Người giữ dao tự làm: phương pháp sản xuất

Nếu ở nhà, chuẩn bị thức ăn, bà chủ nhà không nghĩ ngay đến việc đặt mua dụng cụ nhà bếp, bao gồm cả dao, ví dụ, trong nhà hàng hoặc bếp bệnh viện, nơi nấu ăn thường xuyên được đặt trên một dòng chảy nhanh phục vụ một đội ngũ lớn mỗi ngày, mọi chi tiết đều quan trọng. Để làm việc hiệu quả hơn và nhanh hơn, đầu bếp chứa dao, dụng cụ điện, thớt và các dụng cụ khác một cách dễ dàng tiếp cận - theo quy định làm việc của họ.

Làm việc theo ca, không phải đầu bếp nào cũng thích nếu nhân viên trước đó, người mà anh ta vừa thay đổi, để lại những con dao giống nhau trong một ngăn kéo của bàn, mà không trải chúng trong một giá đỡ đặc biệt hoặc trong hộp bút chì ở nơi dễ thấy và nổi tiếng. Và khi không có khả năng để có được một vị trí như vậy qua đêm, nó có ý nghĩa để chăm sóc sản xuất độc lập của nó.

Chất lượng khả năng chuyên chở bất kỳ hộp container làm sẵn hoặc tự chế. Cái sau được làm bằng gỗ dán và / hoặc thanh. Là một thùng chứa đã hoàn thành, một bình lọc nước thường được sử dụng, trong đó lớp lót bị vỡ, giữ hộp mực lọc có thể thay thế.

Ngoài khả năng mang, cần được đặt phụ đáng tin cậy. Chiều cao của vật chứa và mức độ của chất độn sao cho con dao được đưa với cạnh hướng xuống chôn vùi chất độn trong tay cầm mà không chạm đến đầu lưỡi dao vào đáy của vật chứa này.

Chất liệu giống như thạch không phù hợp làm chất độn - nó làm vấy bẩn con dao vừa rửa được đưa vào kho. Lỏng - cũng không phải là một giải pháp lý tưởng: bạn không muốn để lại dao, ví dụ, trong chảo có kiều mạch hoặc đường.

Giải pháp tốt nhất là gậy hoặc chốt, chiều dài của nó lớn hơn hoặc bằng chiều cao của bể: được xếp chồng lên nhau và vắt kiệt số lượng, với một chút không gian trống, chúng tạo thành một nền tảng hạ cánh gần như hoàn hảo cho một tá dao. Nếu chỉ có một trong vài con dao hiện được chèn, Nó không nên rơi vào không gian trống này với tay cầm.

Khi tất cả các con dao được đưa vào giá đỡ ngẫu hứng này, các thanh và chốt được ấn vào nhau và chống lại các lưỡi dao đủ chặt để ngăn không cho lưỡi dao rơi sang một bên.

Ngoài đũa được ngâm với số lượng lớn từ gỗ tươi hoặc được trồng từ cành mỏng của bất kỳ cây nào, tre cũng được sử dụng, bán trong bất kỳ hộ gia đình hoặc cửa hàng nào cho kim tiêm. Thay vì gậy, nó được phép, ví dụ, dây nhôm (bạn có thể rút ra các "dây" từ cáp cũ), cắt theo cùng chiều dài dọc theo chiều dài, cùn từ hai đầu.

Nếu không tìm thấy que, các dải bìa cứng dày, tạp chí cũ cuộn thành cuộn, nến, lông bàn chải nhựa và thậm chí sách có thể được sử dụng làm chất độn.Cái sau có thể vừa với hộp đựng đã làm sẵn (hoặc hộp tự làm cho chúng, ví dụ, được thiết kế cho một số tập từ bất kỳ bộ sưu tập nào) và hoạt động như một cấu trúc mang (bìa cứng bao phủ vật liệu cho các ô và các trang phụ).

Mua ít nhất hai bàn chải nhựa làm sẵn và một ống nhựa PVC có phích cắm có đường kính lên đến 20 cm. Cũng cần phải có keo Epoxy. Từng bước toàn bộ quá trình sản xuất như sau.

1. Cưa ở một đầu của ống mông cuối.
2. Kéo râu ra khỏi bàn chải và đặt chúng lại với nhau.
3. Đổ keo vào nắp sao cho nó trải đều dọc theo đáy của nắp ít nhất một centimet và chèn các búi tóc đã thu thập vào nắp. Keo sẽ bão hòa các đầu của chúng và sau khi làm cứng nó sẽ giữ chặt lông trong nắp. Nếu keo nóng được sử dụng thay vì epoxy, thì các búi lông được dán từng cái một hoặc theo nhóm nhỏ. Các lông nên càng chặt càng tốt.
4. Sau khi bảo dưỡng, kéo lông được dán qua một đoạn ống. Kết nối thiết kế với nhau bằng cách đóng nắp. Để ổn định, bạn có thể dán một miếng gỗ dán vuông lớn hơn đường kính của phích cắm vào nắp.

