Tất cả mọi thứ bạn cần biết về kệ bánh

Chắc chắn ai cũng nhớ khoảnh khắc mà mọi người đều mong chờ vẻ đẹp phi thường và hương vị tuyệt vời của chiếc bánh, khi ở giữa kỳ nghỉ, anh ta được mang đến bàn. Ấn tượng của sự tinh tế có thể bị phá hỏng tại thời điểm này, nếu chiếc bánh trông không hấp dẫn và đứng trên một tấm bìa cứng thông thường hoặc một đĩa đơn giản. Để khách có thể hài lòng với món tráng miệng, nó có thể được phục vụ trên một quầy bánh thú vị và đẹp mắt. Sau đó, chiếc bánh tuyệt đẹp nhất sẽ trông tuyệt vời trên giá đỡ ban đầu hoặc tinh tế.

Bánh đứng là một khay hoặc một đĩa tròn trên chân. Đường kính và kích thước của bánh có thể khác nhau - từ đế lót ly nhỏ cho bánh đến đĩa lớn cho bánh cưới cao. Khay thường có hình tròn, ít hình chữ nhật hoặc hình vuông. Giá đỡ có thể là:

• đơn hoặc đa cấp (đối với bánh cưới nhiều tầng lớn);
• khay phẳng trên một chân thấp;
• một khay trên một chân cao;
• luân chuyển;
• dưới dạng kệ;
• có nắp hoặc vòm;
• tưởng tượng.

Vật liệu cho đế lót ly có thể phục vụ:

• thủy tinh;
• sứ;
• kim loại;
• một cái cây;
• nhựa;
• gốm sứ.

Trước đây, các tấm, khay hoặc bìa cứng thông thường được sử dụng làm đế lót ly cho bánh và bánh ngọt. Những món tráng miệng như vậy có vẻ rất hấp dẫn, do đó sự xuất hiện của vỏ bánh và không có gì làm cho cuộc sống của các đầu bếp bánh ngọt dễ dàng hơn nhiều. Bánh trên khán đài trông đẹp trong ảnh và trong thực tế. Hơn nữa, sẽ thuận tiện hơn khi vận chuyển đồ ngọt trên một chiếc bánh đặc biệt hơn là trên bìa cứng hoặc trong hộp. Có đế lót ly và các hình thức mang theo - chúng có nắp đậy chắc chắn bao phủ bánh mà không có khoảng trống.

Một chiếc bánh tuyệt vời cho một món tráng miệng đám cưới sẽ giúp không chỉ cung cấp bánh an toàn và âm thanh, mà còn gây ngạc nhiên cho khách.

Ngày nay, việc lựa chọn các quầy tráng miệng thú vị và đẹp là rất lớn.

• Thường xuyên nhất trong các cửa hàng có thể được tìm thấy bánh nhựa dẻo. Vật liệu này nhẹ và chi phí thấp. Tortnits từ nhựa có thể có hình thức và chi tiết trang trí khác nhau. Ngoài ra, giá đỡ này là không tốn kém. Nó phù hợp cho một lễ kỷ niệm khiêm tốn trong vòng tròn gia đình.

• Gỗ đế lót ly trong thời trang trong một thời gian dài. Gỗ phù hợp với thủy tinh hoặc gốm sứ. Một chiếc bánh kết hợp như vậy là hoàn hảo cho một kỳ nghỉ theo phong cách "chebbi" hoặc "sinh thái". Ngoài ra còn có các lựa chọn từ một cây tự nhiên - một vết cưa của thân cây được xử lý và phủ một lớp vecni mờ an toàn. Bánh bánh này trông đặc biệt ấn tượng khi kết hợp với một món tráng miệng có thiết kế phù hợp.

• Giá đỡ kính - cũng là một lựa chọn phổ biến. Nó có thể có hoặc không có bìa. Nếu chiếc bánh trên chân được làm hoàn toàn bằng thủy tinh trong suốt, thì từ xa có vẻ như chiếc bánh đang lơ lửng trong không khí - điều này rất đẹp. Bản thân đĩa có nắp có thể ở dạng đĩa có cạnh hoặc khay thẳng mà không có bất kỳ bộ giới hạn nào.

• Bánh tầng - Đây là một số tấm phẳng nằm ở độ cao khác nhau. Thông thường chúng được đặt trên các thành phần kim loại. Bánh như vậy có thể ở dạng cây, hoa, trái tim, vân vân.Các tùy chọn này được chọn cho các đám cưới lớn, nơi bạn cần một số lượng lớn các món tráng miệng.

• Một lựa chọn khác cho đám cưới - bánh để treo món tráng miệng. Thiết kế này trông thật ngoạn mục: trong hội trường nơi tổ chức lễ kỷ niệm, một giá đỡ bằng kim loại lớn với ba tầng được thực hiện. Tầng dưới có đường kính nhỏ của tấm, thứ hai - nhiều hơn một chút và thứ ba - thậm chí nhiều hơn. Các bậc có thể nhiều hơn ba - theo yêu cầu của khách hàng. Do đó, chiếc bánh được đặt như thể lộn ngược và như thể treo lơ lửng trong không trung.

• Tùy chọn ba tầng cổ điển sẽ phù hợp với bất kỳ bảng. Giá đỡ này trông giống như ba tấm có đường kính khác nhau - từ lớn hơn đến nhỏ hơn với tay cầm thanh kim loại ở giữa. Trên những món ăn như vậy, bạn có thể đặt bánh nướng xốp, bánh nướng xốp và bánh ngọt, hoặc một chiếc bánh, cắt thành từng miếng gọn gàng.

