Nồi hơi đôi chèn trong chảo

Nấu thức ăn cho một cặp vợ chồng cho phép bạn giữ tối đa vitamin trong thực phẩm Ngoài ra, các sản phẩm được chế biến theo cách này có được chế độ ăn kiêng và giữ lại màu sắc và hình dạng của chúng. Không phải mọi bà nội trợ đều có một vị trí trong bếp cho một nồi hơi đôi, nhưng một sự thay thế tuyệt vời cho một đơn vị nhà bếp như vậy sẽ là một chèn đặc biệt trong chảo. Họ như thế nào? Cần tập trung vào điều gì khi lựa chọn và cách sử dụng?

Sự lựa chọn của các cấu trúc như vậy là rất phong phú, và bạn có thể tìm cho mình một thiết bị để nấu hơi cho mọi sở thích và ngân sách. Thậm chí có những lựa chọn gấp mà chiếm ít không gian trong nhà bếp. Chúng tôi phân tích từng người một cách riêng biệt.

Kính là vật liệu thân thiện với môi trường, cũng không bị ăn mòn. Các miếng chèn thủy tinh trong nồi giống như một cái bát có tay cầm, chỉ thấp và có nhiều lỗ ở phía dưới để hơi nước đi qua. Trên đầu của thiết bị này thường được đóng bằng nắp.

Thuận tiện, thủy tinh nóng lên nhanh chóng và không phát ra các chất có hại dưới nhiệt độ cao. Do đó, trong nồi hơi thủy tinh chèn đôi, bạn có thể nấu thức ăn cho trẻ một cách an toàn và không phải lo lắng về sức khỏe của chúng.

Chúng thường được làm bằng thép không gỉ. Thông thường, bạn có thể đáp ứng và nồi hơi đôi bằng nhôm, nó rẻ hơn, nhưng không quá mạnh và không phù hợp cho trẻ em nấu ăn. Tùy chọn đẹp nhất - men chèn vào nồi hấp. Nó bền và dễ sử dụng, nhưng khi rơi và va đập, men răng thường bị hỏng.

Thiết kế của nồi hơi đôi kim loại là một tấm lưới trên giá đỡ, chiều cao của nó sẽ là kim chỉ nam cho mức độ của nước sôi.

Điểm trừ của nồi hơi đôi kim loại là nó bắt đầu oxy hóa sớm hay muộn và giải phóng các hợp chất có hại. Nấu ăn với thiết bị này Không phù hợp với trẻ em và người có sức khỏe kém.

Vật liệu như vậy để sản xuất dụng cụ nhà bếp được sử dụng trong một thời gian dài. Thật tiện lợi khi rửa nó, thức ăn không dính vào nó, bên cạnh đó, nó rất linh hoạt, nó sẽ không bị vỡ khi rơi và thổi.

Đầu silicon trên chảo cho phép bạn nấu bất kỳ món ăn nào được hấp, như các món hấp khác, và phạm vi của chúng rất lớn.

Như một quy luật, thủy tinh chèn vào chảo, đại diện cho một cái bát hoặc chậu nhỏ. Họ giữ trọng lượng do tay cầm bên hoặc vành. Đường kính và chiều cao được chọn dựa trên kích thước của chảo mà thức ăn sẽ được nấu.

Nồi hơi đôi bằng kim loại và silicon có thể được thiết kế gấp lại, rất thuận tiện. Chúng cũng được gọi là cánh hoa. Chúng có thể thay đổi đường kính do những cánh hoa này, chúng thay đổi góc tiết lộ.

Hấp đôi hoặc ba chèn là rất phổ biến. Chúng cho phép bạn nấu nhiều sản phẩm cùng một lúc, mà không trộn chúng lại với nhau. Vì vậy, thật dễ dàng để chuẩn bị thực phẩm có thời hạn sử dụng khác nhau. Cấu trúc đa cấp được làm bằng các vật liệu khác nhau: thủy tinh, kim loại, silicone.

Để các sản phẩm được chuẩn bị với thiết bị này thực sự khỏe mạnh và ngon miệng, Cần phải tính đến một số sắc thái của việc sử dụng nồi hơi chèn đôi.

• Nước không nên chạm vào đáy của nó. Khoảng cách giữa bề mặt nước sôi và đáy nồi hơi đôi phải ít nhất vài cm.
• Để tăng tốc quá trình nấu, đun sôi nước trước. Ví dụ, trong khi cắt rau.
• Những miếng thức ăn nên giống nhau. Sau đó, kết quả sẽ được thực phẩm chín đều mà không có khu vực thô.
• Sản phẩm không nên nằm quá chặt. Nếu không, hơi nước sẽ không thể xâm nhập và hành động đúng cách trên các miếng thức ăn.
• Trong nồi hơi hai cấp chèn đôi chú ý đến thời gian nấu của sản phẩm. Thịt, cá, khoai tây phải được cài đặt ở tầng thứ nhất và rau quả - ở tầng thứ hai. Khi rau được nấu chín, chúng sẽ dễ dàng rút ra, trong khi các sản phẩm khác sẽ tiếp tục được hấp.

Để biết thông tin về hấp mà không cần nồi hơi đôi, xem video tiếp theo.