Peelers: giống, các nhà sản xuất tốt nhất và sự tinh tế của sự lựa chọn

Nhà bếp là nơi lưu trữ dao với nhiều kích cỡ, chủng loại và mục đích khác nhau. Nhưng trong số đó có một thứ đặc biệt, chức năng chính không phải là cắt thức ăn, mà là làm sạch trái cây và rau quả. Nhiều người gọi nó đơn giản là một trình bóc vỏ. Chúng ta sẽ nói về các tính năng, phạm vi sử dụng và sử dụng ẩn của một đơn vị nhà bếp như vậy trong bài viết này.

Như đã rõ ràng từ chính cái tên, trình bóc vỏ được thiết kế để loại bỏ vỏ khỏi các loại trái cây, rau và các loại cây trồng khác nhau. Đặc điểm chính của một con dao như vậy là độ dày của lớp cắt luôn ở mức tối thiểu, khi sử dụng một con dao thông thường, nó lớn hơn nhiều lần.

Một tên gọi khác của thiết bị này là piller, tuy nhiên, vào thời Liên Xô, nó được gọi là dễ dàng hơn nhiều - về mặt kinh tế. Ngày nay, một dụng cụ gọt rau trên nền của các đơn vị nhà bếp hiện đại hơn, phát ra các tính năng độc đáo của nó.

• Phạm vi rộng. Có những con dao bằng tay và điện để làm sạch, có những con dao trong đó một hoặc hai lưỡi dao. Hơn nữa, ngay cả các trụ của cùng một nhà sản xuất, được sản xuất trong cùng một bộ, có thể có hình dạng và màu sắc khác nhau.
• An toàn 100% khi sử dụng. Do hình dạng độc đáo, với tất cả mong muốn tự cắt mình nên kinh tế đơn giản là không thể. Do đó, chúng có thể được trao ngay cả cho trẻ em.
• Sử dụng một con dao như vậy, bạn không chỉ có thể làm sạch rễ, trái cây hoặc rau cần thiết, Nhưng cũng cắt chúng mỏng, mịn và đẹp.
• Ngay cả các sản phẩm có bề mặt gồ ghề và một số lượng lớn lỗ hổng cũng có thể được làm sạch bằng piller. càng tiết kiệm và đơn giản càng tốt.

Hàng loạt các dụng cụ gọt rau được bày ngày hôm nay trên các kệ hàng là tuyệt vời. Và rất thường xuyên những người chưa bao giờ sử dụng các trụ cột trước đây, chỉ đơn giản là bị lạc từ sự phong phú như vậy và không biết chọn gì. Do đó trước tiên bạn chỉ cần khám phá phạm vi chính và các loại của nó.

Mọi thứ đều đơn giản ở đây - máy bóc vỏ có thể là hộ gia đình và công nghiệp. Trong trường hợp đầu tiên, nó có kích thước nhỏ gọn và dễ dàng nằm gọn trong tay bạn. Cho đến gần đây, chúng chỉ được trình bày trong một phiên bản độc lập, nghĩa là chúng đã làm sạch các sản phẩm bằng phương pháp tiếp xúc thủ công. Nhưng gần đây, một mô hình tự động xuất hiện trên thị trường làm sạch trái cây và rau quả một cách độc lập, không có sự can thiệp của con người. Làm việc như một phi công từ kết nối với mạng điện.

Các trụ công nghiệp thì cồng kềnh hơn và luôn luôn có điện, vì chúng được thiết kế để làm sạch một số lượng lớn sản phẩm cùng một lúc, và đơn giản là không thể thực hiện nhanh chóng bằng tay.

Trong một thời gian dài, nền kinh tế đã được làm từ một hợp kim nhựa đặc biệt. Kim loại chỉ là bộ phận cắt. Nhưng những trụ như vậy thường xuyên và nhanh chóng bị phá vỡ, vì vậy các nhà sản xuất quyết định hiện đại hóa chúng.

Do đó, một dụng cụ gọt vỏ kim loại với splay nhựa trên tay cầm đã xuất hiện trên kệ - nó là cần thiết để cố định thoải mái và mạnh mẽ hơn của piller trong tay bạn. Như trong phiên bản trước, con dao được làm bằng kim loại - thép không gỉ sắc nét.

