Nhiệt kế lò: loại, đặc điểm, lựa chọn và hoạt động

Các thiết bị gia dụng hiện đại làm hài lòng hầu hết các bà nội trợ và có thể chuẩn bị các món ăn phức tạp mà không gặp vấn đề gì. Sự hiện diện của bộ hẹn giờ trong nồi nấu chậm, lò vi sóng, bếp cảm ứng, cho phép bạn tính toán chính xác thời gian nấu, nhưng cài đặt nhiệt độ chính xác khá có vấn đề. Bếp gas không cung cấp một cơ hội để thiết lập rõ ràng mức độ nóng của lò. Trong các bếp điện, bạn chỉ có thể đặt một vài chế độ nhiệt độ mà nhà sản xuất yêu cầu.

Nhiệt kế lò là một chi tiết quan trọng nếu bà chủ nhà muốn làm hài lòng gia đình mình bằng những món ăn ngon được nướng kỹ và không bị cháy. Phụ kiện nhà bếp này không thể được sử dụng, nhưng đối với người mới bắt đầu, sự giúp đỡ của anh ta sẽ rất hữu ích. Trong quá trình nấu, điều rất quan trọng là phải biết về nhiệt độ bên trong lò để hiểu thời gian một thực phẩm nhất định sẽ sẵn sàng. Đối với thịt, phạm vi nhiệt độ sẽ là một, đối với nướng - khác, vì vậy bạn không thể làm gì nếu không có thiết bị này để đo nhiệt độ, nếu không thực phẩm có thể bị hỏng.

Mặc dù có nhiều loại hàng hóa được bày bán trên các kệ hàng, ngoại hình và giá thành khác nhau, thiết bị của tất cả các nhiệt kế đều giống nhau. Bên trong thiết bị như vậy có hai tấm làm bằng kim loại khác nhau. Ngay khi nhiệt độ môi trường tăng đáng kể, chúng bị biến dạng, do đó cho thấy một giá trị kỹ thuật số nhất định.

Trên lò nướng thường có một số chế độ nhất định mà các bà nội trợ thường sử dụng để nấu ăn, đó là:

• phạm vi nhiệt độ thấp hơn - từ 120 đến 180 độ;
• giá trị trung bình - từ 180 đến 220 độ;
• nhiệt độ cao - từ 230 đến 280 độ.

Nếu đơn thuốc là cần thiết để đặt một chế độ nhất định, bạn không nên thử nghiệm và thử nhiệt độ cao hơn hoặc thấp hơn. Trong trường hợp bà chủ nhà làm mọi thứ một cách chính xác, và món ăn không được chuẩn bị đầy đủ hoặc ngược lại, bị cháy, bạn nên lấy nhiệt kế và kiểm tra tính chính xác của việc làm nóng lò trong mỗi chế độ. Sự hiện diện của nhiệt kế không can thiệp vào quá trình nấu, và nếu bạn muốn, bạn chỉ cần tháo nó ra, nhưng với nó, bạn có thể theo dõi nhiệt độ chính xác bên trong lò và điều chỉnh kịp thời.

Chọn cho mình một nhiệt kế trong lò nướng, đáng để xem xét tất cả các ưu điểm và nhược điểm, để phụ kiện mua không chỉ đẹp, mà còn có chức năng. Ưu điểm của nhiệt kế bao gồm:

• khả năng thiết lập nhiệt độ được xác định rõ ràng;
• kiểm soát lò sưởi và khả năng ảnh hưởng đến nhiệt độ bên trong;
• đánh giá tính sẵn có của sản phẩm do sự hiện diện của đầu dò;
• khả năng giám sát quá trình làm nóng lò bên ngoài, nhờ đầu dò không dây di động.

Có một vài nhược điểm của những người trợ giúp như vậy trong việc nấu nướng trong lò, đó là:

• sản phẩm không đạt tiêu chuẩn, cho thấy nhiệt độ có lỗi;
• giá thành cao của các sản phẩm có thương hiệu từ $ 20 trở lên;
• không phải mọi nhiệt kế đều phù hợp để chế biến một món ăn cụ thể (một nhiệt kế đơn giản sẽ không hiển thị nhiệt độ bên trong một miếng thịt, và không cần một đầu dò nếu món ăn được nướng nhanh và đều);
• Sửa chữa kém có thể cản trở việc sử dụng thiết bị thuận tiện và làm tăng nguy cơ thiết bị rơi vào bên trong lò.

Đánh giá tất cả các mặt tích cực và tiêu cực, bạn có thể lưu ý sự cần thiết phải mua sản phẩm này cho chính mình, hoặc bạn hoàn toàn có thể từ bỏ liên doanh này. Do có nhiều lựa chọn nhiệt kế, mỗi nữ tiếp viên sẽ có thể chọn tùy chọn phù hợp nhất cho mình.

