Nếu bạn yêu thích bánh nướng và các món ngon ngọt khác, và bạn muốn cải thiện món tráng miệng của mình, thì bạn nên mua các mẹo nấu ăn khác nhau để trang trí sáng tạo của bạn thậm chí đẹp hơn và gây ngạc nhiên cho gia đình và bạn bè của bạn. Vòi phun kem là một hàng tồn kho phải có cho bất kỳ bánh kẹo, cả chuyên nghiệp và nghiệp dư.
Vòi phun cho kem là hình nón có nhiều hình dạng khác nhau cho phép bạn trang trí món tráng miệng một cách hiệu quả, mặc dù hình dạng và kích thước của chúng. Thông thường, chúng được mua cùng với ống tiêm bánh kẹo, túi hoặc được sản xuất độc lập nếu bạn cần một loại hình dạng độc đáo không tồn tại trên thị trường các sản phẩm ẩm thực. Chúng rất dễ sử dụng và kết quả cuối cùng trông thật tuyệt vời!
Vòi hoa hồng - mua hàng hợp lý nhất
Các vết cắt ở cuối vòi phun hình nón rất khác nhau khiến mắt chúng chạy và sự lựa chọn rất khó thực hiện. Mẫu hoa hồng sẽ là một chiến thắng có lợi. Nó sẽ không chỉ trang trí bánh của bạn với màu sắc lạ mắt - bạn có thể tìm hiểu làm thế nào để tạo ra một loạt các mẫu khác với nó. Hình thức này sẽ giúp tạo ra những "chiếc mũ" phi thường cho cupcake, nếu bạn bắt đầu đặt kem từ các cạnh vào giữa, chứ không phải từ giữa sản phẩm. Tùy thuộc vào loại vòi phun (đóng hoặc mở), những bông hoa khác nhau sẽ được sản xuất.
Có một số mô hình vòi phun.
- Hoa hồng mở. Hình nón này được cắt cạnh ở một góc nhất định, vì vậy bạn sẽ có được những bông hồng tuyệt vời từ kem. Trong cuộc sống hàng ngày, vòi phun này được gọi là "bánh công tác".
- Hoa hồng Pháp Nón có vết cắt thường xuyên cho nhiều cánh hoa hơn.
- Hoa. Hình nón có những lỗ nhỏ để làm những bông hoa kem nhỏ. Vòi rất thuận tiện để trang trí bánh nướng và bánh quy.
- Hoa hồng Đông. Các vòi phun bánh kẹo được đề nghị nhất. Nó tạo ra các hình thức hoa khác nhau, tất cả phụ thuộc vào kỹ thuật trang trí, nhưng ngay cả khi cố gắng làm hoa hồng lần đầu tiên, không thể phạm sai lầm.
Trong ảnh, bạn cũng có thể xem xét những mẫu nào thu được từ các vòi phun.
Kích thước của công cụ không phải là điều cuối cùng để tìm kiếm. Hãy nhớ rằng, nếu vòi phun có kích thước nhỏ hơn 3 cm, sẽ rất bất tiện khi bạn làm việc với nó, bất kể kinh nghiệm ẩm thực của bạn là gì. Kích thước tiêu chuẩn của vòi phun là khoảng 4 cm. Nếu nó có chiều cao lớn hơn, thì có thể tạo ra các mẫu và meringues khác thường.
Vòi hoa cho phép bạn tạo ra toàn bộ các thành phần hoa trên món tráng miệng. Hoa sẽ không lớn, nhưng sẽ trông rất ấn tượng. Bạn có thể thay đổi kết cấu và màu sắc của kem để có được một bó hoa đặc biệt.
Hoa hồng phương Đông làm cho một số lượng lớn các biến thể hoa có hình dạng và kích cỡ khác nhau. Có những vết cắt khác nhau của mô hình này: hình giọt nước, với đường cắt thẳng, vát, với đường cắt đều. Sự lựa chọn chỉ phụ thuộc vào sự thuận tiện cho đầu bếp bánh ngọt. Ngay trước khi mua, hãy cầm vòi xịt trong tay và cố gắng tạo ra một bông hồng. Làm thế nào để bạn thích giữ? Ở một góc độ? Tay trái? Phải không? Từ đây và đẩy ra khi chọn một hình nón.
Vòi này có rất nhiều lợi thế. Nó tạo ra những cánh hoa rất chân thực, có thể kết hợp tốt với tay của đầu bếp bánh ngọt và cho phép bạn tạo ra những kiệt tác thực sự. Cô là yêu thích của hầu hết các bánh kẹo.
Làm thế nào để làm hoa hồng trên vòi bánh ngọt?
Để bắt đầu tạo ra một bông hồng, bạn cần một đế, có thể đóng vai trò là hình dạng hình nón của bề mặt, hoặc là một loại bánh kẹo làm sẵn.Nhưng nếu bạn vẫn còn ít kinh nghiệm, thì bạn nên thực hành trước trên cơ sở riêng, và sau đó, ví dụ, cấy ghép hoa hồng thành phẩm trên bánh hoặc bánh quy. Bạn cũng có thể mua một que bánh kẹo đặc biệt, nó còn được gọi là Carn Carnation.
Bạn có thể tạo ra những bông hồng tuyệt đẹp như sau.
Chúng tôi sẽ cần:
- túi bánh ngọt;
- hoa hồng đầu;
- kem;
- khoảng trống mà chúng ta sẽ làm cho hoa hồng;
- ngã ba (để chuyển hoa hồng cho sản phẩm).
Vì vậy, chúng tôi tiến hành.
- Chuẩn bị phôi hình nón của bạn, chúng tôi sẽ gắn cánh hoa vào nó.
- Đổ đầy một túi bánh ngọt với kem, đặt một bông hồng. Chuẩn bị một loại kem dày để giữ cho nó trong hình dạng.
- Lấy nắp sao cho có một phần mỏng của khe ở trên cùng. Cánh hoa là khác nhau tùy thuộc vào góc độ nghiêng.
- Từ từ xoay phôi thon của bạn bằng một tay, và bằng tay kia, ấn xuống túi bánh ngọt để các vòng quay đi xung quanh cơ sở. Sử dụng tưởng tượng, thay đổi chuyển động tay của bạn thường xuyên hơn, đặc biệt nếu bạn chỉ đang thử nghiệm, và bạn sẽ thấy những bông hoa lạ mắt như thế nào.
- Dừng đặt áp lực lên túi, tháo vòi phun. Nếu bạn tiếp tục với các hình nón khác, hãy thay đổi chúng và tiếp tục trang trí, nhưng nếu bạn đã hoàn thành, sau đó tháo vòi phun và loại bỏ kem thừa ra khỏi phần cuối của hình nón.
Trong video tiếp theo, bạn có thể làm quen với quá trình hình thành hoa hồng từ kem protein.
