Đồ uống: loại và tính năng của sự lựa chọn

Uống trà đối với nhiều người là một trò tiêu khiển tuyệt vời. Mọi người đều thích đi thăm, cho ngày lễ hoặc cho một tách trà. Uống trà là chìa khóa cho một cuộc trò chuyện tốt. Trà bay một thời gian tuyệt vời, và bạn có thể uống nó bất cứ lúc nào trong ngày. Nhưng đặc thù của việc uống trà không chỉ bao gồm trong các món ngon hay trong một loại trà đắt tiền, mà còn trong hộp đựng trà được phục vụ.

Piala là một hộp đựng nhỏ, không có bút, có hình dạng bán cầu. Khác nhau về kích thước và khối lượng bát được sử dụng làm hộp đựng súp, trà và các món ăn khác được phục vụ tại bàn. Do hình dạng và kích thước tròn độc đáo, các phần thường phục vụ các bữa ăn chia nhỏ trên một bàn chung. Trong ẩm thực phương Đông, họ thích nuông chiều khách với nhiều món ăn khác nhau. Vì nhiều người muốn thử mọi thứ cùng một lúc, những chiếc đĩa này hoàn toàn hoàn thành vai trò như vậy. Quê hương của từ "Piala" là Ba Tư, nơi nó nghe giống như "piyale". Người ta tin rằng những món ăn như vậy là một trong những loại món ăn lâu đời nhất trên thế giới. Việc sử dụng đầu tiên của nó bắt đầu vào thế kỷ 1 của thời đại chúng ta. Vật liệu được sử dụng để tạo ra bát là đất sét.

Theo thời gian, một người quyết định bao quanh mình với những thứ tiện lợi và thiết thực hơn, vì vậy thủy tinh, cũng như đồ sứ và gốm sứ, thay thế đất sét vỡ. Nhiều người có một câu hỏi về lý do tại sao không có tay cầm trên các món ăn như vậy. Điều này là do lối sống du mục của các dân tộc phương Đông. Nếu có một cây bút trên bát, nó sẽ cản trở việc vận chuyển bát đĩa trong túi. Do không có yếu tố này, không gian được tiết kiệm và bản thân bát ít chịu áp lực cơ học và khả năng phá vỡ bát bị giảm.

Bây giờ có một sản xuất hàng loạt các vật liệu sau đây:

• sự sành điệu;
• đất sét;
• thủy tinh;
• sứ;
• nhựa;
• kim loại;
• gỗ;
• dừa

Kích thước và thể tích của bát uống ở dạng truyền thống là rất nhỏ: khoảng từ 25 đến 120 ml, vì mọi thứ phụ thuộc vào nhà sản xuất. Các thông số của các bức tường, độ dày của chúng, sự hiện diện của một vật trang trí hoặc hoa văn, nắp hoặc tường đôi cũng phụ thuộc vào nơi sản xuất các món ăn.

Ngoài ra, phần lớn phụ thuộc vào mục đích mà những món ăn như vậy sẽ được sử dụng: nó sẽ được sử dụng để uống trà hay nó sẽ phục vụ món súp cho người sành ăn.

• Trà xanh và trắng được uống trong bát sứ tốt. Họ mở cửa, vì vậy uống từ những bát như vậy là điển hình của thời kỳ mùa hè, vì những loại trà này được uống lạnh để làm dịu cơn khát của họ. Trà ấm trong sứ như vậy sẽ nguội nhanh.
• Nếu có mong muốn uống trà nóng trong thời tiết lạnh, thì bát sứ có thành dày hoặc đôi là lý tưởng cho việc này, vì nhiệt sẽ giữ được lâu hơn nhiều, có nghĩa là trà sẽ vẫn nóng. Đồng thời, gốm sẽ không làm bỏng tay nhiều, nhưng ngược lại, sẽ làm ấm chúng.
• Cốc tráng men được sử dụng cho các loại trà như Gauda Oolong. Loại trà này có chứa tinh dầu. Do sự tráng men của bát, tinh dầu không biến mất ngay lập tức mà dần dần mở ra.
• Đối với trà Nhật Bản đích thực, các trận đấu trà, hãy chọn những chiếc bát lớn, được gọi là Trà chawan. Một khối lượng lớn của bát là cần thiết để bột có thể được đánh trực tiếp trong bát bằng máy đánh trứng, sau đó đổ nước sôi lên nó.
• Bát có kích thước trung bình thường được sử dụng để phục vụ súp. Vật liệu phổ biến nhất để sản xuất những chiếc bát như vậy là gốm sứ, vì nó không dễ vỡ như sứ. Pialas như vậy đã có tay cầm nhỏ tạo điều kiện mang theo khi phục vụ.
• Bát thủy tinh thích hợp hơn với nước sốt hoặc mứt - chúng là hữu cơ và súc tích, phù hợp với bất kỳ bàn nào và không làm sao lãng sự chú ý. Thông thường, bát nhỏ được chọn cho nước sốt. Khi thiết lập bảng, người ta thường sử dụng nguyên tắc: một piala - một người.
• Bát gỗ là phong cách sinh thái ngày nay. Tất nhiên, bát gỗ đã được sử dụng từ lâu, nhưng chúng chỉ thực sự trở nên phổ biến. Chúng bao gồm bát dừa. Những cái bát như vậy là nhẹ và thiết thực, không có hoa văn hoặc hoa văn cụ thể.

