Tất cả về thủy tinh

Trong những năm qua, nó đã trở thành thói quen của nhiều người bình thường khi sử dụng các món ăn bằng kim loại hoặc sứ để nấu các món ăn khác nhau và ăn thường xuyên. Đồ thủy tinh chỉ được sử dụng tích cực gần đây. Và tất cả là nhờ thực tế là các nhà sản xuất cuối cùng đã cung cấp cho nó các đặc tính chịu nhiệt, và do đó nó bắt đầu được sử dụng tích cực trên bàn, như một vật trang trí thời trang, trên bếp - để tăng tốc quá trình nấu, cũng như trong lò nướng để nướng nhanh và hiệu quả.

Thủy tinh làm nguyên liệu để sản xuất bát đĩa thu hút các bà nội trợ cực kỳ tiện lợi khi sử dụng, dễ lau chùi, trông rất đẹp khi nấu những món ăn ngon. Trong thị trường của các món ăn hiện đại, bạn có thể tìm thấy các loại dụng cụ truyền thống như vậy, ví dụ như đĩa và ly, cũng như nồi, các món nướng khác nhau, và thậm chí cả khay nướng lớn làm bằng thủy tinh cường lực đặc biệt.

Thủy tinh có thể được coi là một trong những vật liệu cổ xưa nhất, mà người phàm tục bắt đầu sử dụng cho nhu cầu của họ. Người ta tin rằng lần đầu tiên thủy tinh xuất hiện ở Ai Cập cổ đại cách đây gần 5 nghìn năm. Đặc tính đặc trưng của nó có thể được coi là độ cứng và mật độ, cũng như độ dẫn nhiệt thấp - điều này có nghĩa là thủy tinh nóng sẽ giữ nhiệt trong một thời gian dài. Lúc đầu, các sản phẩm thủy tinh được sản xuất theo cách thông thường khi bơm hơi, trong thời đại của chúng ta, công nghệ phát hành vật liệu đã được cải thiện.

Các hộ gia đình được chia thành 2 loại:

• đồ dùng từ vật liệu chịu nhiệt;
• đồ dùng từ thủy tinh thông thường.

Đồ thủy tinh trơn là chai nước giải khát hoặc lon.. Dụng cụ nấu bằng thủy tinh chịu nhiệt có kích cỡ khác nhau trong nồi và chảo, có thể được mua cho nhà bếp nhà hàng và được sử dụng trong điều kiện trong nước, các hình thức khác nhau của lò nướng và các hình thức đẹp để nướng thức ăn. Sản phẩm bàn khác nhau về bản chất của kính được sử dụng, cách làm, sắc thái của trang trí.

Thông thường, các loại bát đĩa sau đây để trang trí phòng ăn được tìm thấy: nhiều thông số khác nhau của ly và ly rượu cao sang trọng, ly sành điệu và ly ngắn, bình đựng dầu và bát đường, bình và lọ, bát tẩm và ngũ cốc, khay, đĩa và đĩa cách điệu.

Nhiều hộp đựng thủy tinh được sử dụng tích cực trong lò vi sóng. Nhu cầu này đối với các sản phẩm để nướng bánh có thể được giải thích bằng nhiều lợi thế đáng kể so với các sản phẩm khác.

• Các loại món ăn trong suốt sẽ cho phép bạn tạo ra sự kiểm soát cần thiết đối với toàn bộ quá trình nấu thức ăn, bởi vì tất cả các sản phẩm sẽ ở trước mặt bà chủ.
• Độ dẫn nhiệt thấp của các dụng cụ như vậy sẽ cho phép các sản phẩm làm mát trong một thời gian dài.
• Thủy tinh sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm. Ngay cả việc lưu trữ lâu dài thực phẩm nấu chín trong hộp thủy tinh (và trong tủ lạnh cũng vậy) sẽ không ảnh hưởng đến vẻ ngoài hoặc hương vị của thực phẩm.
• Bình chứa thủy tinh là chế độ chịu đựng tốt khi tiếp xúc với nhiệt độ cao.
• Đặc tính thẩm mỹ cao của các món ăn sẽ cho phép bạn mua các sản phẩm không chỉ để nấu thức ăn trong lò mà còn phục vụ đẹp mắt cho bàn lễ hội để phục vụ thức ăn tại bàn ăn tối.
• Đồ sành sứ để nướng, cho dù nó trông mỏng manh như thế nào, trên thực tế, có độ bền đáng kể.Khả năng chống mài mòn hoặc các chất tẩy rửa hoặc làm sạch mạnh mẽ sẽ góp phần mang lại tuổi thọ cho sản phẩm.
• Trong loại món ăn này sẽ khá dễ dàng để nấu nhiều món ăn phổ biến, vì các sản phẩm trong đó sẽ không bị cháy.

