Đánh giá dao Wusthof

Trong mỗi nhà bếp của một căn hộ, nhà, nhà hàng, quán cà phê hoặc bất kỳ doanh nghiệp phục vụ nào khác, con dao là hàng tồn kho chính. Một loạt các con dao khổng lồ cho nhà bếp nằm ở một loạt các mức giá và chất lượng, điều này thường gây khó khăn trong việc lựa chọn giữa đa số cư dân. Dao Đức chất lượng cao Wusthof được coi là một trong những sản phẩm tốt nhất về chức năng và thiết kế. Công nghệ sản xuất độc đáo của họ cho phép các sản phẩm chiếm vị trí hàng đầu trong trái tim của những người sành nghệ thuật ẩm thực tinh tế.

Công việc kinh doanh của gia đình Wusthof để sản xuất các sản phẩm thép mỏng mỏng đã tồn tại từ năm 1814 và được thành lập bởi Abraham Wüsthof tại Solingen. Hiện tại, công ty được gọi là ED. Wüsthof Dreizackwerk KGĐứng đầu hội đồng quản trị đứng những người thừa kế ở thế hệ thứ 7 của gia đình - Viola và Harald Wüsthof.

Năm 1895, một nhãn hiệu công ty đã được đăng ký tại Berlin - cây đinh ba của Poseidon (Dreizack), tượng trưng cho ba nguyên tắc của khái niệm doanh nghiệp - đam mê, siêng năng và hoàn hảo.

Các cơ sở sản xuất của công ty bao gồm 3 nhà máy sáng tạo với tổng diện tích khoảng 22.000 m2, tọa lạc tại thành phố Solingen, được gọi là thành phố của lưỡi dao Hồi.

Sự hoàn hảo của công nghệ sản xuất Wusthof không đứng yên, và năm 2010, công ty đã giới thiệu một kỹ thuật cải tiến công cụ mài sắc Precision Edge Technology. Bản chất của công nghệ này cho phép các hệ thống robot cực kỳ chính xác mô phỏng góc của lưỡi mài., kết quả là, các lưỡi dao được mài dưới 28 độ (ở 40 độ cuối cùng). Và lưỡi mỏng hơn cung cấp mức hiệu suất cắt ban đầu cao nhất và duy trì độ sắc nét của chúng trong một thời gian dài.

Dao Đức đa chức năng Wusthof được làm từ một miếng thép không gỉ chất lượng cao được làm giàu bằng carbon và được làm cứng đến độ cứng 58 trên thang Rockwell. Máy tính mô phỏng lưỡi dao cho phép bạn tạo ra các công cụ cân bằng tốt, lý tưởng trong tay.

Hầu hết các bộ sưu tập lưỡi kiếm Wusthof được làm theo phong cách bình tĩnh và không lộn xộn. Hình dạng và màu sắc đơn giản của chúng được kết hợp hoàn hảo và tạo ra các sản phẩm của châu Âu sang trọng và tinh tế.

Đối với mỗi đối tượng, một cấu trúc lưỡi đặc biệt được sử dụng, được chứng minh bằng khu vực ứng dụng của nó. Đa dạng về kiểu dáng và mục đích, dao làm bếp Wusthof có sẵn trong một số bộ sưu tập phổ biến.

Một trong những bộ sưu tập lưỡi dao cao cấp mới, được trao Giải thưởng Thiết kế Red Dot uy tín năm 2013. Tên của bộ sưu tập được liên kết với hình ảnh của chữ X, được tạo ra bằng phương pháp rèn hiện đại trên con quay của mỗi con dao găm. Bộ sưu tập chứa 8 lưỡi dao kiểu cổ điển thuộc loại giá cao nhất Wusthof.

Đó là một con dao Wusthof cổ điển của Đức với thương hiệu trên tay cầm, chất lượng mài hoàn hảo và đảm bảo lâu dài về độ sắc nét của lưỡi dao. Bộ sưu tập bao gồm khoảng 40 sửa đổi của dao, phù hợp cho nhà bếp của bất kỳ hướng nào.

Nó được coi là biểu tượng của phong cách Đức Wusthof. Sự thanh lịch về mặt thẩm mỹ của hình dạng lưỡi cắt giúp phân biệt phần cắt của sửa đổi này với các lưỡi Wusthof khác.Do thiết kế của Full Tang, đạt được sự thuận tiện và cân bằng tối đa, và mài sắc chất lượng cao đảm bảo chức năng tối đa của hàng tồn kho.