Tùy chọn đơn giản nhất là bất kỳ khối gỗ nào có chiều rộng hoặc đường kính không nhỏ hơn 20 cm. Sau khi cưa gỗ (cả gỗ và củi công nghiệp - cho nhu cầu xây dựng), một miếng gỗ có chiều cao bằng chiều dài của lưỡi dao dài nhất có thể vẫn còn khá tuyển dụng của bạn. Trong đó, bằng cách sử dụng máy khoan dài, ghép hình điện hoặc các công cụ ngẫu hứng khác, các lỗ giống như khe được tạo ra, trong đó mỗi mũi dao đều khớp.

Nếu bạn đang xử lý những thanh gỗ hoặc ván ép mỏng, thì một miếng gỗ dán dài hoặc một thanh gỗ dài ít nhất 1,5-2 mét sẽ đủ để làm đứng ổn định mà không rơi, ngay cả khi con dao lớn nhất và nặng nhất (theo quy định, nó là con dao hack), sẽ được đưa vào sát mép.

Nếu thiết kế nhà bếp của bạn tiên tiến và hoàn hảo đến mức những cách nhanh chóng để làm cho giá đỡ chỉ làm hỏng toàn bộ diện mạo, hãy sử dụng tùy chọn không thua kém các sản phẩm công nghiệp cả về độ chính xác cũng như chất lượng. Đối với việc sản xuất chân đế sẽ cần:

• bảng, chiều dài và chiều rộng bằng với giá đỡ tương lai;
• cào hoặc ván ép;
• keo hoặc ốc vít.

Làm như sau:

• đánh dấu bảng theo vị trí của các đoạn ngang và dọc của đường ray;
• keo mỏng (lưỡi dao dày hơn một chút của con dao lớn nhất) của đường ray vào bảng (có một vài trong số chúng) theo dấu, song song với dao được chèn;
• sau đó dán ba đoạn dọc (vuông góc với các đoạn trước) - hai đoạn dọc theo các cạnh và một ở giữa.

Phiên bản thứ hai của giá treo đơn giản hơn nhiều. Trong bất kỳ đường ray hoặc thanh, một rãnh được cắt vào trong đó nam châm neodymium nhỏ được chèn, cố định bằng keo. Thiết kế được treo trên tường hoặc, ví dụ, bên cạnh tủ bếp. Nó là đủ để gắn dao với lưỡi dao vào vị trí của nam châm - chúng sẽ giữ chúng một cách đáng tin cậy. Một giá đỡ từ tính như vậy là giải pháp tốt nhất cho dao, không cần thiết phải xóa do số lượng lớn các hành động lặp đi lặp lại khi nấu ăn được đặt trên một luồng rộng.

Một tùy chọn "tiên tiến" khác cho việc sắp xếp dao tùy ý trong giá đỡ, mang đến cho nhà bếp một yếu tố sang trọng, độc đáo.

Từng bước quy trình sản xuất như sau:

• cắt đường ray thành hàng chục đoạn có chiều dài bằng nhau nhưng dài hơn 1-2 cm so với con dao lớn nhất trong bộ của bạn;
• Cơ sở của một miếng ván hoặc ván ép hình vuông hoặc hình chữ nhật sẽ được vẽ trên mặt cắt ngang của batten;
• dán viền của các đoạn gỗ dán dài và hẹp quanh chu vi - điều này sẽ tạo ra một cạnh cố định từ mọi phía;
• Định vị theo chiều dọc các mảnh của đường ray và cố định chúng bằng đinh, bôi trước một lớp keo trên đầu và trên ghế của các đoạn này;
• hãy để toàn bộ công trình "chộp lấy".

Có hơn một tá ý tưởng để chế tạo những chiếc dao tự làm độc lập không thua kém những sản phẩm công nghiệp. Nhiều "nghệ sĩ tự chế" kiếm được tiền từ việc này, bởi vì công việc thủ công của bậc thầy, thành thạo trong thời trang trang trí hiện đại, có giá trị hơn việc sản xuất các bộ phận hoặc lắp ráp sản phẩm tự động thành một cấu trúc tiêu dùng nhàm chán được sao chép hàng triệu mảnh mỗi năm.

Làm thế nào để tạo ra giá đỡ cho những con dao bằng tay của chính mình, xem video sau đây.