Mỗi quốc gia có nền tảng và truyền thống riêng, được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác, từ cha mẹ đến con cái. Không có gì đáng ngạc nhiên khi nhiều khách du lịch, đến một quốc gia cụ thể, đang cố gắng tìm một nhà hàng độc đáo với ẩm thực địa phương, để không chỉ nếm thử các món ăn địa phương, mà còn để thưởng thức phục vụ. Trong các món ăn của Kazakhstan, Tajik và Uzbekistan, thức ăn thường được phục vụ trong các bát mở có cạnh rộng, không có nắp, do đó mùi thơm có ở khắp mọi nơi. Thành phần đặc biệt là gia vị.

Nhật Bản - Xứ sở mặt trời mọc - ưa chuộng các sản phẩm gốm có kích cỡ khác nhau. Thông thường, ngoài súp, cơm luôn được phục vụ trong bát, sau đó được gói trong tấm nori hoặc đơn giản là tiêu thụ mà không có mọi thứ. Trung Quốc nổi tiếng với đồ sứ. Trong bảo tàng trưng bày toàn bộ các thành phần của bộ hoàng gia. Sự đa dạng của các sản phẩm như vậy là khá lớn, và mỗi loại trà có loại riêng (với các bức tường phẳng hoặc phẳng, tròn). Đối với món súp được sử dụng với các bức tường dày.

Tất cả các món ăn được hợp nhất bởi một bản vẽ - một động lực của văn hóa và tôn giáo Trung Quốc, được thực hiện với sự trợ giúp của các đồ trang trí hoặc chữ khắc khác nhau. Bát Trung Quốc là kín đáo, nhưng chúng có thể được làm bằng bất kỳ màu nào. Các màu phổ biến nhất là đỏ, đen, trắng và xanh.

Đất sét và bát thủy tinh không thuộc về một quốc gia cụ thể, đó sẽ là người đầu tiên tích cực sử dụng các vật liệu này. Thông thường, mọi người tự làm cốc đất sét, ví dụ, trong các khóa học về mô hình. Bát thủy tinh được cung cấp bởi các cửa hàng.

Bát trà Trung Quốc là phổ biến nhất trong văn hóa phương Đông. Sự tiện lợi của họ đã được ghi nhận bởi nhiều người sành chơi không chỉ của chính Trung Quốc, mà cả những người chỉ làm quen với văn hóa này. Điểm chính cần chú ý khi chọn các cặp giao phối là khối lượng của chúng. Trong ấm phải có chính xác lượng nước cần thiết để đổ đầy một cặp bát uống. Điều này có nghĩa là ấm phải chứa khoảng 50 ml chất lỏng. Phần lớn cũng sẽ phụ thuộc vào chính bát uống - chúng có thể lớn hơn về khối lượng.

Bây giờ có bộ quà tặng lớn bao gồm một ấm trà, cũng như hai cặp bát uống. Có những bộ khác mà số lượng cặp cao hơn. Ngoài những khoảnh khắc thẩm mỹ, khi mua, bạn nên chú ý đến thực tế là chiếc bát được lấy một cách thoải mái, không bị tuột khỏi tay, không bị sần sùi và bề mặt không bị sứt mẻ.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm thấy một đánh giá về chiếc cốc cho buổi trà đạo.