Lột gốm xuất hiện trên kệ tương đối gần đây, nhưng ngay lập tức bắt đầu rất phổ biến. Đó là thuận tiện, bền trong hoạt động, có vẻ ngoài hấp dẫn.

Thông thường có hai lựa chọn - với một lưỡi dao cố định hoặc nổi. Tùy chọn thứ hai được coi là thích hợp hơn, vì khoản tiết kiệm như vậy có thể được sử dụng không chỉ để làm sạch sản phẩm, mà còn để cắt chúng, cũng như trong thiết kế bát đĩa - trong chạm khắc.

Đầu nhọn của piller có thể vừa mịn vừa có răng nhỏ. Ngoài ra, các lưỡi dao có thể được đặt cả ở phía bên của máy bóc vỏ - sau đó nó thẳng đứng và ở phần trên của nó - như một máy đóng ngang.

Theo tiêu chí này, tất cả các trụ cột được chia thành ba nhóm lớn.

• Kinh tế chuẩn. Nó chỉ dành cho các sản phẩm làm sạch đơn giản từ lớp vỏ hoặc lớp trên cùng.

• Máy bóc vỏ hai mặt Ở một đầu, nó có một lưỡi dao cổ điển, và ở đầu kia, nó có một đỉnh nhọn, nhằm mục đích cắt bỏ các khuyết tật từ các sản phẩm, ví dụ, các miếng bột nghiền nhỏ, thối hoặc mắt trong khoai tây.

• Thiết bị 3 trong 1. Bếp gia đình cổ điển được sử dụng cực kỳ hiếm và phù hợp hơn cho sử dụng chuyên nghiệp. Cái cưa có hai mặt, nhưng một mặt có một lưỡi dao với đỉnh nhọn ở đầu, và mặt khác là một cái muỗng tròn nhỏ để cắt quả bóng từ rau hoặc trái cây. Đó là, nó không chỉ là kinh tế, mà đồng thời là một piller và một con dao khắc.

Nhưng nó không đủ để hiểu các giống kinh tế, cũng cần phải chọn các sản phẩm của các thương hiệu thực sự đã được chứng minh. Chỉ trong trường hợp này, người bóc vỏ sẽ không chỉ thoải mái trong công việc mà còn kéo dài rất lâu.

Xin lưu ý các nhãn hiệu sau.

• Góc - Máy bóc rau Đức. Nhân tiện, nhà sản xuất này đã tích cực giới thiệu mình là người tạo ra các đơn vị chất lượng cao để tạo điều kiện cho công việc nhà bếp. Đây là một piller dọc thủ công với một lưỡi dao hai mặt nổi. Vỏ là nhựa, nhưng rất bền và bền.

• Victorinox - nhà sản xuất Thụy Sĩ. Ban đầu, một piller như vậy được tuyên bố là một con dao, chỉ nhằm mục đích làm sạch cà chua và kiwi. Nhưng nhờ lưỡi cắt bền và phần đính kèm an toàn của nó, một dụng cụ gọt rau như vậy cũng có thể được sử dụng cho các loại rau, quả và rễ cây khác. Kinh tế - ngang với một lưỡi dao di chuyển kép. Thân máy bằng nhựa, nhẹ.

• Webber BE-5288 - nhà sản xuất Đức. Một mô hình thủ công piller. Khác nhau về kích thước nhỏ gọn, trọng lượng nhẹ và hoạt động thuận tiện. Thích hợp để làm sạch cả rễ cứng và trái cây mềm, và rau. Độ dày của lớp cắt không vượt quá 3 mm. Nó có ba lưỡi, cho phép không chỉ làm sạch mà còn cắt các sản phẩm đã được làm sạch thành các thanh. Tay cầm cao su bảo vệ piller khỏi bị trượt trong tay và chấn thương do tai nạn.

• Joseph tri-bóc - Nhà sản xuất Vương quốc Anh. Đây là một nền kinh tế thủ công. Khác nhau về tính đa chức năng, thiết kế thời trang và đơn giản trong hoạt động. Nó có ba con dao có thể thay thế, cũng như một thiết bị để cắt mắt trên khoai tây. Vỏ máy bền, chống sốc.

