Thảm silicon cho cán bột: kích thước và sự lựa chọn

Silicone chịu nhiệt làm vật liệu cho dụng cụ nhà bếp bắt đầu trở nên phổ biến gần đây. Một số bà nội trợ vẫn không loại trừ tác hại có thể có của nó khi tiếp xúc với thực phẩm, đặc biệt là khi tiếp xúc với nhiệt độ cao. Tuy nhiên, ở cấp độ lập pháp, có một điều khoản quy định rằng tất cả các sản phẩm, việc sử dụng để tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, phải chịu sự kiểm soát an ninh nghiêm ngặt trước khi phát hành hàng loạt để lưu thông tự do.

Kiểm soát như vậy vượt qua và thực phẩm lớp silicone. Vật liệu tổng hợp này vô hại cho sức khỏe và có thể được sử dụng trong sản xuất dụng cụ nhà bếp để nấu ăn. Nếu sản phẩm được sản xuất bởi một nhà sản xuất đáng tin cậy, có lương tâm, thì những lo ngại về an toàn không nên xảy ra với người tiêu dùng.

Thảm nấu silicon thường có sẵn trong các hình dạng hình chữ nhật với nhiều màu sắc và kích cỡ khác nhau. Có những người rất đòi hỏi từng nét trong nhà bếp theo phong cách thiết kế. Thang màu của thảm sẽ cho phép mỗi nữ tiếp viên chọn một sản phẩm phù hợp với thiết kế chung của nội thất nhà bếp. Trên tất cả bốn mặt của các dấu hiệu mặt trước được áp dụng dưới dạng thước đo centimet, cho phép bạn lăn bột chính xác dưới tấm nướng hiện có.

Việc đánh dấu là thuận tiện không chỉ khi lăn. Với sự giúp đỡ của nó, bạn có thể dễ dàng "cắt" một số loại bánh kẹo từ bột, áp dụng một bên với một thước kẻ vào cạnh bột. Ở trung tâm của tấm thảm có các vòng tròn có đường kính khác nhau và kích thước của mỗi cái được đánh dấu, do đó, rất dễ dàng để lăn ra vòng tròn mong muốn từ bột, ví dụ, cho bánh pizza. Màu sơn ổn định của dấu được áp dụng không bị xóa trong toàn bộ vòng đời của tấm thảm.

Một loạt các kích cỡ của sản phẩm sẽ gây ngạc nhiên khi lựa chọn khách hàng khó tính nhất. Đây là những tấm thảm thu nhỏ 30x40 cm, và các sản phẩm trung bình 60x40 cm, và kích thước lớn 80x60 cm, và 68x52 cm đặc biệt, và các tùy chọn khác. Kết cấu bóng mịn của mặt đường may của tấm thảm có độ bám dính tuyệt vời với bất kỳ bề mặt nào của mặt bàn, trong khi cán bột thì thảm vẫn đứng yên. Ngay cả khi bạn kéo cạnh của sản phẩm, vật liệu sẽ bị chậm một chút và thảm sẽ vẫn được giữ nguyên.

Thảm silicon sẽ thêm vào quá trình nấu rất nhiều thứ hữu ích, cụ thể là:

• khả năng tung ra một vòng tròn thử nghiệm có kích thước nhất định;
• không dính bột thô;
• không trượt trên mặt bàn;
• giảm thời gian nấu nướng;
• làm giảm sự phức tạp của nướng bánh tại nhà;
• Dễ dàng vệ sinh;
• vật liệu bền, không thể phá vỡ;
• độ gọn của sản phẩm (không gian lưu trữ tối thiểu);
• Bột không được ném trên bàn trong khi cán bột.

Với tất cả các đặc tính tích cực của thảm silicon nên được lưu ý và những thiếu sót hiện có. Một nhược điểm đáng kể là cường độ thấp. Nếu bạn vô tình móc bề mặt bằng dụng cụ nhà bếp, tấm thảm có thể bị rách. Nhược điểm là, mặc dù có nguồn gốc nhân tạo của vật liệu, thảm không hề rẻ. Khi gấp nhiều lần trong các nếp gấp, nếp nhăn hình thành, kết quả là tuổi thọ của dịch vụ bị giảm. Có những sản phẩm cuối cùng làm mất độ sáng của màu sắc.

