên;
- cho lần thứ hai;
- tráng miệng.
Bộ này đã được chứng minh trong sử dụng hàng ngày. Nó được mua cho khách, nếu không phải là thói quen định hình bàn theo quy tắc của nghi thức, để làm quá tải nó với trứng cá muối, xoong chảo, cá trích.
Nâng cao
Thiết bị mở rộng có thể bao gồm tất cả các mặt hàng được phát hành trong cùng một bộ sưu tập hoặc hầu hết trong số chúng. Chúng tôi sẽ bắt đầu làm quen với dịch vụ thể tích từ các tấm, cụ thể là:
- cho các khóa học đầu tiên (bát súp hoặc bát súp) với các tấm đế phẳng;
- cho các khóa học thứ hai;
- tráng miệng;
- cho đồ ăn nhẹ, bằng phẳng, đường kính khoảng 20 cm;
- bánh ngọt, dưới nướng;
- đĩa phẳng lớn.
Các bộ mở rộng cũng được tích cực hoàn thành với dao kéo như vậy cho một mục đích cụ thể, chẳng hạn như:
- bát súp cho các khóa học đầu tiên;
- bát salad - số lượng và kích thước được chọn riêng;
- cá trích có hình bầu dục, lặp lại sự xuất hiện của cá;
- xoong chảo;
- kem chua;
- đặt dưới mù tạt, giấm, muối và gia vị;
- tàu chở dầu;
- ikornitsa;
- hộp bánh - một đĩa tròn phẳng, có thể trên thân cây hoặc có khả năng quay; Tấm này có thể được sử dụng cho pizza;
- người giữ khăn ăn.
Các bộ mở rộng có được các thẩm mỹ lớn, những người thích đặt bảng theo nghi thức. Mỗi món ăn đều có dao kéo riêng, thức ăn trên chúng được bày ra dưới dạng những lát xoăn, trang trí bằng rau xanh.
Đôi khi các bộ được trang bị bình hoa.
Nhắm mục tiêu
Dịch vụ cũng có một mục đích. Thông thường điều này là do dân tộc. Ví dụ: bạn có thể mua bộ dụng cụ đặc biệt để phục vụ sushi hoặc pilaf Kazakhstan. Bộ mục tiêu xác định một trọng tâm hẹp và có nhu cầu thấp. Chúng được mua bởi những người thường sử dụng các món ăn quốc gia trong chế độ ăn uống của họ.
Kết hợp
Những bộ như vậy là nhu cầu của các bà nội trợ, những người muốn xem các món ăn theo cùng một kiểu trong nhà bếp của họ, không chỉ để phục vụ các khóa học thứ nhất và thứ hai, mà còn cho các cuộc tụ họp trà và cà phê. Bộ sưu tập lớn mở rộng cho phép bạn làm điều này. Chọn một bộ kết hợp, Bạn có thể mua càng nhiều càng tốt, và tối thiểu các mặt hàng cần thiết của món ăn, ví dụ, sáu bouillas, đĩa cho các món ăn chính, tách trà và cà phê với đĩa, thiết bị trong muối, mù tạt và hạt tiêu. Ngay cả để sử dụng hàng ngày, thật tuyệt khi ăn thức ăn từ một bộ hài hòa, chưa kể các tùy chọn tiệc.
Các bộ thiết bị tiên tiến kết hợp được mua cho một nhà bếp mới hoặc được cập nhật để nhấn mạnh hiệu quả thiết kế của nó. Một dịch vụ theo cùng một phong cách với các tính năng bao gồm tất cả sẽ giúp duy trì sự hài hòa và trật tự trong phòng ăn. Một bộ đa năng đẹp một mảnh trông thuận lợi trên bàn lễ hội. Ngoài ra, nó có thể là một món quà tốt cho một đám cưới hoặc tân gia.
Chất liệu
Bán, bạn có thể tìm thấy các loại dịch vụ khác nhau, từ tinh tế và tinh vi đến các tùy chọn mộc mạc, thô, nhưng bền. Giá cả và mặt trước phụ thuộc vào chất liệu của sản phẩm.
- Sứ. Vật liệu đẹp và phổ biến này từ lâu đã được sử dụng để sản xuất các món ăn. Những bộ như vậy có thể được tìm thấy trong các bảng phụ của bà ngoại và bà cố của chúng ta. Trong thời kỳ Xô Viết, các bộ Séc được đặc biệt coi trọng. Nếu chiếc đĩa được đưa ra ánh sáng, hình vẽ ở mặt sau của sản phẩm sẽ chiếu qua lớp sứ mỏng.
Dịch vụ từ vật liệu này và ngày nay rất đắt tiền, đặc biệt nếu được vẽ bằng tay.
- Sự hư hỏng. Đây là một vật liệu tuyệt vời cho tiêu thụ rộng rãi. Các dịch vụ trông khó khăn hơn, nhưng chúng có một mức giá trung thành mà bất kỳ bà chủ và phục vụ công cộng nào cũng có thể mua được. Trong thời đại của chúng ta, đồ gốm có thể trang trí với bức tranh phong cách, thủng, vữa. Bề mặt thường được tráng men để loại bỏ độ xốp của cấu trúc.
- Đồ gốm. Các món ăn bằng gốm trông thậm chí còn cứng hơn, nhưng nó giữ ấm tốt. Từ đó làm cho các lựa chọn hàng ngày và quốc gia của các dịch vụ. Chúng rẻ hơn đất nung, nhưng cũng chịu đựng được sự dao động nhiệt độ kém, dễ bị sứt mẻ và nứt.