Ngoài những ưu điểm này, đồ thủy tinh có thể có một số nhược điểm.

• Hạn chế đáng kể nhất là nó có thể rất dễ bị vỡ, điều này đặc biệt quan trọng khi nó nằm trong tay của trẻ nhỏ. Do đó, nếu bạn có những đứa trẻ sẵn sàng chủ động giúp đỡ bạn, thì tốt nhất bạn chỉ cần loại bỏ chúng khỏi việc rửa bát đĩa này hoặc đặt bàn ăn tối để tránh gây thương tích cho con bạn.
• Thủy tinh, ngay cả khi nó chịu nhiệt, vẫn chỉ là thủy tinh, vì lý do này, khi nấu thức ăn trong đó, tốt hơn là tránh các nét khác nhau hoặc các tác động vật lý khác.
• Điểm trừ chính của đồ thủy tinh chịu nhiệt có thể liên quan đến độ dẫn nhiệt thấp của nó, và ngoài ra, nó thường bị sụp đổ khi nhiệt độ sử dụng để nấu ăn bị thay đổi. Từ các nữ tiếp viên của những sản phẩm này sẽ được yêu cầu thái độ cẩn thận nhất đối với họ.

Sản phẩm thủy tinh cho nhà bếp được phân loại theo một số dấu hiệu.

• Theo lịch hẹn, nó được chia thành ăn uống, kinh tế, thường thêm vào cùng một nhà bếp và trà và cà phê.
• Về chức năng: để nấu các món ăn khác nhau, để lưu trữ thực phẩm và phục vụ nó, để nhận thực phẩm và đồ uống khác nhau.
• Bằng hình thức thủy tinh: từ vật liệu thông thường, pha lê, chịu nhiệt.
• Bằng cách sáng tạo: các món ăn ép, thổi và thổi sản phẩm, cũng như tráng men.
• Theo tên.
• Bởi sự hiện diện của trang trí.
• Hình dạng có thể rỗng hoặc phẳng.
• Về kích thước: vật nhỏ, vừa và lớn, đặc biệt là mẫu vật lớn.
• Bằng cách đầy đủ: thiết bị hoặc một cặp, bộ hoặc dịch vụ, một tai nghe lớn.

Các món ăn chịu nhiệt được tích cực sử dụng để nấu các món ăn nóng và các loại nướng khác nhau. Khuôn nướng thủy tinh khác nhau ở chỗ chúng có thể giữ nhiệt bên trong sản phẩm trong vài giờ, điều này sẽ rút ngắn đáng kể thời gian nấu và giúp thức ăn giữ ấm lâu. Chảo trong suốt chịu nhiệt và khuôn nướng cho các món ăn khác nhau được trình bày trong các cửa hàng chuyên dụng trong một loại khá lớn.

Bạn có thể dễ dàng chọn bất kỳ hình dạng mong muốn hoặc thậm chí màu sắc theo ý thích của bạn. Kính chịu nhiệt như một vật liệu có thể chịu được tới 300 độ, có nghĩa là nó phù hợp để sử dụng hàng ngày. Trong cửa hàng, bạn luôn có thể tìm thấy những bộ đĩa thủy tinh silicat màu đẹp mắt, được thiết kế để phục vụ những món ăn sang trọng khác nhau.

Ngoài ra bạn luôn có thể chọn thủy tinh từ thủy tinh borosilicate chịu nhiệt mớiđó là hoàn hảo để chiên hoặc nướng các món ăn yêu thích của bạn. Các sản phẩm này có thể được sử dụng ở nhiệt độ từ - 50 đến 500 độ, sẽ cho phép sử dụng chúng: trong lò vi sóng, trong lò gas và điện, trên bếp điện, trên bếp gas (mặc dù chỉ có bộ chia lửa đặc biệt), chúng có thể được làm mát và giữ thực phẩm trong tủ lạnh và thậm chí trong tủ đông.

Các món ăn không thể phá vỡ làm bằng thủy tinh chịu nhiệt chịu va đập cũng được yêu cầu. - nó hoàn toàn an toàn, và ngay cả khi bạn vô tình làm rơi một sản phẩm như vậy, tất cả các mảnh vỡ từ nó do phương pháp làm cứng đặc biệt sẽ không có góc nhọn. Chất lượng này làm cho loại món ăn này mạnh nhất có thể - nó sẽ không vỡ thành những mảnh nhỏ nguy hiểm nếu bạn vô tình làm rơi nó xuống sàn nhà. Những món ăn như vậy từ kính cường lực là hoàn toàn phù hợp cho một lễ hội.

Các sản phẩm gốm thủy tinh là một sự thay thế xứng đáng cho đồ sứ phổ biến, nhưng đắt tiền. Nó thường có sức đề kháng lớn hơn đối với các cú sốc khác nhau và sẽ tốt hơn nhiều khi chịu đựng việc rửa trong máy rửa chén.

