Fench-press: nó là gì và làm thế nào để sử dụng nó?

Trong nhà bếp của bất kỳ nữ tiếp viên nào, luôn có rất nhiều thiết bị có thể tạo điều kiện thuận lợi cho công việc chuẩn bị thức ăn và đồ uống, cũng như trở thành một vật trang trí nội thất. Loại sản phẩm này có thể được quy cho, và báo chí Pháp, ngày nay là một thiết bị nhà bếp phổ biến, do thực tế là nó nhỏ gọn và tiện lợi, và quan trọng nhất - hầu như bất kỳ thành viên nào trong gia đình sẽ đối phó với nó, không cần kỹ năng đặc biệt nào ở đây.

Báo chí Pháp được thiết kế để pha chế đồ uống nóng: trà hoặc cà phê. Cần lưu ý ngay rằng ở nước ta, thiết bị nhà bếp này chủ yếu hoạt động như một ấm đun nước để uống trà, trong khi ở Hoa Kỳ, cũng như ở châu Âu, họ thích sử dụng máy ép kiểu Pháp để pha cà phê. Tuy nhiên, người ta không thể không nói rằng cà phê được pha chế theo cách khác thường như vậy sẽ khác với một loại đồ uống mạnh được pha trong một máy pha cà phê được thiết kế đặc biệt hoặc turk.

Mô tả về việc chuẩn bị đồ uống bằng máy ép kiểu Pháp khá đơn giản. Vì vậy, để bắt đầu, cần phải rót trà (bạn có thể sử dụng tấm, hạt, v.v.) hoặc cà phê xay trong bình thủy tinh của ấm. Sau đó, chất khô phải được đổ bằng nước đun sôi nóng.

Ngay lập tức bắt đầu uống không đáng. Trước tiên, bạn cần đợi 5 phút cho đến khi đồ uống được pha và nước chứa đầy hương vị, và sau đó với sự trợ giúp của pít-tông, bạn cần vắt kiệt cặn không mong muốn. Để làm điều này, cần phải nhấn vào pít tông với nỗ lực - nó sẽ rơi xuống, và trầm tích (hạt cà phê hoặc lá trà) sẽ được đập vào đáy bình.

Nói chung, báo chí Pháp là một loại ấm đun nước để pha các loại đồ uống. Thiết kế của nó bao gồm một số yếu tố không thể thiếu:

• bình thủy tinh;
• bộ lọc;
• pít tông (một pít-tông đặc biệt, cần thiết để ép, nó được trang bị một tay cầm kích thước nhỏ tạo điều kiện cho quá trình hoạt động của nó).

Nếu bạn nghiên cứu thiết bị của thiết bị này chi tiết hơn, bạn có thể thấy rằng bất kể kiểu máy cụ thể nào, báo chí Pháp có một số đặc điểm phổ biến vẫn không thay đổi. Vì vậy, ví dụ, một bình thủy tinh, là vật chứa chính của thiết bị nhà bếp, không thể thay đổi đường kính, nhưng nó có thể tích khác nhau. Vì vậy, chúng ta có thể lưu ý một thực tế là ấm đun nước càng cao thì càng có nhiều dung tích (và ngược lại).

Các vật chứa thủy tinh chính thường được đặt trong một trường hợp đặc biệt. Cơ thể có thể được làm bằng các vật liệu khác nhau (ví dụ: kim loại hoặc nhựa). Ngoài ra, ấm đun nước có nắp, đảm bảo pha trà hoặc cà phê sớm nhất có thể. Kèm theo nắp này là một pít tông di chuyển theo chiều dọc và hoạt động như một máy ép để quay.

Ở dưới cùng của pít tông này (mà về bản chất là một pít-tông thông thường) có một lưới hoạt động như một bộ lọc, một phần tử nhỏ làm bằng thép và cũng là một lò xo được cố định bằng bu-lông.

Báo chí Pháp được sử dụng để chuẩn bị đồ uống: trước hết là trà và cà phê. Để pha cà phê trong đơn vị này, bạn nên tuân theo một chuỗi hành động nhất định:

• đun sôi nước;
• rót cà phê trong bình ép kiểu Pháp;
• đổ nước sôi lên cà phê;
• chờ một thời gian;
• từ từ hạ piston xuống đáy;
• rót đồ uống vào cốc

Cơ chế pha trà sử dụng đơn vị này là như nhau.

