Nồi hấp cho bếp gas: chọn và sử dụng như thế nào?

Ẩm thực của các dân tộc trên thế giới được đại diện bởi nhiều món ăn khác nhau, trong khi thường có những công thức nấu ăn đòi hỏi phải sử dụng nồi hấp. Những thiết bị này cho phép bạn chuẩn bị thực phẩm lành mạnh, giữ tất cả các vitamin, tinh dầu và chất dinh dưỡng trong các sản phẩm. Trên thị trường, bạn có thể tìm thấy các mô hình của các thiết kế khác nhau, từ đơn giản cổ điển và kết thúc với cao tầng phổ quát. Trong trường hợp này, máy chủ lưu trữ là nồi hấp rất phổ biến được thiết kế để sử dụng trên bếp gas.

Nồi hấp cho bếp gas là thiết bị nhà bếp hiện đại và đa chức năng, cung cấp khả năng nấu nhanh các sản phẩm ở nhiệt độ cao.

Mặc dù nồi hấp được thiết kế để đun sôi thức ăn trên bếp gas, nhưng có một danh sách các thực phẩm mà thiết bị không thể nấu đúng cách. Chúng bao gồm:

• Nấm, chúng rất dai;
• mì ống, sau khi nấu chúng, nó bật ra ở lối ra một quả bóng bột;
• Đậu, họ yêu cầu đổ nước liên tục trong 4 giờ.

Để nấu đúng cách và nhanh chóng món ăn này hoặc món ăn đó, tiếp viên nên có những kỹ năng nhất định trong hoạt động của thiết bị và biết cách kết hợp, có sản phẩm trong đó. Vì phụ kiện nhà bếp này được đặc trưng bởi một mức giá trung bình, mọi người muốn có một lối sống lành mạnh có thể đủ khả năng để mua nó.

Ngày nay có nhiều loại nấu ăn nhiệt: hút thuốc, nướng, chiên, hầm và luộc. Đồng thời, nấu ăn với một cặp vợ chồng đặc biệt phổ biến với các bà nội trợ, trong thời gian đó các sản phẩm không bị mất màu sắc và hương vị tự nhiên. Ưu điểm của nồi hấp cũng bao gồm khả năng nấu nhiều loại món ăn với lượng dầu sử dụng tối thiểu.

Điều này đặc biệt quan trọng đối với những người mắc các bệnh về hệ thống tim mạch và đường tiêu hóa. Họ cần một chế độ ăn uống đặc biệt, và với sự trợ giúp của nồi hấp gas, bạn có thể nhanh chóng nấu thịt viên, bánh cá, hầm rau, trứng cuộn và bánh pudding.

Đối với những thiếu sót, họ là rất ít. Trong những chiếc chảo như vậy, không thể nấu những miếng thịt lớn, vì chúng không sôi. Ngoài ra, các cặp không được khuyến khích để nấu thức ăn trong đó cần một lượng nước lớn.

Máy hấp được sản xuất với nhiều loại khác nhau, khi bán bạn có thể tìm thấy các mẫu điện và thiết bị nhà bếp được thiết kế để sử dụng cho gas. Chúng khác nhau không chỉ về giá, mà còn ở các thông số khác.

• Ngoại hình. Thiết bị để sử dụng trên gas tương tự như một cái chảo thông thường, được đặt trên bếp gas. Nồi hơi điện trông giống như một ấm đun nước điện thông thường, được cắm vào.
• Xây dựng Các thiết bị gas được phân biệt bằng một thiết kế đơn giản, các thiết bị điện cung cấp cho sự hiện diện của các bộ phận làm nóng đặc biệt làm nóng nước và được cung cấp bởi mạng điện.
• Tự chủ. Nấu ăn bằng nồi hấp điện chỉ cần một nguồn điện và nước, các thiết bị gas cần có bếp.
• Chức năng Hoạt động của các mô hình điện được điều khiển hoàn toàn bằng thiết bị điện tử: chúng có các chế độ nấu khác nhau và bộ hẹn giờ. Việc cài đặt nhiệt độ mong muốn trên các thiết bị điện sẽ dễ dàng hơn nhiều so với việc liên tục điều chỉnh việc cung cấp gas trên bếp.

Nồi hấp thức ăn điện thường được mua nhất để nấu ăn nếu không có bếp ga trong nhà. Ngoài ra, chúng có thể được sử dụng trên các ngôi nhà mùa hè trong vụ thu hoạch mùa hè.