Rất phổ biến đĩa thủy tinh màu chống sốc. Nếu bạn là một fan hâm mộ của các sản phẩm thủy tinh truyền thống, thì bạn nên chú ý đến kính Murano. Các món ăn trang trí được phân biệt bởi một thiết kế Venetian tinh tế, mang đến một vở kịch độc đáo về ánh sáng và màu sắc và làm cho bàn lễ hội trở nên hấp dẫn hơn.

Chiếc kính thanh lịch trông đặc biệt đẹp trong một kỹ thuật như vậy. Một bộ nữa sẽ trang trí cho bất kỳ lễ kỷ niệm - đồ từ thủy tinh Bohemian. Tất cả những ly rượu sành điệu này, bình hoa cho đồ ngọt và trái cây, cọc và bình cho vodka, ly rượu sẽ trở thành niềm tự hào của bạn và là nguyên nhân cho vẻ ngoài nhiệt tình của khách.

Kính có kích cỡ khác nhau, đĩa đẹp và tureens sang trọng luôn được hưởng nhu cầu đặc biệt của các bà nội trợ. Tất cả những sản phẩm này sẽ trang trí đáng chú ý bất kỳ bàn nào và thậm chí sẽ có thể ảnh hưởng đáng kể đến sự thèm ăn của những người ngồi quanh bàn này. Luôn luôn có nhu cầu kính màu. Những bộ như vậy có thể được tìm thấy trong danh mục của nhiều nhà sản xuất nổi tiếng.

Các thương hiệu như Luminarc và Pasabahce. Lựa chọn đồ thủy tinh sang trọng của họ sẽ cho phép bạn có được bộ phù hợp nhất cho bất kỳ phong cách nhà bếp nào. Các nhà sản xuất này cung cấp cho khách hàng của họ sự lựa chọn không chỉ các sản phẩm thủy tinh một màu mà còn cả các vật thể có hoa văn nguyên bản.

Luminarc là một trong những thương hiệu toàn cầu nổi tiếng nhất trong việc sản xuất các bộ đồ ăn hiện đại. Thương hiệu Pháp "Luminark" sử dụng các phương pháp thử nghiệm sản phẩm bán sẵn độc đáo, nhờ những phương pháp này, dụng cụ nấu Luminarc đã đạt được danh tiếng tuyệt vời, đó cũng là chuyên gia đã giới thiệu một hệ thống chứng nhận độc đáo và khá nghiêm ngặt cho các sản phẩm của riêng họ.

Công ty Thổ Nhĩ Kỳ Pasabahce Đây cũng là một trong những nhà lãnh đạo được công nhận trong lĩnh vực sản xuất các sản phẩm thủy tinh. Thương hiệu lần đầu tiên giới thiệu sản phẩm của mình vào năm 1935 và từ đó trở nên rất phổ biến. Sản phẩm thương hiệu là sức mạnh tuyệt đẹp. Tất cả các mặt hàng được làm bằng thủy tinh pha lê. Một kỹ thuật đặc biệt cho phép bạn tạo ra các sản phẩm thương hiệu phù hợp để sử dụng hàng ngày liên tục. Ngay cả cái nhìn dễ vỡ ngay từ cái nhìn đầu tiên, ly rượu có thể được giao một cách an toàn cho máy rửa chén.

Các món ăn từ thủy tinh tối sẽ được kết hợp hoàn hảo với màu sắc của nhà bếp theo bất kỳ tông màu nào. Bộ đồ ăn tối hiện được sản xuất bởi nhiều công ty nổi tiếng.

Trong số đó có Luminarc, cũng như Đầm công nghiệp kính SV, Pasabahce. Khi bán, bạn có thể tìm thấy các bộ rất đơn giản với các đối tượng nhỏ có các cạnh có rãnh. Một tấm kế hoạch, kính và kính, tureens và ấm trà dễ dàng trở thành một vật trang trí cho bất kỳ bữa tiệc nào - không quan trọng nếu chúng được làm bằng thủy tinh đen hoặc nâu.

Bormioli Rocco cũng là một trong những nhà sản xuất hiện đại nổi tiếng nhất.nơi cung cấp cho khách hàng các sản phẩm từ thủy tinh opal và các sản phẩm thủy tinh màu cho các loại đồ uống khác nhau. Tất cả các loại ly và ly, ly và cốc được sản xuất sẽ cho bạn cơ hội trang trí bàn của bạn và làm cho hương vị của bất kỳ đồ uống nào tốt hơn nhiều: không có vấn đề gì - nước hoặc rượu, bia thông thường hoặc cocktail kỳ lạ.

Đồ thủy tinh cũng được sản xuất bởi thương hiệu Eisch của Đức. Công ty sử dụng một công nghệ mới gọi là "sứ thoáng khí", để sản xuất các sản phẩm phổ biến nhất được sử dụng bậc thầy lao động thủ công.