Mặc dù thực tế là thiết bị nhà bếp khá phổ biến đối với nhiều người tiêu dùng, báo chí Pháp không được coi là một thiết bị lý tưởng để làm đồ uống nóng. Anh ấy có cả đặc điểm tích cực và tiêu cực. Hãy xem xét những ưu và nhược điểm của báo chí Pháp chi tiết hơn. Để bắt đầu, cần lưu ý rằng số lượng lợi thế vượt quá đáng kể số mặt tiêu cực. Thông thường, người dùng phân biệt các đặc tính tích cực như vậy của loại thiết bị nhà bếp này:

• giá cả phải chăng - Mua báo chí Pháp có thể mua đại diện của các tầng lớp xã hội khác nhau, với mức thu nhập khác nhau;
• dễ chăm sóc và bảo trì - đặc điểm này đặc biệt quan trọng đối với các bà nội trợ;
• không có trầm tích trong đồ uống - tài sản này của báo chí Pháp là do sự hiện diện của bộ lọc kim loại đối phó hiệu quả với nhiệm vụ của nó;
• nhỏ gọn - thiết bị sẽ phù hợp ngay cả trong nhà bếp nhỏ nhất, sẽ không chiếm một lượng lớn không gian và làm lộn xộn nó;
• biến đổi đồ uống - không chỉ vậy với sự trợ giúp của thiết bị, bạn có thể pha cả trà và cà phê, vì vậy bạn cũng có thể điều chỉnh độ mạnh của thức uống theo ý muốn.

Tuy nhiên, mặc dù các đặc tính tích cực, thiết bị này cũng có các tính năng tiêu cực. Chúng bao gồm:

• vật liệu dễ vỡ - Kính khá dễ vỡ, trầy xước hoặc hư hỏng, vì vậy thiết bị đòi hỏi một thái độ cẩn thận;
• nguyên lý hoạt động của cơ khí: quá trình làm đồ uống được thực hiện thông qua nỗ lực của con người, không tự động;
• báo chí Pháp không có chức năng làm nóng nước, do đó, bạn sẽ cần thêm các thiết bị gia dụng để pha chế đồ uống và nó sẽ không thể giữ ấm cho đồ uống đã nấu.

Tùy thuộc vào vật liệu được sử dụng để làm vỏ máy, có một số loại máy ép kiểu Pháp:

• thủy tinh;
• kim loại;
• gốm;
• nhựa;
• từ thép không gỉ.

Tuy nhiên, sự khác biệt có thể không chỉ ở vật liệu, mà còn ở thiết bị. Ví dụ, một số thiết bị có thể có tường đôi mạnh mẽ.

Ngày nay trên thị trường có rất nhiều máy ép kiểu Pháp. Đó là lý do tại sao khá khó khăn để điều hướng trong một loạt các thiết bị như vậy. Đánh giá của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn mô hình phù hợp nhất.

Thương hiệu Đan Mạch Bodum cung cấp cho khách hàng của mình rất nhiều thiết bị có màu sắc và khối lượng khác nhau. Các thiết bị thoải mái khi sử dụng và có độ bền cao.

Máy ép Pháp từ Bialetti có chất lượng cao và được người tiêu dùng biết đến rộng rãi. Một trong những ưu điểm chính của thiết bị là sự hiện diện của tay cầm bền và đáng tin cậy.

Thương hiệu này sản xuất một loạt các món ăn và dụng cụ nhà bếp khác nhau. Ông cũng được biết đến với việc sản xuất máy ép chất lượng cao của Pháp. Máy pha trà và cà phê Nhật Bản có thiết kế hiện đại, hấp dẫn.

Mặc dù thực tế rằng thương hiệu này là Trung Quốc, nó có một danh tiếng khá tốt.Máy ép Pháp của nhà sản xuất này không chỉ có chức năng và thực tế, mà còn hấp dẫn từ quan điểm thẩm mỹ.