• Đầu tiên Áo FA-5120 Trắng - nhà sản xuất Áo. Một piller như vậy sẽ đơn giản trở thành một trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp, đặc biệt là nếu gia đình lớn. Công suất của trống cho phép bạn làm sạch tới 1 kg nguyên liệu mỗi lần.Nó không chỉ cho phép bóc vỏ sản phẩm mà còn có thể cắt chúng thành ống hút. Nó có kích thước nhỏ gọn và dễ dàng để làm sạch.

• Emerio - một sản xuất kinh tế khác của Đức. Ban đầu chỉ được tạo ra để làm sạch khoai tây, nhưng ngày nay nó được sử dụng để chế biến và các loại cây trồng khác, trái cây và rau quả. Chỉ trong 2 phút, nó làm sạch tới 1 kg nguyên liệu.

• Phiên bản AOT p03 - Máy bóc vỏ tự động của Trung Quốc. Điểm đặc biệt của nó nằm ở chỗ mỗi lần chỉ có thể gọt một quả. Trong trường hợp này, việc làm sạch diễn ra theo hình xoắn ốc, nhanh chóng, hiệu quả và không phụ thuộc vào hình dạng của quả. Thiết bị dễ sử dụng, nhỏ gọn trong lưu trữ.

Vì vậy, hoạt động của nền kinh tế không chỉ bền, mà còn thực sự thuận tiện, Cần phải chọn một dụng cụ gọt rau, dựa trên các khuyến nghị sau đây.

• Đĩa toàn vẹn để làm sạch và có sẵn phụ tùng. Thiết bị của piller sẽ càng phong phú, phạm vi sử dụng của nó càng rộng, và do đó, điều quan trọng hơn sẽ là sự thuận tiện trong công việc trong bếp. Nếu có các rãnh bên ngoài, không chính xác hoặc vết nứt trên dao, thì một dụng cụ gọt vỏ như vậy sẽ không tồn tại trong một thời gian dài, và trong công việc không chắc là thoải mái và an toàn.
• Số lượng kết hôn được phép tại nơi làm việc. Cho dù nhà kinh tế có thể hiện đại và chất lượng cao đến mức nào, một nhà sản xuất tự trọng cho rằng anh ta sẽ thừa nhận sự thiếu chính xác trong công việc. Điều quan trọng là chọn đơn vị mà chỉ số này không vượt quá năm phần trăm.
• Dao phải được làm bằng thép không gỉ. Trong trường hợp này, làm sạch sẽ nhanh chóng, chất lượng cao và khối lượng chất thải sẽ là tối thiểu.

Nếu mua tiết kiệm tự động, nó nên có vỏ bảo vệ, phải chắc chắn và không có thiệt hại. Tốt hơn là nên ưu tiên cho những mô hình có trống, giống như dao, được làm bằng thép không gỉ. Bạn chắc chắn nên đảm bảo rằng mô hình đã chọn có bộ lọc lưới để bảo vệ các cơ chế bên trong khỏi bụi bẩn. Nếu không, piller sẽ nhanh chóng bị tắc và tuổi thọ của nó sẽ giảm đáng kể.

Chỉ một trình bóc vỏ, được lựa chọn theo các khuyến nghị này, sẽ kéo dài rất lâu, và kết quả công việc của cô ấy sẽ làm hài lòng.

Đối với các piller mua lại để phục vụ thực sự lâu dài các khuyến nghị sau đây nên được tuân theo trong quá trình hoạt động.

• Các mô hình với một lưỡi dao tĩnh nên được sử dụng để cắt rau, trái cây và rau củ thành những lát mỏng, hoặc để làm sạch các nguyên liệu thô có hình dạng chính xác và đồng đều nhất.
• Nếu piller có dao có thể thay thế, chúng nên được cất trong ngăn đặc biệt hoặc trong hộp kín.
• Rửa kinh tế ngay sau khi sử dụng. Lưỡi dao không chỉ phải được rửa kỹ, mà còn được lau khô trước khi cất.
• Không sử dụng dụng cụ gọt vỏ nếu lưỡi dao hoặc tay cầm bị sứt mẻ, nứt hoặc hư hỏng nặng.
• Chỉ có thể sử dụng thiết bị để làm sạch những sản phẩm mà nhà sản xuất đã chỉ định.

Làm thế nào để chọn một trình bóc vỏ, xem video tiếp theo.