Bắn cá trích: các loại và khuyến nghị để lựa chọn

Điều quan trọng không kém trong thiết lập của bàn lễ hội là các món ăn, được chọn đúng cách, bạn có thể thu hút sự chú ý của khách và kích thích sự thèm ăn của bạn. Điều này cũng áp dụng cho các món cá, phục vụ tinh tế có ảnh hưởng lớn hơn đến nhu cầu của họ trong số các du khách. Để phục vụ cá muối, khô, nướng, thực phẩm đóng hộp từ nó, cũng như hải sản, bát cá trích thường được sử dụng, dọc theo các đường viền bên ngoài trông giống như một hình bóng cá.

Món cá trích truyền thống được thể hiện bằng một đĩa thuôn dài với một mặt chẵn và nhỏ. Kích thước tổng thể cổ điển trung bình dài 23 cm và rộng 13 cm, độ sâu của tấm là 2-3 cm.

Các vật liệu phổ biến nhất để sản xuất các tấm như vậy, bao gồm hộp đựng cá trích, là thủy tinh, gốm thủy tinh, đồ đất nung, sứ và pha lê. Có những thiết bị làm từ gỗ, cũng như thép không gỉ, bạc, thiếc và các kim loại khác. Mỗi vật liệu có những đặc điểm riêng phải được xem xét khi lựa chọn món ăn.

• Cá trích sứ tinh chế được phân biệt bởi phong cách tinh vi và vẻ đẹp trắng như tuyết. Sứ là một trong những loại gốm sứ uy tín, một số lượng lớn dao kéo độc quyền được làm từ nó. Đĩa sứ trắng và vàng sẽ là một vật trang trí thực sự của bàn lễ.
• Thành phần Faience có phần giống với sứ, nhưng nó chứa khoảng 80% đất sét và là một vật liệu ngân sách hơn. Đĩa đất nung cá thường được sử dụng trong sử dụng hàng ngày trong gia đình.
• Kính xương cá rất phổ biến cho các hình thức đơn giản và thanh lịch, cũng như với giá cả phải chăng. Một loạt các màu sắc và sắc thái cho phép bạn sử dụng các món ăn như vậy không chỉ để sử dụng hàng ngày, mà còn để phục vụ một bữa tiệc long trọng.
• Luôn luôn cập nhật tinh thể xương cá trông tinh tế trên bất kỳ bàn. Do chơi ánh sáng trong các khía cạnh của nó, có vẻ như điều trị nằm trên một đệm băng. Pha lê thu được từ thủy tinh chất lượng cao, với hỗn hợp 24% oxit chì, đảm bảo hiệu quả trang trí của nó. Thông thường, các món cá trích pha lê có nắp được sản xuất - điều này đảm bảo chức năng cao của các món ăn và vẻ ngoài tinh xảo.
• Khi chuẩn bị một sự kiện theo phong cách sinh thái, các món cá được phục vụ trong hộp cá trích bằng gỗ sẽ trông hấp dẫn và độc đáo. Đối với sản xuất đồ dùng bằng gỗ được sử dụng gỗ rắn (gỗ sồi, bạch dương).
• Cá trích quý tộc bằng bạc, thường đi kèm với một cái nĩa đặc biệt cho cá, là một xa xỉ thực sự và là đối tượng của niềm tự hào. Thiết kế ban đầu của đồ dùng bằng bạc sẽ trang trí bất kỳ bàn lễ nào và sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho một trạng thái hiện tại.
• Bát cá trích làm bằng thép mạ niken, được chế tạo theo phong cách tối giản, đặc biệt bền và thiết thực. Là một trang trí, có thể có các yếu tố inlay hoặc chữ khắc kỷ niệm trên nó.

Một lượng lớn các vật liệu để sản xuất cá trích phần nào làm phức tạp việc lựa chọn một đối tượng như vậy của các dụng cụ.Để đáp ứng tất cả sự mong đợi của người dùng, cần phải khám phá những ưu điểm và nhược điểm của từng loại sản phẩm.

Ví dụ sứ Vỏ cá trích sẽ có thể phục vụ trong nhiều năm, vẫn giữ được màu sắc ban đầu. Mặc dù độ mịn của vật liệu, sản phẩm có khả năng chống ẩm và không bị nứt theo thời gian. Tuy nhiên, sứ quá dễ vỡ và cần được xử lý cẩn thận. Sản phẩm từ nó không thể được rửa trong máy rửa chén và sử dụng chất tẩy rửa mạnh.

Món ăn thủ công rất phổ biến với chi phí thấp và dễ chăm sóc. Thật không may, theo thời gian, các tấm faience trở nên mờ dần và dễ bị hư hại hơn.

Cá trích thủy tinh được phân biệt bởi thiết kế phổ quát của chúng, phù hợp cho bất kỳ phiên bản của bữa tiệc. Ngoài ra, chúng có giá thấp và không yêu cầu điều kiện đặc biệt để chăm sóc. Sản phẩm dễ dàng được rửa sạch từ mùi cá, nhưng có chỉ số sức mạnh thấp - chúng dễ bị đánh bại và không ổn định với nhiệt độ cực đoan.

Độ tinh khiết trang trí của tinh thể, tính chất đặc biệt của nhựa và rắn cho phép bạn sửa đổi sản phẩm bằng tay. Ví dụ, có thể áp dụng các rãnh, khảm, mạ vàng hoặc khắc trên cá trích. Crystal herrings đắt hơn nhiều so với thủy tinh, và chúng nặng hơn. Ngoài ra, một sản phẩm như vậy đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt. Sau khi rửa, bắt buộc phải lau khô bằng vải mềm để không có cặn vôi trên bề mặt. Một món ăn có trọng lượng của người Croatia yêu cầu một không gian lưu trữ riêng biệt.

Món cá bằng gỗ hiếm khi được sử dụng.. Do độ xốp của vật liệu, nó hấp thụ quá nhiều mùi tanh, đôi khi không thể thoát khỏi. Ngoài ra, các sản phẩm như vậy không chịu được tiếp xúc lâu dài với nước, và theo thời gian chúng có thể vỡ và nứt. May mắn cho những người hâm mộ cá trích bằng gỗ, có những sản phẩm có một tấm kính bên trong, cung cấp mức độ cao hơn của các món ăn thực tế.

Thuốc bạc cá trích khác nhau về ngoại hình hùng vĩ và tinh tế. Chi phí của một sản phẩm như vậy cao hơn nhiều lần so với các món ăn đơn giản hơn. Kim loại dễ bị oxy hóa trong môi trường ăn mòn, do đó nó đòi hỏi các điều kiện bảo trì đặc biệt, tùy theo tuổi thọ của sản phẩm sẽ kéo dài trong nhiều năm.

Sản phẩm thép không gỉ có độ bền cao và chống mài mòn. Thiết kế hạn chế không làm cho các món ăn nổi bật quá nhiều so với các sản phẩm khác, tuy nhiên, nó đặc biệt phổ biến để sử dụng trong các doanh nghiệp phục vụ.

Chọn một vật phẩm đơn giản và đồng thời cần thiết như cá trích, bạn nên quyết định cho mục đích sử dụng của nó. Bộ đồ ăn cao cấp như Trung Quốc, pha lê hoặc bạc có thể được sử dụng cho những dịp đặc biệt. Bữa tối gia đình hàng ngày có thể được phục vụ với các mặt hàng đơn giản hơn.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ có thể xem qua Steelite Craft Blue Herring (Art 21004).