Không phụ thuộc vào phạm vi mô hình, các nồi hơi được sản xuất theo kiểu nồi hơi nước nóng và bao gồm nắp, hộp và bát đục lỗ được thiết kế cho các sản phẩm mở ra. Đồng thời, nồi hơi cho khí có thể khác nhau bởi thể tích của bể chứa nước (từ 0,8 đến 4,5 l) và đường kính (từ 13 đến 24 cm). Các loại phổ biến nhất có thể được kết hợp thành một danh sách.

• Nồi hơi đôi, bao gồm một số container. Mô hình này thuận tiện để sử dụng, vì nó cho phép bạn đồng thời nấu nhiều món ăn. Bên ngoài, cấu trúc hơi nước có sự xuất hiện của một tháp pháo, được lắp ráp từ các nồi nhỏ có tay cầm. Đáy của chảo đáy là rắn, và phần còn lại được đục lỗ. Trong một nồi hơi đôi như vậy, bạn có thể đặt bốn tầng.

• Cà vạt hấp. Tính năng chính của loại chảo này là chúng cung cấp quyền truy cập miễn phí vào từng bộ sản phẩm lót. Ví dụ, để lấy thức ăn ra khỏi tầng thứ hai, chỉ cần giữ chặt tay cầm của tầng thứ ba và loại bỏ hai cái chảo trên cùng. Việc tháo rời toàn bộ cấu trúc là không cần thiết.

• Steamer-mantovarka với chèn đặc biệt. Mô hình này lần đầu tiên xuất hiện ở Nhật Bản, nơi nó được sử dụng để nấu bánh gạo. Một lát sau, thiết bị này được sử dụng để nấu manta ở Buryatia. Phụ kiện nhà bếp này là một cái chảo cao, bên trong được lắp đặt thiết kế của pallet. Mô hình này được gấp lại, cho phép bạn nhanh chóng xếp từng tầng, lớp phủ được che từ phía trên, nó dày đặc và ngăn hơi nước thoát ra.

Ngoài các loại máy hấp được bán ở trên, bạn có thể tìm thấy các mô hình ở dạng vạc, utyatnits và đi bộ đường dài. Đối với vật liệu sản xuất, chảo có thể là thép, sắt và nhôm.

Cho đến nay, thị trường được đại diện bởi một loại nồi hơi sang trọng cho khí đốt. Chúng được sản xuất bởi cả các nhà sản xuất trong và ngoài nước. Dưới đây là danh sách các mô hình dụng cụ nấu ăn phổ biến nhất được thiết kế để nấu ăn cho một cặp vợ chồng.

• Chảo hấp (chảo) "Sức mạnh của đá granite". Sản phẩm có các cạnh nghiêng và lưới tản nhiệt. Thiết bị này là hoàn hảo để nấu ăn trên bất kỳ loại bếp, vì nó được trang bị một cuộn cảm từ. Ngoài ra, trên nồi hơi đôi như vậy, bạn có thể nấu các món ăn với ít chất béo, bề mặt của nó được phủ lớp chống dính Granit.

• Một bộ nồi hấp "Dobrynya". Bao gồm ba thùng chứa có đáy đục lỗ, trong khi thể tích của nồi thấp nhất là 3,5 lít. Cô ấy là người chạy nhất.

• Lò hơi đôi tráng men "Provence". Khác nhau về chất lượng cao và thiết kế ban đầu. Bình có một trang trí hoa tinh tế, hoàn thành với một lớp lót dễ đục lỗ và nắp thủy tinh.

• Tổng số hàng hóa nhà bếp. Mô hình này được trình bày bởi các nhà sản xuất Nhật Bản, vì vậy nó được làm bằng nhôm anodized theo phong cách phương Đông. Lò hơi đôi là đa chức năng và được trang bị hai lớp lót.

Nồi hơi cho bếp gas được thể hiện trong một loạt các mô hình rất lớn, vì vậy việc đưa ra lựa chọn đúng đắn có lợi cho một sản phẩm là khó khăn. Để một phụ kiện nhà bếp tồn tại trong một thời gian dài, cần phải tính đến các thông số nhất định trước khi chọn nó.

