Dao Kasumi: ưu, nhược điểm và quy tắc lựa chọn

Không có dao chất lượng và đáng tin cậy không thể làm trong một nhà bếp. Đây là một thuộc tính quan trọng cho cả các bà nội trợ bình thường và đầu bếp chuyên nghiệp. Trong số các phạm vi phong phú, được cập nhật liên tục, đôi khi rất khó để chọn một sản phẩm phong nha. Bài viết sẽ xem xét kỹ hơn về dao Nhật Bản Kasumi.

Nhật Bản vẫn giữ thái độ đặc biệt đối với việc sản xuất vũ khí lạnh. Phần này của câu chuyện được kết nối chặt chẽ với việc sản xuất dao, bao gồm cả những người làm bếp. Nhiều kiệt tác đã được tạo ra ở thành phố Seki. Khu vực này nổi tiếng với những con dao hàng đầu. Hiện tại, cả hai thương hiệu huyền thoại và nhà sản xuất mới đều làm việc ở đây.

Ngoài ra, các chuyên gia lưu ý các đặc điểm kỹ thuật hẹp của sản phẩm này. Hầu hết các sản phẩm từ Xứ sở mặt trời mọc được chế tạo bằng phương pháp mài một mặt.

Các chuyên gia tuân thủ các truyền thống cũ trên con đường dẫn đến chất lượng cao. Đến nay, dao Nhật Bản có thể được tìm thấy trong các cửa hàng chuyên dụng của đồ dùng nhà bếp. Điều đáng chú ý là có khoảng 200 loại dao Nhật Bản. Một số chuyên gia tin rằng trên thực tế có khoảng 800 đầu sách. Chỉ có 20 bản được biết đến ở châu Âu.

Thương hiệu Kasumi được thành lập Katsumi Sumikama Nhật Bản. Công ty gia nhập thị trường vào năm 1998. Sản phẩm của thương hiệu này lan rộng khắp thế giới và nhanh chóng trở nên phổ biến. Chất lượng sản phẩm tuyệt vời đã đạt được nhờ vào sự chuyên nghiệp của thợ thủ công, nguyên liệu thô đáng tin cậy và sự tuân thủ các truyền thống lâu đời. Bây giờ chúng tôi có thể nói với sự tự tin rằng công ty chiếm vị trí hàng đầu trên thị trường.

Sản xuất chúng cho một sản phẩm cụ thể (rau, cá, vv). Các dòng sản phẩm bắt đầu mở rộng, dẫn đến sự xuất hiện của dao cho thịt. Đặc điểm của các sản phẩm của thương hiệu trên là nhân viên của công ty sử dụng thép đặc biệt. Không có sự tương tự của các nguyên liệu thô như vậy ở châu Âu. Thực tế này ảnh hưởng đến thực tế rằng Sản phẩm của Nhật Bản đã trở nên cạnh tranh.

Dao của công ty này có nhiều lợi thế, chúng tôi sẽ tập trung vào chúng chi tiết hơn.

• Xuất hiện tuyệt vời. Một nhóm các nhà thiết kế chuyên nghiệp nghĩ về phong cách của sản phẩm đến từng chi tiết nhỏ nhất.
• Nhờ các nguyên liệu thô được lựa chọn cẩn thận được sử dụng trong sản xuất, dao có được đặc tính chống ăn mòn. Vật liệu của lưỡi dao có khả năng chống lại môi trường xâm thực.
• Tay cầm được làm theo cách mà việc sử dụng dao rất dễ dàng và đơn giản.
• Các chuyên gia định vị chính xác lưỡi cắt, tính toán cân bằng chính xác cho hoạt động thực tế.
• Độ sắc nét của lưỡi cắt vẫn giữ được phẩm chất của nó ngay cả khi sử dụng nhiều.
• Chất lượng cao và cắt chính xác hóa ra với chi phí của các cạnh mỏng.
• Nó rất dễ dàng để làm sạch các thiết bị từ dư lượng thực phẩm, cho dù đó là sản phẩm thép hoặc gốm.

