Trong thế giới hiện đại, những người tạo ra các dụng cụ nhà bếp chỉ đạo những nỗ lực của họ để đảm bảo rằng các sản phẩm được nấu trong một thời gian ngắn trong nồi và chảo. Điều này cho phép thực phẩm bảo quản đầy đủ chất dinh dưỡng và vitamin.
Người ta tin rằng các món đồ gốm đối phó với nhiệm vụ được giao phó. Nó vẫn ở đỉnh cao của thời trang giữa các khách hàng trong nhiều năm. Sự phổ biến của các sản phẩm như vậy được tạo thành từ nhiều tính năng cụ thể.
Đặc điểm
Để công đức của gốm Bảo hiểm bao gồm:
- an toàn;
- sức mạnh;
- độ bền;
- việc sử dụng thìa kim loại;
- chịu nhiệt;
- có đặc tính chống dính;
- thời gian nấu ăn;
- một loạt các hình dạng và màu sắc.
Một lợi thế đáng kể trong việc lựa chọn các món ăn bằng gốm chắc chắn là khả năng chịu nhiệt và thời gian giữ nhiệt lâu.
Nhờ ngũ cốc này, rau không bị sôi, mà bay hơi, giữ được mùi và tính hữu dụng của sản phẩm.
Đĩa gốm có thể được đặt trong lò nướng và lò vi sóng.
Một thế mạnh khác của gốm sứ là thân thiện với môi trường, vì lớp phủ được làm từ vật liệu tự nhiên.
Khi nấu những món ăn như vậy không phát ra các chất độc hại có thể gây hại cho sức khỏe của người tiêu dùng.
Trong các món ăn, thức ăn không thay đổi màu sắc, giữ được hương vị tốt.
Các tính năng bao gồm thực tế là đĩa gốm có thể được thực hiện trong các màu sắc khác nhau. Bạn có thể nấu trên đó với một chút dầu. Nếu bạn quyết định trước về việc bổ nhiệm các món ăn như vậy trong nhà bếp và sử dụng các tính năng này, thì những bất ngờ khó chịu có thể tránh được.
Nồi bên thấp được sử dụng trong lò nướng để nướng. Rất thích hợp để nấu các món ăn lỏng, để hầm rau và thịt. Các vật kim loại được sử dụng để trộn thức ăn.
Gốm sứ, giống như bất kỳ sản phẩm nào, có nhược điểm - chất lượng chống dính thấp. Nếu bạn sử dụng nồi hoặc chảo để rang, sau một vài tháng sử dụng, thức ăn bắt đầu dính vào đáy.
Đây là một nhược điểm đáng kể, nó sẽ không hoạt động để sửa nó.
Không thích các món ăn và giảm nhiệt độ mạnh.
Những bất lợi bao gồm giá cao cho nó. Đây không phải là một lựa chọn ngân sách, vì vậy không phải mọi người mua đều có sẵn.
Khi chọn các món ăn bằng gốm, các nữ tiếp viên không chỉ nhìn vào ưu và nhược điểm mà còn tính đến các đặc tính kỹ thuật. Tầm quan trọng lớn là hình dạng, kích thước, thiết kế, màu sắc của sản phẩm.
Đối với sản xuất các món ăn từ gốm sứ sử dụng đất sét. Đây là một khoáng chất tuyệt vời, chống ẩm. Để cải thiện các tính chất của vật liệu trong chế phẩm, thêm các chất phụ gia và các thành phần gia cố khác nhau. Từ xa xưa đồ gốm được sử dụng trong cuộc sống hàng ngày. Trong thời đại của chúng tôi, nó đã không mất đi sự liên quan của nó.
Khối lượng của các món ăn không chỉ tương ứng với khối lượng của các sản phẩm đã chuẩn bị, mà còn phù hợp với kích thước của bếp nấu ăn. Điều này sẽ đảm bảo sưởi ấm đồng đều bên trong chảo. Sản phẩm xử lý đóng một vai trò quan trọng. Mục tiêu chính của họ là bảo vệ chống bỏng. Bao gồm luôn đi kèm trong một bộ với các món ăn. Chúng phải chịu nhiệt.
Sản xuất chúng từ thủy tinh, kim loại, và thường xuyên hơn từ cùng một đồ gốm. Chức năng chính của chúng là tạo áp lực.