Ưu điểm chính của công ty này là giá cả phải chăng.

Thương hiệu này đã giành được tình yêu và sự công nhận không chỉ trong số những người yêu thích cà phê và trà, mà còn trong số các đầu bếp đẳng cấp thế giới sử dụng các thiết bị Röndell trong nhà hàng của họ.

Bằng cách chuẩn bị đồ uống trong một thiết bị từ công ty Vitesse, bạn thực sự có thể khám phá hương vị tinh tế của cà phê mạnh hoặc hương thơm dễ chịu của trà thảo mộc.

Thật khó để chọn một báo chí Pháp chất lượng cao sẽ thực hiện đầy đủ các chức năng của nó, và nó cũng sẽ phục vụ bạn trong một thời gian khá dài. Đó là lý do tại sao khi mua một thiết bị nên đặc biệt chú ý đến một số điểm.

• Trước hết, các chuyên gia khuyên chỉ nên mua báo chí tiếng Pháp cho những thương hiệu đã quản lý để chứng minh chất lượng sản phẩm của họ và có danh tiếng tốt. Chúng tôi đã nói về họ ở trên.
• Điều quan trọng là phải chú ý đến độ tin cậy của việc lắp bóng đèn bên trong thiết bị. Nếu nó loạng choạng hoặc không đủ mạnh, thì nên bỏ việc mua một thiết bị như vậy.
• Phân tích sự xuất hiện của bình. Nó nên được làm chất lượng khá cao. Đánh giá tình trạng của kính: không nên bị trầy xước, sứt mẻ và các hư hỏng khác.
• Kiểm tra xem lưới, đóng vai trò là bộ lọc, có đủ chặt để bám vào bình không. Nó nên di chuyển nhẹ nhàng và trơn tru, không có bất kỳ cú giật nào.

Để thưởng thức đồ uống ngon mà bạn tự chuẩn bị với sự trợ giúp của báo chí Pháp, Cần tuân theo một số quy tắc đơn giản trong quá trình hoạt động của thiết bị.

• Để pha cà phê, chỉ sử dụng hạt thô. Thực tế là bộ lọc của báo chí Pháp sẽ không thể giữ được cà phê, vốn quá mịn. Như vậy, đồ uống của bạn sẽ không tinh khiết và đồng nhất, nhưng sẽ có một trầm tích.
• Nó nên pha một lượng cà phê mà bạn có thể uống cùng một lúc. Nếu đồ uống sẽ đứng trong một báo chí Pháp trong một thời gian dài và ủ trong một thời gian dài, nó sẽ trở nên đắng và khó chịu trong hương vị.
• Đừng quá nhiệt tình với việc sử dụng pít-tông - đừng vắt tất cả chất lỏng đến giọt cuối cùng.
• Để rửa kỹ thiết bị, thiết bị phải được tháo rời và sau khi rửa phải được lắp ráp đúng cách. Ấm có thể được rửa cả bằng tay và trong máy rửa chén (tuy nhiên, đây phải là một dấu hiệu riêng trong hướng dẫn sử dụng và lắp ráp).
• Như đã đề cập ở trên, một báo chí Pháp có thể được sử dụng cả để pha trà và pha cà phê. Tuy nhiên, nếu bạn có kế hoạch chuẩn bị các loại đồ uống khác nhau, thì tốt hơn hết là sử dụng các thiết bị khác nhau. Nếu không, có thể có một mùi vị khó chịu và mùi từ một thức uống khác.

Vì vậy, chúng tôi đã xem xét tất cả các tính năng, ưu điểm và nhược điểm của một thiết bị phổ biến như vậy được thiết kế để pha chế đồ uống nóng, giống như một máy ép kiểu Pháp. Ngày nay, một đơn vị tương tự có thể được tìm thấy trong hầu hết các nhà bếp. Nó rất phổ biến trong giới trẻ cũng như thế hệ trưởng thành hơn. Nó cho phép bạn nhanh chóng và dễ dàng chuẩn bị một thức uống ngon cho bản thân, hộ gia đình và khách.

Để tìm hiểu cách pha cà phê bằng máy ép kiểu Pháp, hãy xem video tiếp theo.