Dòng Ikon chứa ba bộ sưu tập các đối tượng cắt: Ikon, Classic Ikon và Ikon Cream White, khác nhau về màu sắc và chất liệu tay cầm. Trong sê-ri Ikon, tay cầm của dao được làm từ gỗ Eben châu Phi, và trong bộ sưu tập Ikon cổ điển, tay cầm có màu đen của vật liệu tổng hợp; Dao Ikon Cream White có tay cầm kem tổng hợp trên tán đinh. Bộ sưu tập này chứa hơn 20 công cụ cắt khác nhau, phù hợp với bất kỳ loại công việc ẩm thực nào. Lưỡi dao của loạt Ikon thuộc danh mục sản phẩm Wusthof có giá cao nhất.

Nó được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ cứng theo phong cách thanh lịch. Thiết kế khác thường đạt được bằng cách sử dụng tay cầm được đánh bóng bằng satin với logo Wusthof. Bộ sưu tập bao gồm 20 loại dao khác nhau để sử dụng chuyên nghiệp và gia đình.

Những bộ sưu tập kết hợp hiệu suất tối đa và thiết kế phong cách tươi sáng. Lưỡi dao được làm bằng thép cứng chắc chắn, tay cầm bằng nhựa chống trượt và lưỡi dao siêu sắc nét bổ sung cho sự cân bằng của thiết kế. Một đặc điểm khác biệt của dao Grand Prix II Color là màu sắc của tay cầm tương ứng với một sản phẩm cụ thể: thịt - một công cụ có tay cầm màu đỏ, rau - với màu xanh lá cây, cá - với màu xanh, thịt gia cầm - với màu vàng. Bộ sưu tập bao gồm hơn 20 lưỡi dao khác nhau và nằm trong phạm vi giá trung bình.

Nó được phát triển cùng với các chuyên gia của Học viện ẩm thực Anh. Bên ngoài, các lưỡi của bộ sưu tập này giống hệt với dòng Classic, tuy nhiên, chúng nhẹ hơn các mẫu cổ điển gần 30%, giúp chúng thuận tiện nhất có thể khi làm việc lâu dài trong một nhà bếp chuyên nghiệp.

Dao từ bộ sưu tập này có cấu hình đơn giản hơn và chi phí thấp hơn đáng kể so với những người khác. Tay cầm của các công cụ được làm bằng vật liệu polypropylen chất lượng cao màu đen với đinh tán. Thiết kế đơn giản, chức năng, giá cả hợp lý, nhiều lựa chọn mẫu mã (hơn 40 loại) cho phép sử dụng lưỡi Wusthof Gourmet trong hầu hết mọi nhà bếp.

Bộ sưu tập là một trong những giá cả phải chăng nhất. Lưỡi có độ bền cao của lưỡi dao cùng với tay cầm bằng nhựa thân thiện với môi trường tạo ra một phong cách kín đáo nhưng không kém phần hấp dẫn và chức năng cao.

Mỗi bộ sưu tập bao gồm các lưỡi có kích cỡ và mục đích khác nhau. Lớn nhất là một con dao nấu ăn (nam) hoặc dao đầu bếp, nó có chiều dài từ 20 đến 25 cm và được dành cho hầu hết các công việc ẩm thực. Dao găm phổ dụng dài 13 tuổi16 cm phù hợp hơn cho phụ nữ và là sự kết hợp giữa các phẩm chất của một con dao nấu ăn và một máy thái.

Công ty Wusthof sản xuất ba loại lưỡi cơ bản, được bao gồm trong bộ dao được sử dụng thường xuyên trong nhà bếp gia đình:

• dao đầu bếp phổ quát cho các loại công việc chính;
• sorreitor để cắt bánh mì, bánh, rau và trái cây;
• một con dao nhỏ cho các công việc "nhỏ" (làm sạch rau, băm tỏi, v.v.).

Trong số nhiều đặc điểm tích cực và lợi thế của dao Wusthof, chúng ta chỉ có thể tìm ra một nhược điểm - đây là chi phí cao. Nhưng nếu bạn tính đến giá đáng kể của các vật liệu chất lượng cao và thân thiện với môi trường, cũng như quy trình sản xuất rất tốn công, chính sách giá của công ty hoàn toàn tự biện minh. Rốt cuộc, tốt nhất không thể rẻ.

Công ty có logo Dreizack đã trở thành công ty sản xuất dao Đức Wusthof chất lượng cao. với sự đảm bảo về dịch vụ lâu bền và thân thiện với môi trường của sản xuất. Các nhà phát triển của công ty đang nỗ lực tối đa để đảm bảo rằng các sản phẩm đáp ứng nhu cầu của khách hàng cũng như các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng và chức năng.

Đọc thêm về dao Wusthof trong video tiếp theo.