Các nắp phải vừa khít với các món ăn.
Bình gốm rất dễ bảo trì.
Bề mặt phẳng và mịn của chúng, như một quy luật, dễ dàng được làm sạch khỏi bụi bẩn và hầu như không có chất béo trên gốm.Đĩa gốm có thể được rửa trong máy rửa chén. Lớp phủ sẽ chịu được nhiệt độ và hóa chất khá mạnh. Nhưng bạn nên tránh rửa thường xuyên trong đó.
Điều này sẽ phá vỡ lớp bảo vệ. Nhưng vẫn khuyến nghị rằng nhiệt độ của nước đặt ở mức tối thiểu. Kết quả là, chúng ta có được bề mặt của các món ăn mà không có một màu xám.
Hầu hết các bà nội trợ rửa tay bằng gốm bằng chất tẩy rửa quen thuộc nhất. Nó được phép sử dụng các tác nhân có tính axit và kiềm, vì gốm có khả năng chống ăn mòn hóa học của kim loại, nhưng tốt hơn là sử dụng các tác nhân giống như gel.
Họ đối phó đủ tốt với nhiệm vụ.
Do sự dễ vỡ của vật liệu, các món ăn nên được sử dụng cẩn thận.
Sau khi rửa nên sấy khô hoàn toàn hoặc lau bằng vải khô. Khi làm sạch không cần phải có chất tẩy cứng và bột mài mòn.
Không ảnh hưởng đến các món ăn với những cú đánh mạnh mẽ.
Khi rửa hộp đựng bằng gốm, đầu tiên nó được làm mát.
Phần còn lại của thực phẩm được loại bỏ bằng bàn chải đặc biệt với một đống mềm. Để không phải chà mạnh thùng chứa bồ hóng và bồ hóng, bạn cần rửa ngay sau khi xả ra khỏi thức ăn và để nguội.
Lưu trữ các món ăn như vậy ở dạng mở, tháo nắp, để không xuất hiện mùi khó chịu.
Theo loại chảo gốm được chia thành các tùy chọn như vậy:
- để rang trong lò nướng;
- cho bếp điện;
- cho lò vi sóng;
- cho bếp gas;
- được thiết kế cho bếp từ.
Nồi để nướng trong lò và bếp điện bằng gốm thủy tinh có khả năng chịu nhiệt, nhưng yêu cầu làm nóng chậm.
Dụng cụ nấu nướng cho lò vi sóng thích hợp để nấu thức ăn, và để hâm nóng thức ăn đã được chuẩn bị sẵn. Dụng cụ nấu cho bếp gas nên được gia cố với đáy mạnh. Ngọn lửa không nên rơi trên các bức tường của chảo. Nếu đường kính đáy lớn, thì một dải phân cách được sử dụng, điều này sẽ cho phép ngọn lửa được phân bố đều. Đối với một bếp điện, đáy được bổ sung một tấm đặc biệt với các tính chất đặc biệt.
Cấm đặt nồi lên bất kỳ bề mặt nấu nào.
Bộ dụng cụ chịu nhiệt
Trước khi nấu trong nồi gốm trong lò, bạn cần nghiên cứu kỹ hướng dẫn đi kèm. Trong đó bạn có thể thấy những điểm cơ bản và quan trọng nhất của ứng dụng, cho biết nhiệt độ tối đa mà các món ăn có thể chịu được.
Một nồi thức ăn được đặt trong một lò không nung.
Hãy chắc chắn để đảm bảo rằng các món ăn không tiếp xúc với các bức tường của tấm, các yếu tố làm nóng. Các món ăn nóng không nên tiếp xúc với các yếu tố lạnh. Ví dụ, nó không thể được đổ hoặc hạ xuống dưới nước lạnh, đặt trên một bề mặt lạnh.
Cần lưu ý rằng nấu trong lò gas tốn nhiều thời gian hơn so với trên bếp, đặc biệt là trong các mô hình tường dày. Trọng lượng của nguyên liệu thô cũng ảnh hưởng đến tốc độ nấu.
Bộ đĩa gốm cho lò nướng phù hợp cho bất kỳ món ăn nào, không loại trừ những món mà chúng ta thường nấu trên một tấm nướng hoặc dưới dạng vật liệu khác.