Tất cả các nhiệt kế cho bếp gas được thiết kế để đo nhiệt độ của lò và giúp thiết lập chế độ nướng hiệu quả và chính xác hơn. Đối với một bếp điện, một trợ lý như vậy cũng có thể hữu ích, vì nếu không có nó, sẽ không thể nhanh chóng xác định được các vấn đề với hệ thống sưởi chính xác ở chế độ này hay chế độ khác. Chi phí của thiết bị này là nhỏ, bởi vì hầu hết mọi người đều có thể đủ khả năng để mua nó. Để không bị lạc trong lựa chọn đề xuất, cần phải biết càng nhiều càng tốt về các loại nhiệt kế và mục đích chức năng của chúng.

Tất cả các sản phẩm có thể được chia thành hai nhóm chính:

• tương tự;
• kỹ thuật số.

Tùy chọn đầu tiên là phổ biến nhất và có sẵn trong hầu hết các tấm. Cơ chế chuyển đổi này, khi môi trường nóng, cho thấy nhiệt độ của nó.

Tùy chọn thứ hai là một thiết bị điện tử với bảng điều khiển kỹ thuật số hiển thị nhiệt độ trong lò. Thiết bị này chỉ có thể được sử dụng trong phạm vi từ 120 đến 280 độ và không cao hơn. Sự đa dạng này được coi là tiến bộ hơn và có thể có một số cải tiến:

• thiết bị có thể với một bộ đếm thời gian;
• nhiệt kế có thể có cảm biến báo hiệu kết thúc nấu;
• sự thay đổi trong việc lựa chọn chế độ phù hợp với các loại món ăn khác nhau: thịt, cá, bánh, v.v .;
• báo động màu, thay đổi màu sắc ở các giai đoạn nấu ăn khác nhau.

Một sản phẩm hiện đại khác là đầu dò nhiệt, cho phép đo không phải nhiệt độ bên trong lò, mà là độ nóng của đĩa và để xác định mức độ sẵn sàng của nó. Thiết bị này là bên ngoài, vì bản thân cảm biến không thể được làm nóng và thanh kim loại có thể được gắn vào nó bằng dây hoặc có thể tự trị.

Tùy chọn thứ hai là đầu dò nhiệt không dây, thuận tiện hơn nhiều khi sử dụng, vì không cần phải theo dõi dây và điều chỉnh độ dài của nó. Tiến bộ nhất là đầu dò không tiếp xúc, xác định nhiệt độ trong lò ở khoảng cách xa, nhưng khoảng cách từ các thiết bị gia dụng càng lớn, tỷ lệ lỗi sẽ càng lớn.

Một lựa chọn khác có thể được tìm thấy trên bán là nhiệt kế cơ học, có thể được treo, nhúng và cài đặt. Trên mặt số có thể ngay lập tức hai thang đo, độ và Fahrenheit.

Để mua thiết bị chất lượng sẽ tồn tại càng lâu càng tốt và sẽ hiển thị các giá trị nhiệt chính xác bên trong lò, bạn cần tập trung vào thị trường cho các sản phẩm đó và chọn các thương hiệu nổi tiếng và có uy tín. Đánh giá của các mô hình phổ biến nhất trông như thế nào.

• TNM 515 mạnh hơn - Nó là một thiết bị tương tự thể hiện tốt nhất trong bánh nướng. Thang đo nhiệt độ có độ tăng dần từ 40 đến 200 độ.
• Chung chung - một nhiệt kế có thể được sử dụng cho lò nướng gas và điện. Một nhiệt kế làm bằng thép không gỉ và có thể chịu được nhiệt lên đến 300 độ. Trong lò nướng, nó được đặt nhờ một cái móc đặc biệt bám vào vỉ nướng.
• Weber 6492 - nhiệt kế với màn hình có thể được cài đặt ở vị trí thuận tiện. Được sử dụng cho bất kỳ món ăn, nhiệt độ được theo dõi nhanh chóng, bạn có thể làm việc với thực phẩm, do sự hiện diện của đầu dò. Bạn không thể để nhiệt kế bên trong nắp.
• Bình giữ nhiệt TP 06 rất giống với phiên bản trước, nhưng nhờ thiết kế từ xa, nó có thể được sử dụng trong các thùng chứa kín. Bạn có thể sử dụng với bất kỳ sản phẩm và món ăn.
• Ivation IWAVT 738 - Một nhiệt kế rất hiện đại, phù hợp cho những người yêu thích các thiết bị thời trang và hiện đại. Sản phẩm có hai đơn vị radio. Đầu tiên được trang bị hai đầu dò từ xa, có chiều dài khoảng một mét, thứ hai giúp kiểm soát nhiệt độ. Khối thứ hai có thể được đưa ra một phòng khác và theo dõi từ xa những gì xảy ra trong lò nướng. Do sự hiện diện của các chương trình khác nhau, có thể chọn điều kiện phù hợp nhất cho việc chuẩn bị một món ăn cụ thể.
• Cason là một nhiệt kế hồng ngoại cho phép bạn tìm ra nhiệt độ bên trong lò, ở khoảng cách với nó. Các bản sao với phạm vi từ - 32 đến 0 độ. Hoạt động từ sạc, kéo dài trong 16 giờ sử dụng liên tục.

