Ladle: tính năng và loại

Ladle là một trong những vật dụng cần thiết và được sử dụng thường xuyên nhất và có sẵn trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, mặc dù sự đơn giản rõ ràng của thiết kế, ngày nay có một số loại thiết bị đơn giản này, và một số trường hợp, ngoài mục đích trực tiếp của chúng, hoạt động như một yếu tố quan trọng của trang trí nhà bếp.

Ladle là một muỗng có kích thước lớn được sử dụng để làm đổ súp, nước sốt, nước thịt và các chất ẩm thực khác. Thể tích của muỗng thường là hơn 100 ml, và tùy thuộc vào mục đích sử dụng của sản phẩm. Ví dụ, các mô hình có dung tích 140-170 ml thường được sử dụng để đổ bột bánh xèo vào chảo, trong khi các đầu bếp lớn chứa từ 200 ml đến 1 l được sử dụng làm súp súp. Về vấn đề này, phần lớn các bà nội trợ không có một, mà chỉ có hai hoặc ba muôi khác nhau về khối lượng.

Thường thì muỗng đi kèm theo bộ dao kéo khác và có tay cầm tiện dụng với một lỗ, móc hoặc bóng ở cuối. Nhờ những thiết bị này, cái muôi có thể được treo trên một chiếc móc treo đặc biệt có sẵn trong bộ hoặc trên một chiếc đinh.

Tay cầm của các mẫu vật đắt tiền hơn được trang bị lớp lót bằng silicon hoặc gỗ đặc biệt để ngăn muỗng nóng lên trong khi ở trong nồi với súp nóng. Nhiều lựa chọn ngân sách hơn không có lớp cách nhiệt, điều này khiến cho việc sử dụng đinh.

Ladle được biết đến ở Nga từ thời xa xưa, và các mẫu đầu tiên của nó được làm bằng gỗ. Mục đích chính của muỗng là để loại bỏ bọt khỏi các món ăn đang chuẩn bị, tuy nhiên, một lát sau chúng bắt đầu được sử dụng để đổ các món ăn lỏng vào đĩa và chén.

Sau đó, mẫu vật kim loại bắt đầu xuất hiện, vượt quá rõ rệt các sản phẩm gỗ ở nhiều đặc điểm hoạt động. Những mô hình như vậy được phân biệt bởi độ bền và độ bền cao, và không bị biến dạng, tách và sưng, thường xảy ra với muỗng gỗ. Đối với sản xuất của họ ban đầu được sử dụng nhôm, và nhiều sản phẩm sau này bắt đầu được làm từ thép không gỉ.

Ngày nay, không chỉ gỗ và kim loại được sử dụng để làm muôi, mà còn nhựa, silicone, và thậm chí thủy tinh. Muỗng thường được bao gồm trong các bộ dao kéo đắt tiền được làm từ kim loại quý và bán quý như vàng, bạc hoặc bạc niken.

Như đã đề cập ở trên, để sản xuất polovnikov sử dụng các vật liệu khác nhau, mỗi loại mang lại cho sản phẩm thành phẩm một số tính chất làm việc nhất định.

Gỗ là loại nguyên liệu thô lâu đời nhất cho muôi, và mặc dù có một số nhược điểm, vẫn tiếp tục được sử dụng để sản xuất muỗng.

Để Ưu điểm của vật liệu bao gồm tự nhiên và thân thiện với môi trường, cũng như tính thẩm mỹ của ngoại hình và phong cách. Bởi khuyết điểm bao gồm xác suất phát thải các chất có hại từ các mô hình đa dạngĐiều này xảy ra khi sơn tương tác với chất lỏng nóng. Ngoài ra, các mô hình bằng gỗ để trang trí thường được làm khá lớn và đồ sộ, đó là lý do tại sao nó không thuận tiện để sử dụng chúng cho mục đích dự định của họ.

Thang kim loại được làm từ đồng, nhôm và thép không gỉ. Các sản phẩm như vậy được đặc trưng bởi một cuộc sống phục vụ lâu dài, dễ sử dụng, dễ bảo trì và xuất hiện súc tích. Ngoài ra, các kim loại được sử dụng để sản xuất dao kéo, khi tương tác với nước sôi, không phát ra các chất có hại, không bị oxy hóa và không bị rỉ sét.

Vật liệu tổng hợp ở dạng Teflon, silicone, nylon, nhựa và nhựa cho phép bạn tạo ra các sản phẩm nhẹ và thoải mái có hình dạng và màu sắc khác nhau. Các mô hình có thể được sử dụng cho các bề mặt bên trong không dính - trong đó việc sử dụng các thiết bị kim loại là không mong muốn. Chúng không làm trầy lớp bên trong của bát đĩa, chúng có trọng lượng nhẹ, chúng có thể được sơn bằng bất kỳ màu nào và có thiết kế hiện đại.

Sản phẩm làm bằng kim loại quý đứng riêng. Những mô hình như vậy thường được bao gồm trong các bộ ăn uống đắt tiền và, ngoài việc thực hiện các chức năng cơ bản của chúng, nhấn mạnh địa vị của chủ sở hữu và hương vị tuyệt vời của anh ấy. Ngoài việc mang lại cho sản phẩm hiệu quả trang trí cao, việc sử dụng kim loại quý khử trùng nước, và trong một số trường hợp làm phong phú nó với các yếu tố hữu ích.