Sự khác biệt cơ bản là trong gốm sứ món ăn sẽ mòn mỏi, không chỉ nướng. Đồng thời không cần một lượng dầu lớn. Nó làm cho thực phẩm lành mạnh hơn và mang lại cho nó một hương vị đặc biệt và hương thơm.
Các món ăn thông thường nấu trong lò, sẽ chơi một cách mới. Thông thường, chuẩn bị nhiều loại bánh ngọt, thịt hầm, bánh nướng mở, juliens, solyanka. Món ăn trong chậu đa dạng hóa và trang trí bàn lễ hội.
Vật liệu sản xuất
Để sản xuất các món ăn như chảo gốm có nắp, nhà sản xuất nổi tiếng Wellberg sử dụng vật liệu gốm chịu nhiệt có màu tối. Một chiếc chảo như vậy có những lợi thế đáng kể và có thể cung cấp nấu ăn đồng đều trong toàn bộ khối lượng, giữ nhiệt trong một thời gian dài.
Sản phẩm gốm bảo quản các đặc tính chữa bệnh của sản phẩm, và thực phẩm nấu trong đó, hóa ra ngon hơn.
Cái chảo được bổ sung với tay cầm thoải mái và nắp màu vàng. Nó được sử dụng trên bếp gas, trong lò nướng hoặc tủ gas, lò vi sóng, để lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh.
Về trọng lượng, chảo Wellberg khá nhẹ. Nó trông thanh lịch và tốt nhất của tất cả phù hợp cho việc chuẩn bị các món ăn có lợi, bao gồm cả trong lò
Ý kiến người tiêu dùng
Trong số các bà nội trợ, bạn có thể nghe cả những ý kiến tiêu cực và tích cực về chậu có lớp phủ gốm. Chắc chắn có rất nhiều lợi thế, và tất cả chúng đều không thể chối cãi. Phản hồi tiêu cực đã được thêm vào bởi những người khai thác không đúng cách các món ăn và không tuân thủ các hướng dẫn cơ bản.
Gốm không chịu được những cú sốc mạnh và thay đổi nhiệt độ đột ngột. Do đó, cần phải xử lý nó cẩn thận và cẩn thận.
Một bất lợi đáng kể người tiêu dùng gọi giá của hàng hóa.
Thực tế, các món ăn bằng gốm đắt hơn so với họ hàng bằng gang hoặc nhôm, nhưng nó cũng có nhiều lợi thế hơn nhiều.
Chọn món ăn, điều quan trọng là không bị bắt bởi các nhà sản xuất vô đạo đức để kéo dài tuổi thọ của sản phẩm. Các bức tường của bát đĩa càng nặng và dày thì càng nóng lên và giữ nhiệt lâu hơn.
Hầu hết các lớp phủ gốm đánh giá cao nữ tiếp viên, điều quan trọng trong cuộc sống hàng ngày là các món ăn có bề mặt chống dính và dễ dàng để làm sạch. Tất nhiên, sau khi các dụng cụ Teflon chảo như vậy rất thích.
Đó là lý do tại sao, người lần đầu tiên sẽ thử sử dụng bát đĩa với lớp phủ gốm, để lại những đánh giá cực kỳ tích cực. Nó rất dễ nấu, dễ rửa và bảo quản.
Rất nhiều phản hồi tích cực có thể được nghe từ những người thực hành chế độ ăn uống và dinh dưỡng hợp lý.
Bình gốm là hoàn hảo cho những người đang ăn kiêng. Thực phẩm thông thường trong các món ăn như vậy là khác nhau trong hương vị.
Với mô hình này, bạn có thể nấu rất nhiều món ăn lành mạnh và ăn kiêng.
Gốm sứ đã đạt được sự phổ biến này do khả năng không sử dụng dầu hoặc thêm nó với số lượng rất nhỏ. Đồ sành sứ là phổ biến không chỉ trong các bà nội trợ, mà còn trong số các đầu bếp chuyên nghiệp. Rốt cuộc, nó được sử dụng cả ở nhà và trong các nhà hàng đắt tiền. Các bữa ăn không chỉ đẹp mà còn không quá calo. Và mọi người tiêu dùng đều chỉ ra hương vị tuyệt vời, tinh tế, không thể so sánh được của các món ăn.
Làm thế nào để nấu các món ăn trong các món ăn bằng gốm, bạn có thể học hỏi từ video.