• Vỏ bánh quay - Mast-kev bất kỳ bánh kẹo. Sẽ tốt hơn nếu tùy chọn này được làm bằng nhựa thực phẩm rắn, gỗ hoặc acrylic. Trên giá đỡ này, thuận tiện để phủ bánh bằng kem và trang trí. Ngoài ra còn có các lựa chọn đẹp, trang trọng với một món ăn xoay - món tráng miệng thuận tiện để cắt, và mỗi người có thể chọn món mà mình thích.

• Bánh gốm đơn giản nhất với thìa đại diện cho một tấm phẳng thông thường có đường kính lớn. Mái chèo thường được làm từ cùng chất liệu với tấm. Đối với bữa tối gia đình và ngày lễ, lựa chọn này là phù hợp nhất.

• Ngoài ra còn có cái gọi là bánh tùy chọn đi bộ đường dài - từ hộp nhựa cấp thực phẩm thông thường. Giá đỡ này có nắp đậy thuận tiện với snaps. Trong một thùng chứa như vậy rất dễ dàng để vận chuyển toàn bộ bánh mà không làm hỏng nó.

• Ngoài ra còn có tùy chọn bánh dùng một lần. từ bìa cứng. Thông thường họ là cần thiết để cung cấp một chiếc bánh từ điểm này đến điểm khác, nhưng để phục vụ món tráng miệng trên một món ăn như vậy là Moveton.

Ngày nay, các cửa hàng cung cấp một lượng lớn bánh và quầy bánh ngọt. Một số mô hình phổ biến với các đầu bếp bánh ngọt tại nhà cho công việc, và một số - như các món ăn để phục vụ món tráng miệng trên bàn. Đối với sử dụng nhà thường xuyên nhất chọn một chân đế làm bằng nhựa cứng, thủy tinh, acrylic hoặc gỗ. Bánh kẹo thích các mô hình đơn giản nhất, nhưng với một món ăn quay.

Bánh như vậy là cần thiết cho công việc - để phủ bánh và bánh ngọt với kem và trang trí. Sau khi công việc hoàn thành, món tráng miệng được đặt trên một tấm bìa cứng hoặc một giá đỡ đẹp mắt trên chân với một món ăn không quay.

Một mô hình phổ biến khác là bánh tròn với các cạnh xoăn thấp. Trên một cái khay như vậy, cả bánh và toàn bộ bánh với đồ trang trí đồ sộ đều trông đẹp mắt. Hộp bánh trong suốt thanh lịch với nắp hình vòm trong một bộ thường có thể được nhìn thấy trên các cửa sổ hiển thị trong các cửa hàng bánh ngọt. Thông thường chúng được làm bằng thủy tinh, nặng rất nhiều, nhưng trông thật ấn tượng.

Nhu cầu là hộp đựng bằng nhựa tròn đơn giản nhất cho bánh có nắp đóng bằng chốt. Trong một container như vậy, bạn có thể dễ dàng vận chuyển món tráng miệng mà không sợ sự an toàn của nó. Kệ hai hoặc ba cấp với một thanh kim loại ở giữa phù hợp cho cả bánh cắt lát và bánh ngọt và đồ ngọt. Trong một bữa tiệc nhỏ như vậy một bộ sẽ được chào đón nhất. Ngoài ra, gian hàng này có thể được tìm thấy bán trong bất kỳ siêu thị hoặc trong một cửa hàng với các món ăn.

Việc lựa chọn bánh phụ thuộc chủ yếu vào mục đích mà nó được mua. Nếu bạn là một đầu bếp bánh ngọt, bạn sẽ cần nhiều hơn một chân đế. Đầu tiên là dành cho công việc, một mô hình xoay đơn giản với cơ chế chắc chắn. Thứ hai là cho hình ảnh hoặc phục vụ món tráng miệng. Đây có thể là một mô hình thủy tinh đẹp với nắp, bánh làm bằng gỗ tự nhiên, một phiên bản kết hợp.

Ngoài ra còn có đế lót ly đặc biệt, nhà thiết kế, được thiết kế cho những chiếc bánh lạ mắt. Chúng được làm bằng acrylic nhẹ nhưng bền, có một số đĩa đồng đều và được sắp xếp ngẫu nhiên với các đường kính khác nhau, một thanh trung tâm và thanh trên đĩa. Bánh "xâu chuỗi" trên những thanh này và ở dạng hoàn thiện như thể trôi nổi trong không khí. Để sử dụng tại nhà, bạn có thể dừng lựa chọn trên kệ, bánh tart thủy tinh đơn giản có chân hoặc trên một đĩa thấp bằng phẳng với thìa. Trên những món ăn như vậy bánh rất dễ cắt và phục vụ.

Rõ ràng, các món ăn bằng thủy tinh, gốm, sứ sẽ sống lâu hơn (nếu bạn không làm vỡ hoặc không tạo ra khoai tây chiên), bạn có thể truyền chúng từ thế hệ này sang thế hệ khác và chúng sẽ không mất đi sự liên quan. Một kim loại tốt cũng phục vụ trong một thời gian dài, nếu nó được chăm sóc đúng cách.

Đế lót ly bằng nhựa và acrylic sẽ không tồn tại lâu, vì theo thời gian, dấu vết của một con dao được hình thành trên vật liệu, các vết bẩn cứng đầu có thể không được rửa sạch. Gỗ cũng vậy. Các món ăn bằng bìa cứng cho bánh chỉ nên được sử dụng một lần.

Để tìm hiểu cách làm bánh bằng tay của chính bạn, hãy xem video tiếp theo.