Màu sắc bão hòa và tươi sáng luôn luôn trong thời trang. Phổ biến nhất là màu xanh. Nó hoàn toàn có thể phù hợp với bất kỳ nội thất hiện đại. Một bộ bát đĩa màu xanh tuyệt vời sẽ kết hợp hài hòa với bất kỳ khăn trải bàn hoặc đồ nội thất nào. Ưu điểm của các sản phẩm như vậy là màu xanh sẽ không làm tăng cảm giác ngon miệng và giúp giảm nhu cầu giảm cân không cần thiết.

Pha lê Bohemia là một thương hiệu nổi tiếng của Séc chuyên sản xuất đồ thủy tinh Bohemian. Tập đoàn thủy tinh Crystalex, công ty sở hữu các thương hiệu nổi tiếng thế giới Bohemia Crystal và Bohemia Glass, chỉ cung cấp cho người tiêu dùng những bộ bát đĩa phong cách nhất.

Chọn đồ dùng từ thủy tinh chất lượng cao, bạn cần nhớ thanh lịch và phù hợp nhất với diện mạo nhà bếp của bạn. Ngoài ra, bạn nên đặc biệt chú ý đến chất lượng của kính đã chọn, để nó không bị mất độ sáng trong một vài tháng. Thật đấy Đồ thủy tinh tốt nên có độ bền và khả năng chịu nhiệt tối đa.

Bề mặt của bộ kính phải hoàn toàn mịn khi chạm vào. Tất cả các yếu tố của trang trí nên được sắp xếp đối xứng, không có nếp nhăn và nếp gấp trên các sản phẩm được chọn - điều này cho thấy chất lượng thấp của vật liệu.

Bình thủy tinh thời trang và ly rượu, đĩa và ly, hình thức, tấm nướng và các món ăn khác là những thuộc tính rất hữu ích của bất kỳ nhà bếp hoặc phòng ăn hiện đại. Những bộ này có thể được mua với giá rất cao cũng như với mức giá hấp dẫn hơn. Để tránh những sai lầm trong lựa chọn cuối cùng và mua một sản phẩm chất lượng sẽ kéo dài hơn một năm, bạn nên biết một số quy tắc nhất định.

• Điều cực kỳ quan trọng là tìm hiểu càng nhiều thông tin càng tốt về nhà sản xuất dịch vụ, những gì bạn thích, để làm rõ bao nhiêu năm anh ta đã ở trên thị trường bộ đồ ăn, để đọc các nhận xét.
• Bạn nên kiểm tra cẩn thận tất cả các sản phẩm thủy tinh cho sự hiện diện của vết trầy xước, có khả năng là chip, để không mua bộ bếp bị lỗi cho nhà bạn.
• Cần phải xem xét không chỉ các xu hướng thời trang hiện đại, mà cả phong cách trang trí nhà bếp của bạn, nơi bạn sẽ chủ động sử dụng bộ mới, màu sắc và sự xuất hiện của các vật dụng nhà bếp đã có trong đó.
• Nếu điều này quan trọng với bạn - tốt hơn là mua ngay các mẫu vật có tác động cao và sau đó sử dụng chúng, bạn sẽ không lo lắng về tính toàn vẹn của các món ăn của bạn.

Vì vậy, các dụng cụ thủy tinh phục vụ trong nhà bếp của bạn càng lâu càng tốt và được sử dụng liên tục để nấu ăn, bạn cần tuân theo các quy tắc này khi sử dụng nó:

• Thực phẩm nóng hoặc lạnh nên từ từ để tránh nhiệt độ giảm;
• không chọn kính cường lực để làm nóng nó trên bếp ga thông thường,
• lấy bát đĩa ra khỏi lò, chỉ dùng khăn khô hoặc tack;
• Không đặt thủy tinh nóng trên bàn ướt hoặc lạnh;
• đồ thủy tinh lạnh không nên được gửi đến một lò đã được làm nóng trước;
• không nên đổ nước mát vào khuôn đã đun nóng, cũng không nên đặt trong đó với thực phẩm ướp lạnh hoặc đông lạnh;
• để làm ấm lò nướng, nơi đặt dụng cụ thủy tinh, bạn cần phải dần dần, tránh sự thay đổi mạnh về nhiệt độ.

Để cho một món ăn như vậy một cái nhìn tuyệt đẹp, sáng bóng, bạn có thể rửa nó. dung dịch nước với muối và giấm. Ngoài ra, nhiều bà nội trợ cho mục đích này đã sử dụng amoniac. Tuy nhiên, đừng quên rằng kính chỉ có thể được đánh bóng ở trạng thái ẩm ướt.

Cách chọn đồ thủy tinh, xem video tiếp theo.