Sản phẩm càng đơn giản, chi phí càng rẻ, càng có nhiều thiết bị với nhiều chức năng khác nhau, giá của nó sẽ càng đắt. Việc lựa chọn một nhiệt kế nên được thực hiện theo nguyên tắc thuận tiện và thay đổi, để một thiết bị cho phép bạn chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau.

Để mua một nhiệt kế tốt trong lò nướng, bạn cần đánh giá đúng các tùy chọn có sẵn trên thị trường và xác định loại phù hợp nhất trong số đó. Đó là giá trị chú ý đến các yếu tố nhất định.

• Chi phí Một lựa chọn giá rẻ sẽ không tồn tại lâu, tốt hơn là nên chi thêm một ít tiền và mua một sản phẩm sẽ hiển thị dữ liệu chính xác và sẽ không bị hỏng trong tháng đầu tiên sử dụng.
• Kích thước của sản phẩm. Nên mua nhiệt kế trung bình hoặc lớn để màn hình hiển thị rõ ràng và bạn có thể đặt nhiệt độ chính xác nhất có thể.
• Phạm vi nhiệt độ. Các chỉ số tốt nhất sẽ là các giá trị từ 120 đến 300 độ, cho phép bạn nấu bất kỳ món ăn nào mà không bị hạn chế.
• Mua sản phẩm của một thương hiệu nổi tiếng sẽ được ưa thích hơn một phiên bản tương tự của sản xuất Trung Quốc.
• Mua hàng có giá trị trong các cửa hàng chuyên dụng của đồ gia dụng và kiểm tra hàng hóa tại chỗ, thay vì tìm kiếm một lựa chọn rẻ tiền trên Internet và đặt hàng ở đó.
• Nhiệt kế bên trong thuận tiện hơn để sử dụng trong nhà bếpnhưng điều quan trọng là nó có thể tháo rời để dễ chăm sóc.

Để nhiệt kế hiển thị chính xác nhiệt độ trong lò, nó cần phải được cài đặt trong đó quá trình nấu ăn sẽ diễn ra. Bạn có thể sửa thiết bị bằng keo chịu nhiệt, ốc vít hoặc treo trên móc đặc biệt đi kèm với hầu hết tất cả các kiểu máy. Tốt nhất là sử dụng tùy chọn thứ hai, vì nhiệt kế có thể được gỡ bỏ, rửa hoặc loại bỏ bất cứ lúc nào vì không cần thiết. Trong trường hợp này, nhiệt kế treo thông thường là phù hợp, không có bất kỳ khả năng hiện đại nào.

Nếu chúng ta đang nói về công nghệ tiên tiến hơn, điều đáng nói đầu dò nhiệt, mà bên cạnh nhiệt kế với màn hình tinh thể lỏng có một dây thép. Sử dụng thiết bị này rất dễ dàng, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ theo các thông số mong muốn và dán đầu dò vào thực phẩm. Thực phẩm với đầu dò được đặt trong lò, và nhiệt kế vẫn ở bên ngoài, cho thấy quá trình làm nóng môi trường bên trong. Ngay khi thức ăn sẵn sàng, sản phẩm sẽ phát ra tiếng bíp.

Nhiệt độ nấu của các món ăn khác nhau là khác nhau đáng kể, bởi vì điều quan trọng là phải đặt các giá trị mong muốn.. Các chỉ số của thịt gà thành phẩm khác biệt đáng kể so với cùng một chiếc bánh xốp, và món rau hầm khác nhau về nhiệt độ làm ấm từ cá nướng. Việc lắp đặt nhiệt kế có thể là bên trong và bên ngoài, nó chủ yếu phụ thuộc vào các khuyến nghị của mô hình và nhà sản xuất. Các giống bên ngoài có thể được luồn hoặc treo trên tay cầm của lò, và có những loại hoạt động từ xa, rất thuận tiện, mặc dù độ chính xác của dữ liệu có thể bị suy giảm.

Chăm sóc là cần thiết cho bất kỳ thiết bị và dụng cụ gia đình, bởi vì nhiệt kế lò cũng không ngoại lệ. Do ảnh hưởng của nhiệt độ cao và tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trên sản phẩm có thể là thức ăn thừa và cặn bẩn bám vào, nếu không được rửa kịp thời. Mỗi nhà sản xuất chỉ định các phương pháp chăm sóc nhiệt kế để tối đa hóa hiệu quả của nó và không làm hỏng nó.

Các sản phẩm thép không gỉ có thể được làm sạch trong máy rửa chén bằng chất tẩy rửa nhẹ. Nếu thiết bị có chất lượng cao, thì nó sẽ không gây hại cho việc tiếp xúc với nước cả ở chế độ thủ công và vệ sinh máy. Các mẫu giá rẻ nên được lau bằng vải ẩm và sấy khô để tránh rỉ sét.

Cách lắp đặt nhiệt kế cho lò nướng, xem video tiếp theo.