Giá của hàng hóa sản xuất tại Nhật Bản cao hơn đáng kể so với các sản phẩm châu Âu. Chi phí này là do quá trình sản xuất phức tạp và chất lượng của các nguyên liệu thô được sử dụng.Mua sản phẩm thương hiệu Kasumi chỉ trong các cửa hàng chuyên biệt và trên trang web chính thức của nhà sản xuất. Vì vậy, bạn sẽ chắc chắn rằng bạn có được một con dao đáng tin cậy, thiết thực và bền.

Các loạt phổ biến sau đây được phân biệt.

Loại sản phẩm này được coi là sáng tạo nhất. Những con dao này được đặc trưng bởi độ sắc nét tuyệt vời và độ bền của lưỡi dao. Tính năng phân biệt chính là chất lượng vệ sinh cao.

Trong bếp, sử dụng những sản phẩm như vậy rất tiện lợi. Họ cắt hoàn hảo các sản phẩm khác nhau, giữ hình thức của họ. Một cách riêng biệt, lưu ý công thái học và chất lượng thẩm mỹ cao.

Các loại sản phẩm sau đây kết hợp thành công các phẩm chất của gốm sứ và thép. Đối với việc sản xuất các thiết bị sử dụng thép molybdenum-vanadi đặc biệt. Dao được phủ lớp titan cho độ tin cậy cao hơn.

Màu sắc của lưỡi dao có thể khác nhau: xanh, bạc hoặc vàng. Việc phun titan cũng là cần thiết để bảo vệ thực phẩm khỏi mùi vị khó chịu của kim loại. Vật liệu này không phản ứng với axit hoặc kiềm, do đó hương vị của sản phẩm không thay đổi. Đối với sản xuất tay cầm sử dụng polypropylen, chịu được nhiệt độ cao.

Thép Damascus đã được sử dụng trong dao từ khá lâu. Dòng Damascus được coi là dòng nổi tiếng nhất của thương hiệu Nhật Bản. Trên cơ sở sản xuất, 16 lớp vật liệu được lắng đọng chứa carbon (trong mỗi lớp, tỷ lệ phần trăm của khí là khác nhau). Những kỹ thuật tăng cường độ sắc nét. Các chuyên gia chọn gỗ ổn định cho tay cầm.

Nếu bạn thích các thiết bị độc quyền và thú vị về ngoại hình, chúng tôi khuyên bạn nên chú ý đến loạt bài sau.

Phần trên của lưỡi kiếm được trang trí với một mô hình khác thường và biểu cảm bắt chước những cú đánh của đe. Ngoài phương pháp thiết kế, các chuyên gia còn ban cho những con dao trong loạt sản phẩm này với chức năng và tính thực tế.

Đối với việc sản xuất tay cầm, các nhà sản xuất đã chọn một loại polymer. Các cạnh của dao làm việc sắc nét song phương.

Các sản phẩm từ loạt này được phân biệt bởi một mô hình ban đầu được đặt trên lưỡi dao. Đây là những mặt hàng cao cấp. Tay cầm dao từ loạt này được làm bằng micarta.

Phạm vi của các tùy chọn sau:

• dao vạn năng và xương;
• sản phẩm để cắt thành miếng mỏng;
• dao cho các sản phẩm bánh mì;
• mô hình làm sạch và cắt sản phẩm;
• sản phẩm cho sushi;
• dao chuyên nghiệp cho đầu bếp (dao đầu bếp).

Các thông tin được trình bày sẽ giúp đưa ra lựa chọn đúng đắn, tùy thuộc vào nhiệm vụ và việc sử dụng dao.

Trong không gian mở của mạng, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều đánh giá về các sản phẩm của thương hiệu Nhật Bản Kasumi. Người mua chia sẻ với người dùng ý kiến ​​về sản phẩm. Hầu như tất cả các chủ sở hữu dao Nhật Bản đều lưu ý chất lượng cao của sản phẩm. Dao rất tiện sử dụng, bất kể sản phẩm nào được cắt, điều chính là chọn đúng bản sao.

Trong các đánh giá tiêu cực, chỉ có giá cao được ghi nhận. Tuy nhiên, chi phí này khá hợp lý, do chất lượng thẩm mỹ và thực tế của dao Nhật Bản.

Trong video tiếp theo, bạn sẽ tìm hiểu về đặc điểm và quy trình sản xuất dao Kasumi.