- Kính Các dịch vụ kính trông nhẹ và thoáng mát. Nếu bạn đặt những món ăn như vậy trên một chiếc bàn nhỏ, nó không có vẻ lộn xộn. Kính có thể là đơn sắc - khói, sữa, sáng hoặc có hoa văn. Dịch vụ này là tốt cho sử dụng gia đình và như là một lựa chọn của khách. Chất lượng của kính được đánh giá bằng âm thanh: như đồ sứ, các món ăn phát ra âm thanh lớn khi gõ bằng thìa, và đồ đất nung và gốm sứ bị xỉn.
- Gốm thủy tinh. Đây là một vật liệu tương đối mới kết hợp các tính chất của thủy tinh và gốm sứ. Nhờ vào đầu tiên, các món ăn không có độ xốp, nó không cần phải được tráng men, rất dễ dàng để chăm sóc nó. Các tính chất của gốm làm tăng sức mạnh của các sản phẩm thủy tinh. Vật liệu này khá chịu được sự thay đổi nhiệt độ.
- Kim loại. Để tạo ra các bộ sử dụng bạc và thép không gỉ. Đặc biệt nhìn đẹp đồ bạc theo phong cách phương Đông. Chúng thanh lịch và chạm khắc. Những nhược điểm của các bộ như vậy bao gồm việc sưởi ấm các bức tường, rất khó chạm vào nếu món ăn được phục vụ nóng.
Thiết kế
Các món ăn được trang trí đẹp mắt trông giống như một tác phẩm nghệ thuật. Vẽ, màu sắc, hình dạng - tất cả đều ảnh hưởng đến nhận thức cuối cùng của dịch vụ. Hình dạng của các tấm không phải luôn luôn lặp lại vòng tròn hoàn hảo. Chúng có thể là hình bầu dục, hình vuông, ở dạng cánh hoa hoặc hoa. Nhìn cốc cà phê khác thường, lặp lại những nụ hoa hồng, hoặc bát salad nhỏ trong hình ảnh của hoa tulip.
Các bộ dụng cụ thường chứa các mẫu hình học và hoa. Rất phổ biến với người tiêu dùng thưởng thức các hình ảnh cốt truyện. Chúng bao gồm các bộ "Madonna", "Săn bắn", "Ngỗng", "Sonata".
Dịch vụ có thể được lựa chọn cho bất kỳ hướng phong cách của nhà bếp, cụ thể là:
- cho các phòng được làm theo phong cách hiện đại, tối giản, các món ăn đơn sắc công nghệ cao làm bằng thủy tinh, sứ, gốm sứ thủy tinh; màu sắc có thể trùng với màu chủ đạo của phòng ăn hoặc là điểm nhấn;
- nhà bếp theo phong cách dân tộc hoặc trong bất kỳ phong cách đồng quê có thể được trang trí bằng đất sét, bộ gốm, bộ xương là có thể;
- món ăn cổ điển chứa hình dạng hình học rõ ràng, thiết kế đơn giản nhưng phong cách;
- Phong cách phương Tây thích màu nền trắng, được trang trí với các họa tiết phong cảnh hoặc hoa;
- Các món ăn theo phong cách phương Đông thường được làm bằng bạc với hoa văn đuổi theo hoặc bằng sứ với đồ trang trí màu đỏ, đen và nâu.
Chọn như thế nào?
Trước khi chọn một dịch vụ, bạn nên cho biết mục đích mua hàng, thiết bị, vật liệu và giá thành của sản phẩm sẽ phụ thuộc vào nó. Một gia đình 3-4 người để sử dụng hàng ngày cũng có thể chi phí dịch vụ cho 6 người. Sản phẩm làm bằng thủy tinh, đất nung, gốm sứ là những lựa chọn ngân sách. Nếu gia đình hoan nghênh sự tối giản, bộ có thể bao gồm 6 đĩa sâu và nông, một bộ cho gia vị và muối, vài bát salad. Đối với những người yêu thích thực đơn đa dạng, các món ăn có thể tăng từ 35 đến 100 miếng.
Mua một bộ bếp mới hoặc cập nhật, nên tính đến phong cách của căn phòng. Trong trường hợp này, thật thuận tiện để mua một bộ các món ăn kết hợp: bàn, trà và cà phê trong một phiên bản. Bộ sưu tập khách, tiệc được mua từ các vật liệu đắt tiền hơn - sứ hoặc thủy tinh chất lượng cao. Dịch vụ này có thể được bổ sung với nhiều mục tiêu. Khi khách đến, bộ sẽ là món ăn cho tất cả các dịp. Nhưng nó nên được ghi nhớ rằng dịch vụ mở rộng chiếm rất nhiều không gian lưu trữ, một số món ăn sẽ hiếm khi được sử dụng và một số mặt hàng có thể không bao giờ cần thiết.
Khi mua một dịch vụ, đặc biệt là một bữa tiệc, bạn nên chú ý đến nhà sản xuất. Dụng cụ nấu ăn chất lượng cao được sản xuất. ở Đức, Nhật Bản, Cộng hòa Séc, Anh, Pháp. Phổ biến là một số nhà sản xuất trong nước. Sản phẩm thương hiệu đã được chứng minh Luminarc hoặc Weimar Porzellan.
Tốt hơn là chọn các món ăn trong các cửa hàng chuyên dụng lớn, nơi cung cấp các phiên bản mở rộng của bộ sưu tập và cũng có thể mua thêm các thiết bị cho dịch vụ chính, tăng dần lên 19, 32, 57 và nhiều mặt hàng hơn, nếu cần.
Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy đánh giá về dịch vụ bữa tối Narumi Amherst từ 33 món cho 6 người.