Làm việc với bột của bất kỳ loại nào (men, flakes, tươi, ngọt, shortbread và các loại khác) là một vấn đề tế nhị đòi hỏi một kỹ năng và sự xáo trộn nhất định. Việc sử dụng miếng silicon để cán bột tại nhà giúp đơn giản hóa rất nhiều công việc. Một phần của bột đã hoàn thành được lấy và đặt ra giữa tấm thảm. Không cần thiết phải thêm bột, bột, và vì vậy sẽ không dính. Nhưng một số bà nội trợ, rất có thể theo thói quen cũ là rắc trước lên chiếu khoảng 1 muỗng bột, điều này có hại, tất nhiên, không xảy ra.

Tung ra bột hoặc kích thước của vòng tròn được in trên tấm thảm, hoặc trên các đường đo ở bên cạnh (tùy thuộc vào những gì bạn định nấu). Đồng thời, tấm thảm không trượt trên bề mặt bàn trong quá trình di chuyển của pin lăn.

Đối với tiếp xúc với thực phẩm, chất lượng và an toàn của sản phẩm là rất quan trọng. Trước hết, bạn cần chắc chắn rằng hoàn toàn không có mùi hôi từ thảm. Mùi hăng sẽ chỉ ra rằng nhà sản xuất sử dụng nguyên liệu kém chất lượng là không trung thực, sản phẩm đó không thể mua được. Silicone trông tương tự như cao su thông thường, một người mua đơn giản không dễ để phân biệt hàng giả với sản phẩm chất lượng.

Vì vậy, cần phải mua phụ kiện nhà bếp tốt nhất là trong các trung tâm chuyên bán hàng hóa cho nhà bếp, và không phải trong các bộ phận siêu thị trong nước. Chúng ta không nên quên rằng chi phí cao không phải lúc nào cũng có nghĩa là chất lượng tốt, nhưng tốt hơn hết là từ chối các sản phẩm giá rẻ đáng ngờ.

Hãy chắc chắn kiểm tra nhãn, cần được trình bày các thông tin toàn diện sau:

• nhà sản xuất và vị trí của nó;
• tên và thành phần của vật liệu;
• nhãn hiệu của sự phù hợp và an toàn;
• dữ liệu tài liệu về sản xuất sản phẩm;
• đánh dấu "cho thực phẩm".

Nên tuân thủ các khuyến nghị sau:

• Rửa kỹ bằng baking soda trước khi sử dụng; vì silicone có khả năng chịu nhiệt, không có gì xấu khi làm bỏng nó bằng nước sôi, làm mát, làm khô và bạn có thể sử dụng nó;
• Sau khi sử dụng, chỉ cần chà nhẹ thảm bằng một miếng bọt biển mềm dưới vòi nước ấm - phần còn lại của bột và bột mì trượt ra khỏi thảm mà không cần bất kỳ nỗ lực nào; so với việc rửa mặt bàn khi cắt bột không có tấm thảm, điều này thật ấn tượng;
• không nên cắt bất cứ thứ gì bằng dao trực tiếp trên thảm để không làm hỏng bề mặt;
• Thảm không nên được gấp một nửa hoặc bốn lần, bề mặt có thể bị hỏng trên các nếp gấp, tuổi thọ của sản phẩm sẽ bị giảm.

Trên thảm silicon không chỉ có thể lăn bột. Vật liệu chống dính chịu nhiệt này mà bạn có thể nướng tất cả các loại sáng tạo ẩm thực và bánh ngọt, đặt chúng vào lò nướng trực tiếp trên tấm thảm. Nếu bạn quản lý để chuẩn bị quá nhiều bánh bao hoặc các sản phẩm khác cho tương lai, bạn có thể đóng băng các sản phẩm bán thành phẩm bằng một tấm thảm. Trong hình thức này, thật thuận tiện để lấy đông lạnh ra khỏi tủ đông khi cần thiết.

Tổng quan về bột nhào và miếng nướng làm bánh Baker Baker 100% silicon, xem video sau.