Việc phân loại các thang xảy ra theo một số tiêu chí, chẳng hạn như mục đích, phạm vi, hình dạng và khối lượng. Tất nhiên, tiêu chí chính cho sự khác biệt là mục đích của thiết bị, vì nó thường là yếu tố quyết định cho hai dấu hiệu khác - cấu hình và kích thước. Theo mục đích chức năng của họ, có một số loại đầu bếp.

Mô hình súp, lần lượt, được chia thành nhà bếp và phòng ăn. Những người đầu tiên sử dụng phục vụ trong nhà bếp, đổ súp và các món ăn lỏng và bán lỏng khác vào đĩa. Kích thước của các mô hình như vậy thường vượt quá 300 ml và đường kính đạt 16 cm trở lên, cho phép bạn lấy các phần từ nồi hơi bằng một muỗng. Trong số các mô hình nhà bếp chỉ có những bản sao khổng lồ có thể chứa tới 1 lít chất lỏng.

Chúng được sử dụng trong căng tin công cộng khi cần thiết phải nhanh chóng nuôi sống một số lượng lớn người. Mô hình ăn uống có kích thước thanh lịch hơn, và được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Thể tích của chúng thay đổi từ 200 đến 250 ml, đủ để sử dụng tại nhà. Muỗng thường được đặt trên bàn ăn bên cạnh các tureens để mỗi người có mặt có thể tự rót súp.

Múc bột dùng khi chiên bánh xèo và bánh rán. Các mô hình như vậy có thể tích khá nhỏ, thường không vượt quá 140-150 ml. Muỗng Pancake được phân biệt bởi các cạnh rộng với các rãnh đặc biệt ở cả hai bên, nhằm mục đích lấp đầy bột bằng một dòng mỏng. Các mô hình có một chuyên môn khá hẹp, và việc sử dụng chúng cho các nhu cầu khác, ví dụ, để đổ đầy compote hoặc súp, không thuận tiện lắm.

Muỗng sốt Chúng được dự định để làm đầy nước sốt và nước sốt trang trí, và không giống như mô hình súp. Các cạnh của chúng thường có các rãnh đẹp, và bề mặt làm việc kết thúc trong một mũi hẹp. Tay cầm của muôi mini trong hầu hết các trường hợp cũng có hình thức trang trí công phu và thường được chạm khắc. Các thùng nước sốt thường được đặt trên một giá đỡ đẹp và thể tích của chúng thường không vượt quá 140 ml.

Thị trường hiện đại của dao kéo và đồ dùng nhà bếp đại diện cho một lựa chọn lớn các thang từ các công ty khác nhau. Dưới đây là một số mô hình mà theo các cửa hàng trực tuyến, là phổ biến nhất và chiếm các dòng xếp hạng phổ biến đầu tiên.

• Múc Ototo Nessie Nó là một sản phẩm làm từ nylon màu xanh và có kích thước 24,5x8x8 cm. Mô hình này có ngoại hình khác thường và được làm theo hình dạng của một con quái vật hồ Loch Ness. Ở dưới cùng của bát làm việc có chân cho phép bạn lưu trữ sản phẩm ở vị trí thẳng đứng. Một muỗng như vậy được sản xuất tại Trung Quốc và có giá 480 rúp.

• Tupperware Có sẵn trong màu đen và đỏ nghiêm ngặt và có thể tuyên bố là một trang trí xứng đáng của bất kỳ nội thất hiện đại. Chiều rộng của bát làm việc là 9,5 cm, chiều dài tay cầm là 28 cm. Chất liệu được sử dụng là polyamide, có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ lên tới 150 độ. Đồng thời, sản phẩm không bị biến dạng, không thải ra các chất độc hại vào môi trường và do tính dẫn nhiệt thấp, không nóng lên ngay cả khi ở lâu trong nồi với súp nóng. Có một cái muôi 499 rúp.

• Mô hình Gipfel 6479 Được làm bằng vật liệu thân thiện với môi trường - nylon và chỉ nặng 100 g. Sản phẩm có thể được đặt trong máy rửa chén, có nhiều màu sắc khác nhau và có kích thước là 10,34 cm. Đó là một muôi 310 rúp.

• Mỏ hầm lò Công ty Pintinox của Ý có một chiếc bát làm việc rộng 10 cm và dày 3 mm, và tay cầm dài 18 cm. Mô hình được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao và có thiết kế hạn chế và các hình thức cổ điển. Chi phí của một muỗng để lại 844 rúp.

• Tiện nghi gipfel 6455 Được làm bằng màu đen và tím và làm bằng nylon. Tay cầm có một lỗ để treo, kích thước của sản phẩm là 27,4 x9,2 cm, trọng lượng là 134 g. Một muỗng như vậy được sản xuất tại Đức và chi phí của nó là 395 rúp.

Trong video tiếp theo, bạn có thể làm quen với một mô hình đặc biệt của một cái muôi, được thiết kế cho một cái vạc.