• Kích thước. Đường kính của nồi hơi đôi phụ thuộc trực tiếp vào đường kính của đầu đốt trên bếp gas. Trong trường hợp khi một đầu đốt lớn được cung cấp trong quá trình xây dựng bếp, nên mua nồi có đường kính tối đa và đặt các sản phẩm trong đó thành một lớp. Mỗi mô hình chỉ ra đường kính trên và dưới của sản phẩm.
• Âm lượng Thông thường, các nhà sản xuất chỉ tính bằng lít tổng khối lượng của tất cả các chảo, có những mẫu có dung tích đã biết của tất cả các container.
• Các vật liệu sản xuất. Vì nồi hơi đôi cồng kềnh, cao và có nhiều bậc, chúng thường được làm bằng kim loại nhẹ (tấm nhôm hoặc thép không gỉ) để sử dụng thuận tiện. Những sản phẩm như vậy nóng lên nhanh chóng, và nước đổ vào bể dưới ngay lập tức sôi lên. Ngoài ra, nhôm không sợ thay đổi nhiệt độ đột ngột và có khả năng chống ăn mòn. Được chứng minh tốt và các mô hình với một lớp anodized bảo vệ, chúng phục vụ một thời gian dài. Các sản phẩm thép không gỉ được coi là một lựa chọn tuyệt vời, vì vật liệu này trơ khi tương tác với các sản phẩm, nó không hấp thụ chất béo và mùi.
• Độ dày đáy. Đối với bếp gas, tốt nhất là mua nồi hấp có đáy không quá mỏng và đều. Do đó, nhiệt sẽ được phân bổ đều trên toàn bộ bề mặt của hộp chứa phía dưới và đảm bảo nấu nhanh sản phẩm để hấp.

Để hấp an toàn, Cài đặt thiết bị chính xác và làm theo hướng dẫn vận hành quan trọng.

• Bề mặt của bếp gas mà nó được lên kế hoạch đặt thiết bị không nên nghiêng. Trong sự hiện diện của bất thường có thể thay đổi sản phẩm, điều này sẽ ảnh hưởng xấu đến việc chuẩn bị của họ.
• Việc cài đặt nồi hơi đôi bên cạnh các thiết bị khác là điều không mong muốn. Trong trường hợp này, các thiết bị nhà bếp có thể nóng lên và nhanh chóng thất bại. Cũng không thể cho phép thiết bị treo từ phía làm việc của tấm trên mặt bàn. Điều này đặc biệt nguy hiểm nếu có trẻ em trong nhà. Fidget nhỏ có thể bắt một nồi hơi đôi và kéo nó theo. Nó đầy vết bỏng.
• Vì trong quá trình nấu trong nồi hơi đôi, rất nhiều hơi nước ướt được phát ra, không nên đặt nó dưới tủ âm tường. Nếu điều này bị bỏ qua, thì biến dạng sẽ xuất hiện trên bộ bếp. Điều này cũng áp dụng cho việc cài đặt thiết bị trên bếp bên cạnh các bức tường được dán bằng giấy dán tường. Trang trí trang trí sẽ bóc ra.

Đối với quá trình nấu trên nồi hơi đôi, nó đòi hỏi các quy tắc sau:

• Nước đổ vào chảo đáy không nên đun sôi;
• sản phẩm đặt trên giá không được chạm vào nước.

Dần dần hấp như sau.

• Trước hết, trong bể thấp hơn đến vạch chỉ định, đổ nước. Tuy nhiên, nhiều bà nội trợ đã đổ nước nóng cùng một lúc, đun sôi bằng gas. Điều đáng chú ý là trong một số công thức nấu ăn, nước nóng không được cung cấp.
• Sau đó, cần phải cài đặt một lớp đục lỗ trong chảo và đặt các sản phẩm trên đó một cách lỏng lẻo trong một lớp. Do đó, hơi nước sẽ lưu thông tự do và di chuyển lên trên. Nếu có nhu cầu, thì từ phía trên, bạn có thể cài đặt thêm tầng thứ hai và lấp đầy nó bằng các sản phẩm tương tự.
• Sau đó, thùng chứa trên cùng được đậy bằng nắp, được bán theo bộ cho nồi hơi đôi. Trong một thời gian ngắn bạn cần thêm nhiệt, nhờ hơi nước này sẽ xử lý nội dung nhanh hơn. Tiếp theo, vặn gas đốt, giảm cường độ của tấm sưởi. Đun sôi nên yếu, nhưng đồng thời đủ để hình thành hơi nước nóng. Tốc độ nấu phụ thuộc vào các thành phần. Ví dụ, rau được nấu không quá 20 phút và thịt mất 40 đến 50 phút.

Trong trường hợp khi tình nhân được thực hiện lần đầu tiên, sự sẵn sàng của các món ăn có thể được xác định bằng cách tập trung vào công thức nấu ăn hoặc sử dụng đầu dò (nó cho thấy nhiệt độ bên trong sản phẩm). Khi chuẩn bị một vài món ăn, cần phải xếp các sản phẩm yêu cầu nấu lâu ở tầng thấp nhất.

Xem lại nồi hấp, xem video sau.